CONNAISSANCE DE LA CHASSE n°581 - Page 8 - 581 3 Connaissance de la Chasse - N°581 - Septembre 2024 éditorial © G. Soligny Nos ouvertures I l en va de la chasse comme de notre quotidien. Vivre, c’est survivre. Vivre c’est s’adapter, évoluer. Voguer sur un fleuve tumultueux parfois, incertain toujours. Ainsi, nos ouvertures évoluent et nous nous adaptons. Lièvres et faisans, plus encore perdrix, cailles et lapins s’effacent devant un grand gibier en pleine forme, dont le « héros » – le sanglier vous l’aurez deviné – peut désormais être chassé même en avril et mai. Ainsi, l’espèce est chassable toute l’année. Qui l’eût cru il y a quelques saisons ? De la même façon, qui aurait pensé que nombre d’entre nous affûterions ou approcherions le sanglier et le brocard – sans oublier le goupil – à partir du 1er juin ? Parties de chasse estivales aux parfums de tourisme rural, qui plus est souvent partagées entre amis. Air breton. Voulez-vous une preuve du développement du sanglier ? Rendez-vous pour cela à la pointe du Finistère, dans les monts d’Arrée. Depuis peu, l’espèce trouve refuge au sein de la lande qui jouxte la rade de Brest. Après avoir tenu à distance les chasseurs, Brest Métropole a fini par faire appel à eux. Ainsi, la chasse gagne de nouveaux territoires, et résonnent les récris des meutes bretonnes. [lire p. 42] Possible ? Les accords récents qu’a signés la Fnc avec le gouvernement, les organisations agricoles et l’Onf « libéralisent » la chasse du grand gibier, du sanglier principalement. Ils généralisent des pratiques jusque là limitées : chevrotine, tir à l’appâtage, tir avec vision thermique, tir autour des parcelles en récolte, piégeage, traque-affût, etc. Président de l’Association nationale des chasseurs de grand gibier, le docteur Matthieu Cousty décrypte ces nouveaux modes de chasse du sanglier, du chevreuil et du cerf que vous pratiquerez peut-être demain. [p. 56] Grillage. L’actualité du grand gibier est décidément bien riche. C’est finalement d’ici le 25 octobre que nous saurons si le Conseil constitutionnel juge la loi engrillagement conforme ou non – tout ou partie – et à la constitution. Bataille d’experts en vue. [p. 18] Venaison. Les associations et sociétés de chasse vont pouvoir dépouiller et découper le grand gibier en six pièces (soit trois pièces par demi-carcasse), et les vendre aux bouchers et charcutiers. Une très belle avancée à dire vrai pour le moment expérimentale. Jusqu’alors les services vétérinaires de l’État s’y opposaient. Ce commerce ravira à la fois les chasseurs trop heureux de valoriser leur surplus de venaison et les consommateurs amateurs d’une nourriture saine et locale. Et au final, une image de la chasse améliorée. [p. 21] Dégâts agricoles. Des sénateurs ont signé une proposition de loi demandant à l’État de prendre à sa charge les indemnisations versées aux agriculteurs victimes de dégâts agricoles. Ce qui ne serait pas sans conséquence : « qui paye, décide », nous rappelle la maxime. Ce texte a-t-il une chance d’être voté en l’état ? Peu sûr semble-t-il. [p. 18] Équipement. Jamais il n’a été proposé à la vente autant de systèmes de vision thermique, comme vous le constaterez dans notre guide d’achat exclusif spécial « ouverture 2024 ». Dans le même esprit, les nouveaux modèles de carabines à verrou et linéaires abondent. L’offre commerciale s’adapte toujours au contexte. [p. 122] Météo. Le printemps et le début de l’été souvent pluvieux auront malmené l’agriculture : cultures poussives, sols très meubles, semis de maïs imprévus et tardifs, fenaison et moissons décalées d’où des sangliers tardivement dans les parcelles, baisse de rendement, maïs sur pied tardivement. Cela a eu des conséquences sur les approches et les affûts, cela aura des conséquences sur les dégâts agricoles. En effet, des maïs encore sur pied en novembre constitueront des refuges idéaux pour les sangliers dérangés au bois. D’où le risque de dégâts supplémentaires. Chère bête noire. Autrement. Si vous êtes lassés par le grand gibier, empaumez d’autres voies. La première est aquatique : le castor d’Europe opère une remontada discrète mais efficace au fil de nos cours d’eau. Vous serez de plus en plus souvent amenés à observer ses indices de présence… de poids, aussi faites connaissance avec ce bûcheron-maçon. [p. 68] La deuxième voie proposée est bien légère. C’est celle du petit gibier sur laquelle travaille le très élégant et doué braque français type Pyrénées. Belles allures, jolie robe, grandes qualités, ce chien d’arrêt embellit la chasse de la plume. Et si vous craquiez pour lui ? [p. 108] Voie exotique, celle de l’oryx. Les chasses de cette antilope au masque et aux cornes caractéristiques vous mèneront à travers l’Afrique. Dépaysement assuré au sein d’un continent noir décidément majestueux et magique. [p. 186] Bonne ouverture 2024 à nos amis de la moitié sud. Et bonne lecture à toutes et à tous. François-Xavier Allonneau fx.allonneau@editions-lariviere.com Au sommaire Espace Clichy, immeuble Agena, 12, rue Mozart - 92587 Clichy Cedex courrier.connaissance@editions-lariviere.com pub.connaissance@editions-lariviere.com Fax : 01 41 40 32 53 Président du Conseil de surveillance : Patrick Casasnovas Présidente du Directoire : Sophie Casasnovas Directeur général : Frédéric de Watrigant Pour joindre votre correspondant, composez le 01 41 40 suivi du numéro de poste qui figure à la suite de son nom. Éditeur délégué - Directeur commercial : Alexandre Figère (31 60) alexandre.figere@editions-lariviere.com Rédacteur en chef : François-Xavier Allonneau (31 43), fx.allonneau@editions-lariviere.com Rédacteur en chef adjoint : Laurent Bedu (31 44), laurent.bedu@editions-lariviere.com Secrétaire de rédaction : Sébastien Foy (32 43), sebastien.foy@editions-lariviere.com Rédacteur graphiste, chromie : Hugues Chantepie (31 46), hugues.chantepie@editions-lariviere.com Ont aussi collaboré à ce numéro : Armel Bagenaud, dr Alexandre Balzer, Olivier Buttin, Benjamin Ducolombier, Fonsation François Sommer, Georges Florimont, Francis Grange, Thibaut Macé, Jacques Pardoux, Gérald Soligny. Photos de couverture : Gérald Soligny, et T. Engelsen, AdobeStock/ReNi, P. Vitel. Infographie : Laurent Hindryckx Directeur commercial - Éditeur délégué : Alexandre Figère (31 60), alexandre.figere@editions-lariviere.com Accueil publicité : tél. : 01 41 40 31 55 Directrices de clientèle : Nathalie Chignac, nathalie.chignac@editions-lariviere.com Martine Galtier (06 85 83 97 87) martine.galtier@editions-lariviere.com Directeur de publicité : Manuel Vigo (33 44) manuel.vigo@editions-larivière.com Assistante de publicité : Samia Tazi (31 93), samia.tazi@editions-lariviere.com Petites annonces : Cadrat1, 27 rue Jacqueline Despeyroux, 33470 Le Teich (06 64 39 04 31) Service clients, abonnements et vpc : Tél. : 0344624379 – abo.lariviere@ediis.fr Correspondance : Connaissance de la Chasse Service clients, 45 avenue du général Leclerc 60643 Chantilly Cedex. 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Eutrophisation : 0,003 kg/tonne. Directeur de la publication Patrick Casasnovas La revue décline toute responsabilité pour la perte de manuscrits, photos et documents qui lui sont confiés. Reproduction partielle ou totale interdite, sauf autorisation. Les opinions émises n’engagent que leurs auteurs. TÉLÉCHARGEZ L’APPLICATION Tous les mois, retrouvez l’édition digitale de votre magazine sur votre smartphone ou tablette MAGAZINE Très vieille race française, le braque français type Pyrénées est un chien d’arrêt qui brille par son efficacité, Dame bécasse n’a qu’à bien se tenir. Arrêt de rêve : braque français type Pyrénées © G. Soligny 108 Spécial Ouverture 122 © DR Si vous souhaitez vous équiper à neuf pour la saison qui débute, ce guide est fait pour vous avec pas moins de 135 nouveautés. Votre guide d’achat 135 carabines, fusils, munitions, optiques de tir et de vision, de jour et de nuit Pour cela, répondez à 7 questions (dont toutes les réponses se trouvent dans ce magazine ou sur le site tunet.fr) et gagnez cette superbe carabine Haenel NXT Composite à réarmement linéaire. Gagnez 1 carabine linéaire Haenel d’une valeur de 2355 euros p.168-169 Abonnez-vous! Profitez des offres spéciales 16 5 Connaissance de la Chasse - N°581 - Septembre 2024 ACTUS & NOUVEAUTÉS Photos choc 06 Actus et nouveautés 14 Concours de l’Ouverture : gagnez une carabine Haenel NXT Composite 16 Lièvre : survie, mort et lâchers (Doubs) 22 Bonnes lectures 26 L’armurier du mois : Raphaël Rathier (Eure-et-Loir) 30 Shopping : Rivolier 32 La marque du mois : Blaser 36 ACTION DE CHASSE Monts d’Arrée, les battues de la lande (Finistère) 42 Chasses du grand gibier : quelles évolutions ? 56 Castor, le grand retour 68 Dossier : chasse française, entre traditions et innovations 80 Formidable diversité 82 Nouvelles technologies : promesses et limites 88 Tourisme de chasse, quel avenir ? 96 13 propositions pour de nouvelles façons de chasser 104 EN SUIVANT NOS CHIENS En images : braque français type Pyrénées 108 Le rendez-vous du véto : gestation et mise-bas 114 ÉQUIPEZ-VOUS Trophées Connaissance de la Chasse 2024 : vous les avez élus 120 Guide d’achat : 135 nouveautés de la saison 2024-2025 122 CHASSE À L’ÉTRANGER La vie des compagnies : Passion Chasse, avec Samir Hanchi 170 Infos du monde : Matthieu Laboureur, entre brousse et paradis 180 Oryx, la piste élégante 186 CUISINE & ART DE VIVRE Les meilleurs passages : La Billebaude, d’Henri Vincenot 200 Art animalier 212 La cuisine du chasseur : tajine de faisan safrané aux figues 214 ANNONCES CLASSÉES Armes, chiens, territoires, voyages… 218 n°581 - Septembre 2024 Point complet : tous les nouveaux modes de chasse du grand gibier Battues de sangliers aux courants dans les monts d’Arrée Éternelle Afrique : sur la piste d’une antilope des plus élégantes, l’oryx © AdobeStock, ReNi © T. Engelsen © P. Vitel Avec Matthieu Cousty, président de l’Ancgg, faisons le point sur les modes de chasse du grand gibier tandis que de nouvelles pratiques apparaissent. Ce numéro comporte un encart Decathlon collé en p.3 sur la totalité de la diffusion. Après avoir découvert le mois dernier la diversité des oryx, mettons-nous désormais en chasse de la belle antilope au masque caractéristique. Le sanglier breton trouve dans la lande épineuse des monts d’Arrée un sanctuaire des plus accueillants. Mais il est temps de l’y chasser. 186 42 42 56 56 Gare à la castagne. Le moins que l’on puisse dire est que ces mâles de faisan commun se livrent à un véritable combat de coqs. Territorial, un brin teigneux, le gallinacé bariolé n’hésite pas à chasser tout adversaire à coups photos choc de bec, de griffes et d’ergot. Autant dire qu’il lui vole dans les plumes. Il n’y a pas à en douter : le faisan n’est pas une poule mouillée. © AdobeStock, M. Schaefer C’est entendu ? À l’instar de son cousin le faisan, la perdrix grise est des plus territoriale. Hélas, son domaine ne cesse de reculer sous les assauts insistants de l’agriculture et de la prédation. Le bel oiseau ne trouve plus photos choc sa place dans la plaine monotone et triste que la méthanisation achève de rendre inhospitalière. Le cri de la perdrix est le chant du cygne. © AdobeStock, Denis Buffet campagnard. Opportuniste, le renard sait à merveille trouver sa pitance aux champs comme en périphérie des villes. Plumes, poils, écailles, fruits divers, animaux fraîchement accidentés mais encore oiseaux gibiers photos choc récemment lâchés enrichiront son menu journalier. De toute évidence, et d’autant plus qu’il doit nourrir une portée, le goupil a une faim de loup. © AdobeStock, Vaclav 14 Connaissance de la Chasse - N°581 - Septembre 2024 bonnes lectures catégorie Essai Repenser la chasse Olaaf Brentot Ancien publicitaire, l’auteur s’est pris de passion pour la Norvège au point de changer de prénom, de partir y vivre et d’y chasser au quotidien. Car la chasse est le nouveau moteur de cet ex-citadin. Enseignant dans des écoles de communication, Olaaf a entrepris la rédaction d’un véritable manuel afin de répondre aux clichés et idées fausses sur la chasse. Son parcours, sa personnalité enrichissent la défense de la chasse car l’auteur multiplie les angles d’attaque et rassemble une foule d’arguments en faveur de la chasse. Militant et intelligent. 412 pages, broché, 22 euros, Le Gerfaut, en librairie et sur : editionsdugerfaut.com Repenser la Prix Prix Chasse et gestion de la bécasse des bois, défense de la chasse, passion du chien de chasse : découvrez sans plus tarder les livres qui ont reçu les 15es Prix Connaissance de la Chasse. Décidément voici trois bonnes idées de lecture ou de cadeaux ! catégorie Album Mystérieuse bécasse Jean-Michel Desplos Entre Sud-Ouest, Bretagne et Irlande, avec son fidèle griffon korthals, Jean-Michel quête la mordorée. Fils de la campagne tarnaise, girondin d’adoption et journaliste à Sud-Ouest, il se passionne aussi pour l’histoire naturelle et les avancées scientifiques concernant son gibier de prédilection. Aussi, il nous invite à une très belle balade au pays de la dame des bois. Chasse, baguage, suivis à l’aide de balises Gps Argos à travers l’Europe et l’Asie centrale, entretiens avec les experts de l’Ofb et du Cnb, et même recettes bécassières rythment cet album qui allie superbement fond et forme. 142 pages, relié, 24,90 euros, Editions Sud-Ouest, en librairie catégorie Nouvelle Duke, Le Dernier Chien Carlo Bonomi À dire vrai, sans le chien il manque quelque chose à l’acte de chasse. Quelque chose d’essentiel comme le suggère Carlo Bonomi dans cette nouvelle des plus sensibles, terriblement émouvante. Celle-ci met en scène un aristocrate italien qui tâche de vivre… avec noblesse. La chasse faisant partie de ce cheminement exigeant. L’auteur, Italien parfaitement francophone et chasseur engagé, cisèle un très beau portrait de ce comte chasseur, et offre un récit grave et beau dont l’autre acteur principal est le chien de chasse. Singulier compagnon d’une vie d’homme. Jusqu’au bout… 64 pages, cartonnage éditeur, 25 euros + 5 euros de port, Editions de la Croix du loup, 140 boulevard Haussmann, 75008 Paris, 06 12 30 39 56, editionsdelacroixduloup@gmail.com, et sur : editionsdelacroixduloup.com
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