PLEINE VIE n°473 - Page 1 - 473 Souscrivez dès aujourd’hui en nous appelant au 01 86 56 99 46 Coût d’un appel local du lundi au vendredi de 09h à 19h Un conflit de voisinage à cause d’une clôture? Un désaccord entre héritiers? Un billet d’avion assuré non remboursé? Mise en relation en moins de 60 secondes Appels illimités et confidentiels Un service d’information juridique de confiance à portée de main Un simple appel et je ne suis plus jamais seule face aux soucis du quotidien. Des experts du droit m’écoutent, et m’apportent un éclairage juridique. Suivez-nous sur et sur pleinevie.fr P rendre soin de soi et des autres passe souvent par des gestes toutsimplesmaisdontleseffetsbénéfiquesperdurentbienaudelà de la journée. Vous voulez savoir lesquels? Alors, prenez le temps… Le temps de tester l’une des routines proposées par nos spécialistesdubien-êtrepouréveillervotrecorpsetvotreespritavec quelques exercices faciles et accessibles à tous. Rien de tel pour voir la vie du bon côté dès le matin! Le temps de découvrir notre guide delecturedesbilansbiologiques,pourmieuxinteragirsansstresser avec votre médecin devant les résultats d’une analyse médicale. Le temps d’identifier, parmi les solutions concoctées par nos experts, cellequivouspermettradecomplétervotrepensionderetraitesans alourdir vos impôts. Le temps de vous laisser aller à un peu de gourmandise avec des recettes de desserts au cœur coulant pleines de promessesdedélices,àréaliseretdégusteravecvosprochespourun momentdepartage.Dutempspourvousetpourlesvôtres,justepour rendre la vie plus douce. Et si on prenait le temps? édito Hors-série no 86 Les clés pour bien vieillir BEL : 6,30€ - ESP : 6,50€ - GR : 6,50€ - DOM S : 6,50€ - ITA : 6,50€ - LUX : 6,30€ - NL : 6€ - PORT CONT : 6,50€ - CAN : 10,50$CAN - MAR : 70DH - TOM S : 950CFP - CH : 7,80FS - TUN : 11DTU L 18828 - 86 H - F: 5,50 € - RD APPRENTISSAGE • Comment fonctionnent nosmémoires • Quandlessouvenirs noustrompent • Lessecretsde l’attentionetdela concentration RECHERCHE Lesavancéessurla maladied’Alzheimer ALIMENTATION Lesrecettes etrégimesqui protègentlecerveau ças’entretient! Lamémoire, C’est dansl’actu CONSO Le paiement sans contact, vraiment sans risque? TOURISME Les trésors cachés de la route des vins RETRAITE Vers un CDI pour les seniors au chômage? NOSTESTS,JEUXETASTUCES POURMESURERETMUSCLERVOSNEURONES + PETITESANNONCES 8rueBarthélémy-Danjou,92100Boulogne-Billancourt. DirectricedepublicitéJulieAldabo(0141335545) ChefdepublicitéStéphaneJacquot(0145195802) FABRICATION DirecteurdesopérationsindustriellesBrunoMatillat ChefsdefabricationBénédicteGaudin,CindyBabic PRÉPRESSE/PHOTOGRAVURE ResponsabledeserviceSylvainBoularand PhotogravurePinkArt Publicationmensuelleéditéepar ReworldMediaMagazinesSAS. Siègesocial:40avenueAristide-Briand,92220Bagneux. Imprimerie:Newsprint,ZACdesHauldres,1boulevardd’Italie,77127Lieusaint. SERVICEABONNEMENTPLEINEVIEau0146484897,joignable dulundiausamedide9hà19hsansinterruption(samedi jusqu’à18h).Sivouspréféreztransmettrevotredemande parécrit,vousaveztroispossibilités:depuisleformulairede contactdenotresiteinternetserviceabomag.fr;parcourrier, ServiceabonnementPleineVie,59898LilleCedex9; parmailauprèsderelations.clients@reworldmedia.com. Prixdel’abonnement:1an,formulesimple,61,08€; 1an,formuleenrichie(avecleshors-séries)96,75€. ÉDITEUR REWORLDMEDIAMAGAZINES(SAS) 40avenueAristide-Briand,92220Bagneux DirecteurdelapublicationGautierNormand ActionnaireReworldMediaFrance(RCSNanterre477494371) Tél.0141335000pleinevie.fr RÉDACTION courrier.pleinevie@reworldmedia.com DirectricedelarédactionStéphaniePic AssistanteRose-HélènePivert,0141331031 RéalisationCOM’Presse.6rueTarnac,47220Astaffort.0553481760 RédactriceenchefBénédicteDubreuil ConseillèreéditorialeLisetteMorival DirecteurartistiqueChristopheIgounet Rédactriceenchefadjointe,cheffe derubriqueCultureColineBouvart CheffesderubriqueSantéCharlineDelafontaine, CourrierCaroleHiro SecrétariatderédactionCOM’Presse RÉDACTIONWEB Rédactionpleinevie.frCatherineNowak,SorayaIdbouja DIRECTIONÉDITION ÉditeurGermainPerinet ÉditeuradjointCharlotteMignerey CONSEIL FondateurAntoineAdam PUBLICITÉ ReworldMediaConnect:8rueBarthélémy-Danjou, 92100Boulogne-Billancourt.0146484848 DirecteurexécutifrégieÉlodieBretaudeau-Fonteilles. Contactscommerciaux PublicitécommercialeMarie-IsabelleDuchêne(0141335379) PublicitémarchésdirectsJulieAldabo(0141335545) PlanningEllenNavarro(0141332129) TraficCatherineLeblanc(0146484386) MARKETING ResponsablemarketingMurielleLuche ResponsabledelacommunicationLaureCharvet lcharvet@reworldmedia.com ABONNEMENTSETDIFFUSION DirectricedumarketingdirectCatherineGrimaud ResponsablediffusionmarchéSihamDaâss DÉPÔT LÉGAL: OCTOBRE 2025. PRIX DE VENTE 4,50 €. DATE DE PARUTION 01/10/2025. ISSN 1281-0851. CPPAP 0428 K 82198. PLEINEVIE © 2025 REPRODUCTION DES TEXTES ET ILLUSTRATIONS INTERDITE SANS ACCORD PRÉALABLE. LA RÉDACTION N’EST PAS RESPONSABLE DE LA PERTE OU DE LA DÉTÉRIORATION DES DOCUMENTS, TEXTES, OUVRAGES ET PHOTOS QUI LUI SONT ADRESSÉS POUR APPRÉCIATION. UNE PUBLICATION DU GROUPE REWORLD MEDIA © LOÏC BARATOUX – COUVERTURE : OPTISCHE WERKE / JUMPFOTO - RENÉ MATTES / HEMIS.FR Tout ce qu’il faut savoir pour entretenir et préserver sa mémoire TOUJOURS ENVENTE CHEZVOTRE MARCHANDDE JOURNAUX Par Bénédicte Dubreuil, Rédactrice en chef sommaire PLEINE VIE No 473 /NOVEMBRE 2025 16 pages SUPPLÉMENT MES DROITS Retraite: augmentez votre trésorerie, pas vos impôts PLEINE VIE /Les fiches pratiques de la vie quotidienne (CENTRE DE LA FICHE) OCTOBRE 2020 (CENTRE DE LA FICHE) NOVEMBRE 2025 MES DROITS La maxifiche Les fiches pratiques 16 pages à conserver RETRAITE Augmentez votre trésorerie, pas vos impôts “L’annéeblanche”envisagéeparlegouvernement risquedecoûtercherauxretraités.Pour limiterlacasse,profitezdescompléments derevenuspasoupeufiscalisésquevotre patrimoinepeutvousprocurer. OLIVIERPUREN Retrouvez toutes les infos retraite sur le site pleinevie.fr PLEINE VIE /Les fiches pratiques de la vie quotidienne Les règles évoquées dans ces fiches relèvent du droit français. Et aussi AUTOMOBILE Le malus automobile JUSTICE Les conséquences de l’appel d’une décision de justice LOGEMENT Je veux renoncer à un achat immobilier CHIFFRES PRATIQUES Nos choix en matière d’obsèques 3 Édito 6 Entre nous Courrier 8 Ils veulent changer le monde Roland Salesse 12 Les 4 tendances du mois C’estdansl’actu 16 Enquête 13 novembre 2015: ces amitiés nées du chaos 20 C’est pour mes parents L’aider à se réconcilier avec un proche C’est la vie Ce scientifique passionné de vulgarisation préside Nez en Herbe et milite pour l’éveil olfactif à travers livres et conférences. 8 22 Dossier Bilans biologiques: notre guide pour tout comprendre 30 Décryptage Dépistage du cancer du sein: idées reçues, vraies réponses 34 Le bon choix Les meilleurs soins pour vos ongles 36 Le témoignage Autisme Asperger 38 Les gestes de premiers secours AVC, savoir l’identifier et donner l’alerte 40 Allô, docteure Blond 42 Psycho Je garde, donc je suis? 44 Les actus du mois Ma santé Ma maison 48 Cuisine La surprise au cœur… coulant! 52 Panier santé 53 4 fiches recette La courge, star de l’automne 56 Jardin Optimiser l’espace: planter malin dans un petit jardin 62 Argent pratique Applis de paiement, une solution commode pour régler ses achats 64 J’ai besoin d’aide 68 Les actus du mois Mes droits Vos résultats d’analyses vous semblent abscons? Nous vous donnons les clés pour bien les lire. 22 Les règles évoquées dans les pages Mes droits relèvent du droit français. 70 Bien-être 5 routines pour démarrer la journée du bon pied 76 Mode La chemise blanche, icône revisitée 78 Beauté Jouer la couleur avec la bonne palette C’est pour moi 4 IPleine Vie I NOVEMBRE 2025 Sous leur apparence toute simple, ces gâteaux cachent un trésor de gourmandise. Cenumérocomportesurtoutoupartiedesadiffusion: Jetésàl’intérieur:unflyerEdigroup-SuisseAbonnez-vousedigroup.ch;unflyerReworld Media-PleineVieencartAbonnement.Poséssurla4e decouverture:untout-en-unMultiÉditeursADD;untout-en-unMulti-ÉditeursADL;encart+rabatDocteurPierreRicaud;un encartReworldMediaDouro/Égypte.Brochésaucentre:encartsrégion(Nord,Paca). 48 Votre électricien, professionnel de proximité, vous accompagne à chaque étape pour adapter votre logement : étude, conseil, installation, solutions de financement et suivi personnalisé. Pour votre confort et la tranquillité de vos proches, faites appel à un expert de confiance ! Chemins lumineux - Capteurs de présence - Détecteurs de chutes - Serrures connectées - Vidéosurveillance - Stores et volets motorisés et connectés - Eclairage adapté - Gestion du confort thermique (chauffage, climatisation) - Détection des risques (incendie, gaz, fuites d’eau…) - Alarme instrusion – Interphonie… CONTACTEZ VOTRE ÉLECTRICIEN POUR UNE ÉVALUATION SUR MESURE En flashant ce QR Code ou sur le site : www.ffie.fr rubrique “trouvez un professionnel” *Solutions éligibles à MaPrimeAdapt’ et au Crédit d’impôt 2025 POUR RESTER CHEZ VOUS LE PLUS LONGTEMPS POSSIBLE, EN TOUTE SÉCURITÉ… DES SOLUTIONS EXISTENT !* 80 Patrimoine élégant, nature sublimée, gastronomie de haute volée… La ville coche toutes les cases pour se cultiver et se dépayser. Réveillez l’archéologue qui sommeille en vous et découvrez une culture millénaire fascinante. Mes voyages 80 Passion France Troyes, pétillante cité de l’Aube 84 Évasion Flânerie égyptienne au fil du Nil 84 Le LouvreLens propose une plongée fascinante dans l’univers gothique, du XIIe siècle à aujourd’hui. 106 Le polar du mois Le Cercle rouge 110 Jeux 112 Petites annonces 120 Horoscope 121 Carnet d’adresses 122 Le mois prochain Solutions des jeux 94 90 Rencontre Isabelle Gélinas 94 Culture Du gothique des cathédrales à la contreculture d’aujourd’hui 98 Cinéma 100 Livres L’entretien: Adélaïde de Clermont-Tonnerre Mes loisirs entrenous COURRIER Carole Hiro, responsable du Courrier des lecteurs Écrivez-nous! PAR MAIL: courrier.pleinevie@reworldmedia.com PAR COURRIER: Pleine Vie, “Entre nous”, 40 avenue Aristide‑Briand, 92220 Bagneux. 6 IPleine Vie I NOVEMBRE 2025 entrenous COURRIER Carole Hiro, responsable du Courrier des lecteurs Carole Hiro, responsable du Courrier des lecteurs L’amournefinitjamais/ C’est comme un parfum d’éternité.” Ces deux vers empruntés au poème de notre lectrice, Lucie, que nous publions ce mois-ci, ont résonné dans nos cœurs. À 90 ans, elle regrette l’absence de l’être aimé, mais se réjouit des moments passés, de cette présence encore palpable, decetamourquil’embrasse encore.Onrêvetousdecela, de cet amour serein, forgé au fil des années, de cette douceur qui est une force. Merci, Lucie, pour ces mots et très joyeux anniversaire! Nous soufflons avec vous cette 90e bougie en pensée. Partagez vous aussi avec nouscessouvenirs,cesjoies, nous sommes toujours heureux, à la rédaction, de les découvrir.Àbientôt! Les poèmes du mois LemotdeCarole Écrivez-nous! PAR MAIL: courrier.pleinevie@reworldmedia.com PAR COURRIER: Pleine Vie, “Entre nous”, 40 avenue Aristide‑Briand, 92220 Bagneux. Amour – Toujours Mes90anssontpassés Etj’aiétébiengâtée. J’aieubiendescadeaux Maisilm’amanquétonmot, Cespetitsmotsquetum’écrivais Pourmedirequetum’aimais. Hélasletempspasse Ettoitun’espluslà. Maisjechéristonimage Etjerelistesmessages, Etdansmoncœurtueslà, Siprésent,jesenstesbras Serefermersurmoi. L’amournefinitjamais C’estcommeunparfum d’éternité. Lucie R. (par courrier) Gagnez ce livre Continuez à envoyer vos poèmes et vos astuces. Si vous êtes publié(e), vous recevrez ce livre. L’Inventiondel’histoire, Jean-ClaudeLalumière, ÉditionsduRocher, 216pages,18€. ©JUSTINE COLLONGUES Aufonddujardin,j’aisurpris Enflagrantdélit Leroidelacambriole Danssacoursefolle. Rapidecommel’éclair Ettoutfeutoutflamme, Levoleurdenoisettes Nemanquepasd’air. QuelpanachecetArsèneLupin! Ilsautedebrancheenbranche Lestementavecsonbutin, Avantdelecacherenterre Pourfairedesréserves Envuedel’hiver. Gourmandetprévoyant, Pelagerouxetventreblanc, Pasdedoutec’estl’écureuil Quidisparaîtenunclind’œil! Dominique H. (par courriel) Le p’tit rouquin “ Intégrance (n.f.) : vertu qui allie inclusion, solidarité et bienveillance. www.integrance.fr La mutuelle qui fait sens. Intégrance - Mutuelle soumise aux dispositions du Livre II du Code de la Mutualité, immatriculée au Répertoire SIRENE sous le n° 340 359 900. Siège social : 51, rue Paul Meurice - CS5111175970ParisCedex20.Communicationàcaractèrepublicitaire.Toutesmarquesdéposées. C’est dans l’actu ils veulent changer le monde 8 IPleine Vie I NOVEMBRE 2025 C’est dans l’actu NOVEMBRE 2025 I Pleine Vie I 9 Par Céline Dassonville ©MATHIEU GÉNON L es odeurs forment la jeunesse”, aime à dire Roland Salesse, revisitant la citation de Montaigne. L’ancien spécialiste de biologie cellulaire et moléculaire part d’un constat limpide: le nez est le grand oublié de notre éducation. En 2017, il crée une association pour remettre l’odorat au cœur de l’apprentissage et de la transmission dans les crèches. Autour de lui, un collectif éclectique composé de parfumeurs, de médecins,d’olfactothérapeutes,dechercheurs… tous convaincus du pouvoir des senteurs. L’initiative ne s’arrête pas là: des ateliers commencentàvoirlejourdanslesEhpad. Pourquoi l’éveil olfactif est-il si important? L’éveil olfacto-gustatif est essentiel pour aider l’enfant à se familiariser avec son environnement.Iljoueunrôlecentraldans l’apprentissage du goût et influence nos choix alimentaires tout au long de la vie. Face à la progression de la malbouffe, de l’obésité et des maladies métaboliques, il doit commencer le plus tôt possible, idéalement dès la grossesse. Cet éveil repose surtroiscanauxsensoriels:l’odorat,legoût et un troisième souvent méconnu, le nerf trijumeau. Présent dans les yeux, le nez et la bouche, ce dernier capte les sensations physiques comme le piquant, le chaud ou lefroid.Ensemble,cestroissensformentce qu’on appelle le sens chimique, fondamental pour développer une perception sensoriellericheetéquilibréedèsl’enfance. À quel moment l’odorat commence-t-il à se développer chez l’enfant? Dèslavieinutero,lefœtusperçoitl’odeurde sa mère et des aliments qu’elle consomme. Cet apprentissage inconscient se prolonge avec l’allaitement, dont l’odeur varie selon l’alimentation maternelle, puis dans le cadre familial. L’environnement socioculturel joue alors un rôle clé: les enfants évoluantdansunmilieufavorableadoptent plusfacilementunealimentationsaine. Pourquoi l’odorat est-il un sens si peu valorisé? C’est une caractéristique assez propre aux sociétésoccidentales:l’odoratyalongtemps étéreléguéausecondplan.Lesphilosophes et moralistes l’ont longtemps considéré commeunsensanimalàrejeter.Kanttrouvaitinsupportablel’idéequedesmolécules étrangères pénètrent son corps, Descartes partageaitcetteaversionetFreudaffirmait que la civilisation s’était construite sur le refoulement de l’odorat. À cela s’ajoute une explicationphysiologique:àlanaissance,la visionétantimmature,lebébés’appuiesur l’odorat pour téter. Mais dès que la vue se développe, il privilégie ce sens plus rapide et dominant. Ancien directeur de recherche à l’Inrae, il a dirigé le laboratoire de neurologie de l’olfaction pendant plus de dix ans. Aujourd’hui, ce scientifique passionné de vulgarisation préside Nez en Herbe et milite pour l’éveil olfactif à travers des livres et des conférences. Il a fondé Nez en Herbe pour éveiller à l’importance de l’olfaction ROLAND SALESSE L’odorat, c’est le raccourci le plus direct vers la mémoire et les émotions Sentir pour grandir Fondée en 2017, Nez en Herbe rassemble aujourd’hui plus de 60 adhérents: parfumeurs, olfactothérapeutes, médecins, chercheurs, journalistes et autres experts des odeurs. L’association milite pour intégrer l’éveil olfactif dans les programmes éducatifs dès la crèche et l’école maternelle. Elle collabore notamment avec le réseau de crèches et microcrèches Cap Enfants, dirigé par Claudia Kespy-Yahi, pionnière de l’éveil multisensoriel en France. nez-en-herbe.org C’EST DANS L’ACTU Connaissezvouslethéâtre olfactif? Puisque l’odorat est le sens le plus directement lié aux émotions, il était presque naturel que le théâtre s’en empare. La compagnie Le Tir et la Lyre fondée par Violaine de Carné, membre d’honneur de Nez en herbe, intègre les odeurs à ses spectacles pour enrichir l’expérience sensorielle du spectateur. Diffusées en lien avec le récit, elles éveillent souvenirs, sensations et stimulent l’imaginaire. Une expérience immersive où l’odorat devient un vecteur de narration à part entière. tiretlalyre.com 10 IPleine Vie I NOVEMBRE 2025 ils veulent changer le monde Quelle méthode utilisez-vous avec les enfants, et quels résultats observez-vous? L’éveil olfactif passe par un rituel mensuel: les puéricultrices font découvrir un pays à traversdesimages,deschansons…etdésormais des odeurs. Celles-ci sont créées par des parfumeurs à partir de matières premièresquireproduisentl’odeurd’unefleur, d’un animal, comme celle du lion que les enfants adorent imiter après l’avoir sentie. Les senteurs sont diffusées grâce à des boules à thé que les enfants manipulent librement. Cette méthode stimule la curiositéetdéveloppel’autonomie.À2ans,ilsen parlent à la maison, montrent les boules à leurs parents et échangent entre eux. Votre démarche s’adresse-t-elle à d’autres publics? La petite enfance reste notre priorité, car c’est là que tout commence. Mais nous intervenons aussi en prison et auprès de personnes âgées. En détention, il suffit de quelques séances pour que les défenses tombent et que les souvenirs d’enfance remontent. Dans les Ehpad, notamment auprèsdepersonnesatteintesd’Alzheimer, l’odorat est encore peu exploité. Pourtant, les réactions sont souvent bouleversantes. Des personnes jusque-là murées dans le silencesemettentàsourireouàpleurer. Comment expliquez-vous ce pouvoir émotionnel de l’odorat? C’estcequ’onappellel’effetProust.L’odorat estleseulsensdirectementreliéausystème limbique, qui régule nos émotions et notre mémoire. La mémoire olfactive est intime, ancienneetprofondémentinscriteennous. Quanduneodeurraviveunsouvenir,lecerveau en recompose le contexte. C’est pour cela que certaines personnes peuvent réagir soudainement à une odeur. Une étude japonaise a montré que sentir une odeur associéeàunsouvenirpositiffaitbaisserles cytokinespro-inflammatoiresdanslesang. Aujourd’hui,l’odoratestmêmeutilisédans leshôpitauxpourévaluerlesétatsdecoma: lespatientsquiréagissentauxstimuliolfactifsoffrentsouventunmeilleurpronostic. Y a-t-il des odeurs universellement appréciées? Oui, certaines odeurs semblent faire l’unanimité. La vanille, présente dans le liquide amniotique, la lavande ou le citron sont jugés apaisants dans de nombreuses cultures.AuJapon,dessenteursd’agrumes sontdiffuséesdansleshôpitauxpourfavoriserlarécupération.Àl’inverse,lesodeurs dedécompositionoudepollutionsuscitent unrejetquasiuniversel. Quels effets le Covid-19 a-t-il sur l’odorat? Le virus s’attaque à la muqueuse olfactive et peut la détruire en moins de 24 heures, entraînant une anosmie [perte de l’odorat, ndlr] totale. Dans 85% des cas, cette muqueuse se régénère spontanément et l’odorat revient en 10 à 15 jours. Mais pour les 15% restants, la perte peut durer plusieurs mois, voire des années. La seule solution est une rééducation longue, d’au moins36semaines,àl’aidedekitsolfactifs. Ce travail quotidien est long et fastidieux mais essentiel, car sans odorat, le goût disparaît,leplaisirdemangeraussi,plongeant lepatientdansunétatdépressif.Commele disait Jean-Anthelme Brillat-Savarin [gastronome, NDLR] en 1825: “Sans l’odorat, il n’estpointdedégustationcomplète.” Un conseil simple pour rééduquer son nez? Réapprenez à sentir. Prêtez attention aux odeurs du quotidien, même les moins agréables : elles dessinent peu à peu une cartesensorielledevotremonde.Toutaune odeur – il suffit de s’y attarder. Stimuler ce sens,c’estaffinersaperceptionduréel. ©MISA Parce que les vacances c’est essentiel, profitez du programmeSeniors en vacances * Retrouvez les conditions de l’aide financière attribuée par l’ANCV sur notre site https://www.ancv.com/seniors-en-vacances-sev p . Établissement public et commercial - 326 817 442 RCS Pontoise - Immatriculation ATOUT France : IM095130003 - Garant : GROUPAMA ASSURANCE-CRÉDIT - Assurance RCP : MAIF - Crédits photos : ©Getty Images. Réalisation : Compos-Juliot. www.ancv.com/seniors-en-vacances-sev Envie de changer d’air, découvrir de nouveaux lieux et faire de nouvelles rencontres ? Profitez d’une offre de séjours à tarifs préférentiels vers la destination de votre choix, en France Métropolitaine et en Europe, avec une aide financière de l’ANCV*. Mer, montagne, ville ou campagne ? Seul, en couple ou entre amis ? Le plus difficile sera de choisir votre destination ! Des séjours pour des vacances réussies avec Seniors en vacances 12 IPleine Vie I NOVEMBRE 2025 les 4 tendances du mois C’EST DANS L’ACTU 1 Encravate-costard,les cheveuxenpétard,Sam Sauvage(HugoBrebion) chantelavied’Ali,un chauffeurdetaxirencontré lorsd’untrajet,ledénid’un fêtardalcoolisécroisédansun busdenuitoucesdanseurs hédonistesquidonnentletitre àsonpremiertube,LesGens quidansent(j’adore),taillé danslanewwavedesannées 1980.“Jeracontedeshistoires banalesettouchantesinspirées parlequotidien”,expliquet-il.Coupdecœurdugroupe américainTheSparks,Sam Sauvageprendsonenvolavec modestie,à25ans.Ilrêved’un parcoursdiscretàlamanière deFrancisCabrel,“maisune fouguedejeunessemetire versdesrêvesdegrandeur”. À16ans,unesélectionen finaled’untremplinmusical dunorddelaFrance,oùila grandi,lepousseàchanter. SamSauvagereprendalors BobDylandanslesbars, passeunBTSaudiovisuelet son,etlanceunecagnotte enlignepourfinancerson premieralbum.“Jel’aiensuite déposéenpersonnedansles maisonsdedisques,comme ClaudeFrançoisfaisaitàses débuts.” Pourles80ansde songrand-père,en2022,illui écritMongrand-pèreàmoi, “ justepourlabeautédugeste, sesouvient-il.J’imaginais audépartuntrucmarrant, etjemesuisrenducompte combienj’avaisbesoinde parlerdel’absenced’unpère, combléeparuneprésence aimante”.Lestémoignages pleuvent,lachanson accompagnedesfunérailles, lesréseauxsociaux s’enflammentetlancentSam, tendreetsauvage. GILLESMEDIONI PERSONNALITÉ À SUIVRE SAM SAUVAGE Wagram. En concert (dates sur internet). De la pop française poétique et ciselée, une boisson aussi bienfaisante que sa couleur est surprenante, une voix iconique, des brosses pour des cheveux de rêve: voici nos coups de cœur du mois. Par Céline Dassonville FOOD La boisson violette qui affole les réseaux Après le thé matcha, une nouvelle boisson saine et sans caféine fait sensation: l’ube latte. Originaire des Philippines, l’ube (prononcez “oubé”) séduit autant pour ses qualités nutritionnelles que pour sa teinte violette. Mais quèsaco? Il s’agit d’unevariétéd’igname(Dioscorea alata), un tubercule comestible proche de la patate douce, utilisé dans les desserts en Asie du Sud-Est. Une fois cuit, il devient fondant, légèrement sucré, avec des notes de vanille, de noisette et de pistache. Diluée dans de l’eau chaude et du lait, végétal ounon,lapoudred’ubesedécline endedélicieuxlatte,quel’onpeut déguster glacés. Mais au-delà de sa couleur, il est également reconnu pour ses bienfaits pour la santé: riche en fibres, en vitamines A et C, et en antioxydants (notamment des anthocyanines, responsablesdesapigmentation), ilaideaubonfonctionnementdu transitintestinaletàlaprotection des cellules. Succomberez-vous àcettenouvelletentationviolette, aussi jolie que bienfaisante? 2 Après le thé matcha, une nou 2 Après le thé matcha, une nou velle boisson saine et sans 2 velle boisson saine et sans caféine fait sensation 2 caféine fait sensation latte. 2 latte. 2 SUITE PAGE 14
PLEINE VIE n°473 - Page 1
PLEINE VIE n°473 - Page 2
viapresse
