RUSTICA n°2864 - Page 3 - 2864 « il est à nouveau de temps d’accrocher vos nichoirs » « Le froid est de retour » *code valable jusqu’au 1er Janvie 2025, non cumulable. Non valable sur les tantes d’observation, jumelles, nichoirs muni de caméra et cartes cadeaux. www.vivara.fr Retrouvez tous nos produits sur Découvrir ici sur notre site avec 15% le code* Rustica15 CD-1787 - 10/24 Nichoir Alicante WoodStone® - Brun 28 mm , 906800119 Nichoir Alicante WoodStone® - Brun 28 mm , 906800119 n°2864 semaine du 15 au 21 novembre 2024 3 ABONNEZ-VOUS VITE! RENDEZ-VOUS p.43 SOMMAIRE Dans le cadre de la loi sur l’économie circulaire, nos magazines sont imprimés avec des encres “blanches”. 4 ACTUALITÉS 8 RENDEZ-VOUS AVEC L’EXCELLENCE 9 À FAIRE AU JARDIN CETTE SEMAINE Potager ● J’entretiens mes outils ● J’aère la terre lourde ● J’épands du fumier ● Fruits ● Je plante un abricotier à racines nues ● Je nourris les arbustes à petits fruits ● Fleurs ● Je nettoie les massifs 17 DOSSIER Des bulbes pour le printemps ● crocus, muscaris, scilles, narcisses, iris, anémones, oxalis… 24 DEMAIN AU JARDIN 8 cactus d’intérieur 28 EN CUISINE ● Les châtaignes ● Vos menus de la semaine ● 7 recettes de saison 32 VIE PRATIQUE Les désodorisants naturels 33 BIEN-ÊTRE La santé urologique 34 ANIMAUX La nourriture pour chiens âgés 35 TERROIR La Saint-Nicolas à Nancy (54) 36 DOSSIER SPÉCIAL Un chauffage au bois performant 40 C’EST NOUVEAU 42 AGENDA 44 LIVRES 46 COURRIER 48 CARNET D’ADRESSES 50 JEUX BE FR F. MARRE/RUSTICA/MICROFERME DE LA BOURDAISIÈRE Pour avoir un beau jardin ou un balcon fleuri en fin d’hiver et tout au long du printemps, il faut commencer les plantations dès cet automne. Tant qu’il ne gèle pas, vous pouvez encore installer des plantes vivaces rustiques, toutes les bisannuelles et les bulbes à floraison printanière, notamment ceux à petites fleurs, généreux et résistants aux aléas climatiques. Splendides en pots, jardinières, suspensions, bordures, aux premiers plans des massifs, dans la pelouse et en tapis sous les arbustes ou les arbres, ils compensent leurs dimensions réduites par une profusion de fleurs qui se renouvellent pendant quelques semaines. Il est préférable d’installer plusieurs espèces et différentes variétés aux périodes de floraison décalées pour faire durer le plaisir. Et celui-ci se renouvellera ensuite chaque année, à la même période. Une plantation, des années de fleurs! Alain Delavie ÉDITO 9 COOKLOOK/PAVILLON FRANCE/SP 28 ELBURG BOTANIC MEDIA/VISIONS PICTURES/BIOSPHOTO 17 Photos couverture: G. Smith/GAP Photos (ambiance plantation bulbes) - Shutterstock (cactus de Pâques). Ce numéro comporte un encart abonnement de 4 pages broché sur l’ensemble des exemplaires destinés aux kiosques et un encart Noël posé sur tous les exemplaires destinés aux abonnés. F. MARRE/RUSTICA J.-P. DELOBELLE/BIOSPHOTO Emmanuel Macron a fixé l’objectif de 100 GW produits d’ici à 2050. Photodérangeant Le développement désordonné des installations photovoltaïques menace-t-il les zones naturelles? Malgrélesobjectifsambitieuxetlaloid’accélérationdesénergiesrenouvelables,l’installation de centrales sur des espaces naturels s’amplifie, avec des projets atteignant parfois 680 ha. En juin 2024, le Conseil national de la protection de la nature (CNPN) – une instance d’expertise sur les questions debiodiversité–asoulignédesinsuffisancesdanslesprocéduresd’autorisation etd’évaluationenvironnementale,ainsiquedesconséquencesimportantessur la nature.L’instance recommande d’équiper d’abord les lieux déjà artificialisés, d’interdire les centrales au sol dans les zones de protection forte et de fixer des objectifs pour l’énergie solaire sur les parkings et les bâtiments. Elle préconise aussi de clarifier la procédure de dérogation“espèces protégées”. Les quartiers d’été Selon une étude Kantar (août 2024), le palmarès des fruits et légumes les plus consommés cet été révèle des tendances intéressantes.Côtéfruits,lemelondomine avec 76500 t achetées, suivi de la banane (63700 t) et des nectarines (43 700 t). Pour les légumes, la tomate reste favorite avec 113800 t, devançant la pomme de terre (80800 t) et le concombre (40300 t). On note une hausse significative pour la banane(+10%)etleconcombre(+7,8%). La courgette connaît également une forte progression (+ 8,8 %). Ces chiffres soulignent la préférence des Français pour les produits frais et de saison. P. GIRAUD/BIOSPHOTO LES YEUX DE LA TÊTE Une étude américaine, publiée en septembre 2024, suggère que soigner les problèmes de vue des personnes âgées pourrait prévenir la démence. Les chercheurs ont analysé 2700 personnes de plus de 65 ans et ont constaté que 19 % des cas de démence étaient liés à des déficiences visuelles : soit les problèmes de vue limitent les activités bénéfiques pour le cerveau, soit ils sont le signe précoce d’un processus de dégénérescence. La correction des troubles visuels est donc très importante. SHUTTERSTOCK ESPACES PROTÉGÉS SOUS CONTRÔLE L’été dernier, plus de 1200 opérations et près de 15000 contrôles ont été effectués par l’Office français de la biodiversité (OFB) pour sensibiliser le public à la protection de la nature. Cette campagne nationale, baptisée Airpro 2024, visait à informer les visiteurs sur les réglementations spécifiques des zones sensibles. Seules 294 infractions ont été relevées, dont 24 délits (pêche illégale, feux en forêt, camping sauvage, destruction de nids…), démontrant une bonne connaissance générale des règles. La campagne sera reconduite l’an prochain, avec les mêmes objectifs. Dahlia princier ‘Princesse Palatine’, dahlia blanc créé par Ernest Turc, a été baptisé le 19 septembre 2024 au Domaine national de Saint-Cloud (92), en présence de sa marraine Marie Lavandier, présidente du Centre des monuments nationaux, et de son parrain, l’acteur Bruno Solo. ERNEST TURC/SP Textes : Marie-Caroline Durier. n° 2864 du 15 novembre 2024 4 Vos actualités Offre valable jusqu’au 31/12/2024 en France métropolitaine. Réception de l’Almanach 2025 après enregistrement du règlement dans un délai de 15 jours environ dans la limite des stock disponibles. . Conformément aux dispositions légales et réglementaires en matière de données personnelles, les informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées dans un fichier informatisé par RUSTICA pour l’envoi de votre commande. Elles sont destinées à être utilisées par RUSTICA et les prestataires techniques de RUSTICA afin de permettre la bonne réception de votre commande et d’assurer le service client. Ces données peuvent être transmises à des tiers pour de la prospection commerciale. Vous pouvez exercer votre droit d’accès aux données vous concernant et les faire rectifier en adressant un courrier à RUSTICA – Service Abonnements – B200 – 60643 Chantilly Cedex. L’ensemble des informations relatives au traitement des données personnelles que nous effectuons se trouve dans notre Charte pour la Protection des Données Personnelles accessible sur le site www.rustica.fr/chartepdp ✃ Mes coordonnées : M Mme Nom : Prénom : Adresse : Code postal : Ville : Oui, Je souhaite recevoir les newsletters du site Rustica.fr et les meilleures offres du moment. Oui, Je souhaite recevoir les newsletters et les bons plans des partenaires de Rustica. Tél. fixe : Mobile : E - mail : 12,90€ PRUAL252 + SIMPLE + RAPIDE indiquez le code PRUAL252T Par internet sur https://www.laboutiquejardinmaison.fr/ru-25 OUI, JE COMMANDE 1 exemplaire de l’ALMANACH RUSTICA 2025 au prix de JE CHOISIS MON MODE DE PAIEMENT : Chèque bancaire à l’ordre de Rustica Carte bancaire ou PayPal sur le site internet https://www.laboutiquejardinmaison.fr/ru-25 BON DE COMMANDE Complétez le bulletin ci-dessous et retournez-le accompagné de votre règlement dans une enveloppe SANS L’AFFRANCHIR à : Rustica - Libre réponse 23102 - 60647 Chantilly Cedex PRUAL252 Maison & vie pratique Cuisine Nature & jardin Loisirs & jeux Patrimoine Pour vous étonner chaque jour ! ASTUCES 365 12,90€ SEULEMENT Pour commander votre Almanach Rustica 2025 Scannez ce QR Code Q OU OU SCANNEZ ce QR code (+ 4€ de frais de port ) = 16,90 € C. HENDERYCKX/JCBN BAILLEUL/SP Des plantes médicinales rares sont cultivées dans ce jardin. ARCHE DE NOÉ VÉGÉTALE Le Conservatoire botanique national de Bailleul (59) a reçu récemment le label Jardin remarquable pour son parc unique dédié aux plantes sauvages. Ce site scientifique, qui abrite plus de 33 millions de graines, joue un rôle crucial dans la conservation de la biodiversité végétale de la région. Cette distinction récompense deux décennies de travail acharné et souligne l’importance du Conservatoire dans la préservation et la réintroduction d’espèces menacées, comme la ciguë aquatique ou l’œillet des chartreux, face à la disparition estimée d’une espèce par an dans les Hauts-de-France. SHUTTERSTOCK Les micro-organismes provenant du lait cru confèrent au fromage sa saveur unique. Riches appellations Une étude menée par une équipe de chercheurs français a révélé, début août, la riche diversité microbienne des fromagesAOPetdeslaitsassociés.L’analyse de plus de 2000 échantillons de fromages et 400 laits a identifié 820 espèces bactériennes et 333 moisissures/levures dans les fromages, ainsi que 1230 bactéries et 1367 moisissures/levures dans les laits! Cela démontre que le facteur AOP, englobant la géographie et les pratiques de production, influence significativement cette diversité microbienne, soulignant l’importance du terroir dans l’élaboration du microbiote fromager. Abeille naine, grande menace Une colonie d’abeilles naines rouges (Apis florea), espèce asiatique invasive, a été découverte pour la première fois en Europe, à Malte. Les scientifiques craignent une compétition avec nos pollinisateurs et l’introduction de nouvelles maladies. Bien que la colonie ait été détruite, les chercheurs redoutent une propagation et appellent à la vigilance, notamment dans les ports où ces abeilles pourraient arriver par voie maritime. Ces abeilles peuvent être porteuses de maladies fatales aux espèces d’Europe. SHUTTERSTOCK AU SECOURS, TINTIN, MILOU EN DANGER! Le Fox-terrier à poil dur, fidèle compagnon du personnage de BD Tintin, connaît un déclin inquiétant. Au Royaume-Uni, les naissances ont chuté de 94 % depuis 1947. En France, une baisse de 31 % a été observée entre 2021 et 2023. Cette diminution est attribuée à la mode changeante, au manque de visibilité médiatique et aux besoins d’entretien de ce chien. Les experts envisagent de le placer sur la liste des races à surveiller. SHUTTERSTOCK Martell prend racine Le producteur de cognac Maison Martell et l’Office national des forêts (ONF) ont fêté, en septembre dernier, dix ans de partenariat à La Jonchère-Saint-Maurice (87). Ce mécénat soutient un arboretum expérimental et vise à préserver les forêts, essentielles à la production de cognac. Ce lieu s’étend sur une surface de près de 2 ha, pour abriter, à terme, quelque 2500arbresde50espèces.Desessences étrangères vont notamment être plantées et leur comportement observé. Textes : Jérôme Verroust. n° 2864 du 15 novembre 2024 6 Vos actualités Un puissant “effet froid glaçon” bienfaisant longue durée(3) EXCLUSIVITE 2024 COMMUNIQUƒ B onjour M. Lecomte, vous êtes Naturopathe et Directeur de Laboratoire NaturAvignon. Pourquoi nous proposer en 2024 ARGEL7® comme LA référence des gels pour masser les zones articulaires et musculaires? S.L. : Laissez-moi vous donner 4 chiffres : 10 millions : C’est le nombre d’exemplaires vendus(1) 20 : c’est le nombre d’années d’existence d’ARGEL7® 99% : C’est le pourcentage de clients satisfaits(2) 950.000 : C’est le nombre de clients d’Argel7® De nombreux Gels de massage sont apparus sur le marché français depuis quelques mois ; je peux vous assurer que presqu’aucun d’eux n’ont les propriétés d’ARGEL7® tant au niveau de la qualité de ses ingrédients que de la traçabilité de leur provenance. Un exemple ? L’Argile naturelle qui compose ARGEL7® est totalement pure, extraite à 50 mètres de profondeur en France dans les Monts du Velay en Auvergne.Et nos Huiles Essentielles sont garanties pures et naturelles. Qui d’autre peut revendiquer des informations aussi précises ? Je vous assure que tout ceci fait d’ARGEL7® et de sa Méthode de massage LA référence pour soulager les zones articulaires et musculaires. En quoi ARGEL7® peut être évalué comme un Gel de massage de Haute Qualité Laboratoire ? S.L. NaturAvignon est un Laboratoire français et ARGEL7® est une fabrication française.LABORATOIRE NATURAVIGNON a eu la volonté de concevoir une Méthode et un Gel de massage performants contenant 7 ingrédients d’origine naturelle de qualité. Depuis 20 ans, nous n’avons jamais transigé sur cette exigence. Des centaines de clients satisfaits nous font part de leurs remarques, de leur satisfaction et de leurs remerciements. Comment bénéficier de tous les bienfaits de ARGEL7® ? S.L. Déjà en profitant de cette exceptionnelle Offre Découverte : le Tube d’Argel7® à sa taille standard catalogue soit 120 ml pour 9€ au lieu de 26,00€ soit 17€ d’économie. Attention : il ne s’agit pas d’une offre format réduit promotionnel ou même d’un échantillon ! De plus, vous bénéficiez des frais de port GRATUIT. Ensuite, pour bénéficier de tous les bienfaits d’ARGEL7® , vous pouvez vous référer au protocole expliqué dans notre livret GRATUIT détaillé de 27 pages offert. Enfin, je vous garantis un essai sans risque de 3 mois. Connaissez-vous une meilleure Offre Découverte que celle-ci ? 99% de clients satisfaits(2) Des milliers de personnes utilisent Argel7® Recevez EN CADEAU la Méthode ARGEL7® et ses 7 protocoles d’automassage pour 7 zones. MON PRODUIT MAGIQUE «J’utilise votre produit depuis (…) plus de 10 ans et le partage avec mes amies qui en ont besoin. (…) C’est mon produit magique !» Monique C. MILLE FOIS MERCI «J’utilise quotidiennement Argel7® depuis plus de 4 ans. Les massages (…) me soulagent énormément. (…) Mille fois merci.» Michel D.(17) BEAUCOUP DE BIEN (…) MERCI ÇCela fait plusieurs années que je me sers d’Argel7® (…). Je le conseille (…) car cela fait beaucoup de bien. J’en mets tous les jours, merci pour ce produit.» Madeleine S. (35) Extraits de témoignages authentiques déposés chez un Huissier de Justice. Fabrication Française Haute qualité Laboratoire La référence de gel de massage des zones articulaires et musculaires -2,7°C en moyenne ingrédients de qualité d’origine naturelle Argile verte pure riche en minéraux Extrait d’Harpagophytum Extrait de Prêle contenant de la silice 4 Huiles Essentielles : HE Romarin, HE Menthe poivrée, HE Thym, HE Cajeput 7 LABORATOIRE NATURAVIGNON, SAS au capital de 50000 € sise 315 rue Marcel Demonque 84140 AVIGNON - RCS Avignon 450 309 976. Offre non cumulable avec une autre offre en cours, valable jusqu’au 15/02/2025. Sous réserve d’erreur typographique. Nous traitons votre commande par courrier ou téléphone dans toute la France métropolitaine. Les produits sont livrés sous 2 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine, à compter de leur prise en charge par le transporteur. Retour possible sous 3 mois, à compter de la date de facture, en contactant le Service Client. Hors frais de retour à votre charge. Formulaire de rétractation disponible sur simple demande ou sur le site www.naturavignon.fr. Nos conditions générales de vente sont disponibles sur simple demande à Laboratoire NaturAvignon ou sur le site internet www.naturavignon.fr.La société est responsable de la collecte et du traitement des données personnelles nécessaires à la gestion des commandes,de la relation commerciale et plus généralement dans son intérêt légitime.Toute notre politique sur vos données personnelles est disponible sur www.naturavignon.fr. Photos non contractuelles. © (Source images :Adobe Stock). OUI ! Je profite de l’Offre Spéciale Découverte ARGEL7® (120 ml) à 9€ au lieu de 26,00€ OUI ! MA LIVRAISON est GRATUITE 0€ 6,90€ OUI ! Je reçoie le Livret EN CADEAU «La méthode ARGEL7® et ses 7 protocoles d’automassage pour 7 zones» OFFRE DÉCOUVERTE RÉSERVÉE AUX NOUVEAUX CLIENTS ✓ ✓ (1) Unités vendues sur la gamme Argel7® (Tube-Pot-Spray). (2) Enquête de satisfaction SATTAR réalisées par téléphone en mai 2017 auprès de 100 utilisateurs réguliers d’Argel7® tube. (3) Mesures en caméra thermique lors d’une application unique d’Argel7® . Etude réalisée sur 21 volontaires. 2016. Code privilège : AP11B26 Ref : 020271 Je joins un chèque de € à l’ordre de NATURAVIGNON. ou je paie par carte bancaire : (Carte Bleue, Visa, Eurocard, Mastercard) N° : Date d’expiration : Cryptogramme : Mme M. Nom* : Prénom* : Adresse* : Code Postal* : Ville* : Email : Téléphone : * information obligatoire pour traiter votre envoi Produit cosmétique à utiliser en massage 2 à 3 fois par jour sur la zone concernée (genou, épaule, poignet, dos, etc...). Le gel aide à protéger la peau et apporte un effet froid apaisant. Contient du camphre. Ne pas utiliser chez les enfants de moins de 15 ans et chez les femmes enceintes ou allaitantes. Retrouvez toutes les informations sur www.naturavignon.fr. Signature Uniquement paiement par CB. Recopiez ici les 3 derniers chiffres situés au dos de votre carte bancaire Inscription à la liste d’opposition au démarchage téléphonique « BLOCTEL » :www.bloctel.gouv.fr ou par courrier :Société Opposetel – Service Bloctel – 6 rue Nicolas Siret.10000TROYES Cette méthode n’a pas de visée médicale. C’est une méthode de massage bien-être complémentaire aux soins dispensés par les professionnels de santé. Elle n’a pas pour vocation à les remplacer. En cas de gène persistante, consultez un professionnel de santé qui reste votre interlocuteur privilégié. Renvoyez votre bon à NATURAVIGNON - BP 51022 - Avignon Cedex 9 France COMMENT COMMANDER ? Ou par téléphone : 04 90 85 17 17 Appel non surtaxé Fabrication Française Haute qualité Laboratoire La référence de gel de massage des zones articulaires et musculaires et musculaires 10 Millions d’Unités Vendues1 9 € CHAUD FROID AVANT APPLICATION APRÈS APPLICATION Je ne souhaite pas recevoir : vos offres commerciales par COURRIER ,TELEPHONE , SMS/MMS , COURRIEL , les offres de vos partenaires par COURRIER ,TELEPHONE . Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, et de suppression de vos données collectées, ainsi que d’un droit de limitation, de portabilité ou d’opposition. Pour exercer ces droits, vous pouvez contacter notre Service Client. Pour plus d’informations sur la façon dont nous traitons vos données personnelles, vous pouvez consulter notre Politique de confidentialité sur le site www.naturavignon.fr De la distillation des 250 variétés de roses anciennes, que cultive Juliette, résulte un hydrolat unique. PRIX DE LA TERRE À LA TABLE: LES ROSES DE JULIETTE C’est le matin, au moment où s’ouvrentlesroses,queJuliette Anglade, chercheuse à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae), et aussi agricultrice, part récolter les fleurs qu’elle cultive sur les terres de ses grands-parents,àAncy-Dornot(57). Son souhait de faire revivre des espèces disparues et de transformer des roses parfumées se traduit aujourd’hui par la création d’une eau de rose pure et unique,issue de plus de 2 000 rosiers plantés en agroforesterie, en compagnie d’arbres fruitiers.Elle fabrique aussi une gamme de produits gourmandsdérivés.“Aujourd’hui,larose deDamas,cultivéeenBulgarie,représente la majeure partie de l’approvisionnementmondiald’eauderose.Le projet que j’ai mis en place consiste, quant à lui, à distiller 250 variétés de roses différentes appartenant à cinq familles botaniques, dont celle des roses galliques utilisées par les confiseurs au Moyen Âge, explique Juliette. Mon souhait est de préserver au maximum la biodiversité, et ma longue formation scientifique m’a fortement sensibilisée aux enjeux sur la qualité des eaux.” Elle cultive aujourd’hui sans intrants ni irrigation, avec un couvert permanent et une flore diversifiée : un équilibre qui permet la croissance de rosiers sans maladies. F. MARRE/RUSTICA/LES ROSES DE JULIETTE Juliette Anglade. Confitures et jus de pommes. Vinaigres de cassis et de cerises. PHOTOS : F. MARRE/RUSTICA/LES ROSES DE JULIETTE SAUF ROSES DE DAMAS : A. KUBACSI/BIOSPHOTO Eau de roses anciennes. Textes : Patricia Kadijevic. Une fois la distillation des roses effectuée dans un alambic en cuivre, l’hydrolat apparaît, coiffé de la fine couche trouble d’huile essentielle issue des fleurs, qui est généralement séparée de l’eau de rose pour en faire un produit à part entière. Juliette, elle, ne retire rien: elle conserve cette huile qui viendra enrichir l’hydrolat et jouer, par la même occasion, un rôle de conservateur naturel grâce à ses propriétés bactéricides et fongicides. Cette eau de jouvence a reçu le prix De la terre à la table, décerné par Rustica lors de la Fête des plantes d’automne, en septembre dernier, au château de Saint-Jean de Beauregard (91). Juliette confectionne aussi des confitures et des sirops au goût floral incomparable. Retrouvez-la, avec ses produits, lors du marché de Noël fermier de Metz (57), les 14 et 15 décembre prochains. Secrets de fabrication n° 2864 du 15 novembre 2024 8 Rendez-vous avec l'excellence Roses de Damas. Clap de fin pour les floraisons dans de nombreux jardins, et pour moi aussi! Les saisons ont filé à vos côtés, mais il faut penser à l’avenir. Voici mon dernier conseil de saison au sein de notre magazine préféré : apportez du compost bien décomposé à votre jardin. En premier lieu dans les parcelles vides du potager, sous les rameaux des arbres fruitiers ou au pied des massifs. Si votre compost n’est pas encore mûr, laissez-le finir sa décomposition en place. L’effet sera visible sur les cultures dès le printemps prochain. Merci pour votre fidélité, et bon jardinage à toutes et tous! Karin Maucotel Remuez bien le compost à l’aide d’une pelle. F. MARRE/RUSTICA Aidez-vous d’une brouette pour apporter ce précieux amendement au potager. E. BRENCKLÉ/RUSTICA/JARDINS DE L’ABBAYE DE VALSAINTES Enrichissez le sol au pied des jeunes arbres fruitiers. F. MARRE/RUSTICA/LE JARDIN DE KARIN C’EST D’ACTUALITÉ 9 cette semaine C. ANN FÖLL/FLORA PRESS/BIOSPHOTO Décapez les parties métalliques au-dessus d’une bassine. GRAND CHECK-UP DES OUTILS À l’approche de l’hiver, l’activité potagère marque le pas. Profitez de cette accalmie saisonnière pour entretenir votre outillage. Bien qu’ils nécessitent moins d’entretien que le matériel motorisé, les outils à main doivent être entretenus afin d’améliorer leur longévité,faciliterleurutilisationetéviter qu’ils ne propagent des maladies. Pour les outils de travail du sol, à l’aided’unespatule,puisd’unebrosse métallique, décapez les parties métalliques,puislavez-les,séchez-leset, avec un chiffon, appliquez-leur une fine pellicule d’huile. Vérifiez les manches, qu’il faut remplacer dès l’apparitiondefissures,d’échardesou demarquesd’usure.Vérifiezaussila fixation du manche et renouvelez la vis si besoin. Enfin, une fois par an, avant le remisage au sec, badigeonnez le manche d’un mélange d’huile de lin et d’essence de térébenthine. Dévissez l’écrou de la cisaille, séparez les lames et nettoyezles au dissolvant. Affûtez-les sur la face bombée, avec une lime, un aiguiseur ou une pierre à affûter, de l’intérieur vers l’extérieur. Désinfectez les lames à l’alcool, puis remontez-les en ajustant le serrage de l’écrou pour un bon appui et huilez la jointure. NOUN/BIOSPHOTO Quant au sécateur, procédez comme pour la cisaille, hormis pour les modèles à enclume, comme ici, dont vous n’aiguiserez pas l’enclume mais uniquement la lame et dans ce cas, sur les deux faces. Sur les modèles haut de gamme, de nombreuses pièces détachées sont disponibles. Remplacez-les si besoin. C. ANN FÖLL/FLORA PRESS/BIOSPHOTO Au jour le jour Ne laissez pas vos outils terreux à l’extérieur, exposés à l’humidité et à la rouille. Après chaque utilisation en conditions humides, ôtez bien toute la terre, brossez-les puis abritez-les. Vous gagnerez en confort d’utilisation. Textes : Sylvian Dumont. n° 2864 du 15 novembre 2024 10 AÉRER LA TERRE LOURDE En terre argileuse, commencez par ameublir profondément les parcelles libérées et non plantées d’engrais verts afin d’assurer un bon drainage et d’exposer le sol aux conditions hivernales telles que le gel/dégel et l’humectation/ dessiccation. Intervenez à l’aide d’une biofourche (ou fourchebêche), puis épandez sur la terre travaillée 0,5 à 1 kg de fumier composté Biofertil. Attendez la fin de l’hiver pour procéder à l’ameublissement des sols plus légers. E. BRENCKLÉ/RUSTICA/JARDIN DE MONSIEUR DENIZET Cet outil, à 3, 4 ou 5 dents, décompacte la terre sans la retourner. F. MARRE/RUSTICA/JARDIN LES FONTAINE FUMIER NE NUIT PAS AU POTAGER Le fumier de ferme constitue un excellent amendement fertilisant, à condition de vous le procurer déjà composté, ou alors de le composter vous-même au jardin avant de l’employer. Après l’avoir épandu sur le sol, incorporez-le superficiellement à la griffe ou à la motobineuse. Ensuite, enfouissez-le plus profondément en hiver grâce à un bêchage léger à la bio-fourche, assurant un bon mélange et un sol aéré. Textes : Sylvian Dumont et Patricia Kadijevic (Et aussi…). L’HEURE DU RADIS NOIR Environ 3 mois après le semis, arrachez vos radis noirs ‘Noir gros long d’hiver’ et ‘Noir long poids d’horloge’ avant les premières gelées et, si possible, par temps sec. Supprimez le feuillage, puis effectuez un décolletage soigné. Laissez les racines ressuyer 24 à 48h sur le sol, puis stockez-les en silo ou en cave, dans du sable sec. F. MARRE/RUSTICA/MICROFERME DE LA BOURDAISIÈRE Blanchir les cardons, céleris, chicorées frisées, scaroles ou sauvages et fenouils.Semeren place,dans le Sud,les carottes rondes ou courtes, le cerfeuil, les fèves et les poireaux. Protégerl’estragon, la verveine citronnelle et le basilic du froid. Aérer dans la journée, par temps doux, les châssis, ouvrir les tunnels et soulever les cloches. Nettoyer,désinfecter, puis ranger les filets, les tuteurs et les rames. ET AUSSI... E. BRENCKLÉ/RUSTICA/JARDINS DE L’ABBAYE DE VALSAINTES DES CHOUX, UNE FOIS! Vous pouvez récolter les choux de Bruxelles au fur et à mesure de vos besoins, dès que les petites pommes sont bien formées et atteignent 2 ou 3 cm de diamètre. La récolte des variétés précoces commence 130 jours env. après le semis, celles des dites tardives après 160 jours. 11
RUSTICA n°2864 - Page 3
RUSTICA n°2864 - Page 4
viapresse
