NOUS DEUX n°4004 - Page 5 - 4004 inédit Votre roman du mois *Ce prix est valable uniquement dans le cadre de l’offre promotionnelle proposée chez votre marchand de journaux, dans la limite des stocks disponibles. 1.65 €* SEULEMENT EN + DE NOUS DEUX EN VENTE DÈS LE 1ER AVRIL AVEC REJOIGNEZ-NOUS DEUX SUR FACEBOOK.COM/NOUSDEUXMAG Sophie, 30 ans, n’a pas revu sa sœur Eva depuis que, quinzeansplustôt,celle-cia claquéla portepourvivre son rêve : devenir effeuilleuse ! Quand un coup de fil l’avertit de la mort d’Eva, Sophie accourt. Elle se retrouve, dans le club libertin que possédaitsasœur,faceaustripteaseurquipartageait sa vie. Elle doit mettre de côté son sens de la morale et des bonnes manières pour gérer au mieux l’héritage qui lui tombe dessus. Mais finalement, quelque chose de torride flotte dans l’air... Tu peux repartir de la créa en pièce jointe ! EN VENTE DÈS LE 1 AVEC Sophie, 30 ans, n’a pas revu sa sœur Eva depuis que, quinzeansplustôt,celle-cia claquéla portepourvivre son rêve : devenir effeuilleuse ! Quand un coup de fil l’avertit de la mort d’Eva, Sophie accourt. Elle se retrouve, dans le club libertin que possédaitsasœur,faceaustripteaseurquipartageait sa vie. Elle doit mettre de côté son sens de la morale et des bonnes manières pour gérer au mieux l’héritage qui lui tombe dessus. Mais finalement, quelque chose de torride flotte dans l’air... 1 SEULEMENT EN + DE NOUS DEUX Tu peux repartir de la créa en pièce jointe ! inédit REJOIGNEZ-NOUS DEUX SUR FACEBOOK.COM/NOUSDEUXMAG inédit SEULEMENT EN + DE NOUS DEUX et des bonnes manières pour gérer au mieux l’héritage qui lui tombe dessus. Mais finalement, quelque chose de torride flotte dans l’air... Tu peux repartir de la créa en pièce jointe ! GRANDS ROMANS-PHOTOS Linda Bouras Directrice de la rédaction DR PHOTOS COUVERTURE: FABIEN MALOT/FTV (X2) - SHUTTERSTOCK (X3) - ANNE KEROUEDAN/CNIEL 4 ACTUS DE LA SEMAINE 6 ACTUS EN COUVERTURE Gaëla Le Dévéhat et Bibi Tanga: «Nous ne nous attendions pas à être en couple dans la série!» 8 DESTIN OUI CHEFFE! Les reines de la haute cuisine (2e partie) 10 ON EN PARLE Christiane: «J’avais peur de m’embêter à la retraite, alors j’ai passé un CAP coiffure à 68 ans» 12 ÉCRIVEZ-NOUS NOUS SOMMES LÀ POUR VOUS AIDER 17 BEAUTÉ 5 soins de nuit: le banc d’essai 18 SANTÉ Prise en charge de la migraine: le point sur les nouveaux traitements 20 FORME Je travaille mon équilibre en 3 étapes 22 PSYCHO L’ATELIER DE FABRICE MIDAL Comment faire si je n’arrive pas à m’organiser 24 VIVRE-MIEUX Eviter le blues du dimanche soir 26 SANTÉ Super aliment: l’avocat 32 DROIT Déconjugalisation de l’AAH: ce que ça change pour les personnes handicapées 48 JEUX 50 DÉCOUVERTE Au Musée du temps de Besançon, on fait une pause 52 JARDIN Du printemps à l’automne, vive les trios de fleurs! 58 CUISINE Joyeuses Pâques! 62 CUISINE PRATIQUE Le cabillaud, star du marché 63 FICHES CUISINE Cuisinez le gruyère 77 SOLUTIONS DES JEUX 81 BOÎTE À IDÉES Mites et poissons d’argent: bon débarras! 82 HOROSCOPE 83 BD NOUS 3 LES AVENTURES DE NINON, NATHALIE ET NICOLE Abonnez-vous en p.31 et 77 et sur Kiosquemag.com Un si grand amour I l s’en est formé des couples dans le feuilleton quotidien de France 2, Un si grand soleil ! Aujourd’hui, ce sont les amoureux Sabine et Hugo qui occupent le devant de la scène. Et il a suffi d’une nuit d’amour pour que la prof de math et le médecin légiste succombent à leurs charmes réciproques. Mais on le sait, les idylles dans les séries sont souvent confrontées à des imprévus… parfois rocambolesques ! Dans ce numéro, d’autres stars vues à la télévision sont à l’honneur, pour leur amour… de la cuisine : les reines des fourneaux Mercotte (Le Meilleur Pâtissier), Babette de Rozières (ex-Les P’tits plats de Babette) et Stéphanie Le Quellec (Top Chef). Des femmes auréolées d’étoiles au parcours inspirant. Bonne semaine, et à lundi prochain ! SOMMAIRE 4 NOUVELLES Romantique14 Une imagination débordante Dramatique28 Un trop lourd secret Sentimentale54 Le legs de Tereza Doskova Suspense78 Mauvais choix DU 25 AU 31 MARS 6 58 8 FABIEN MALOT/FTV (X2) - SHUTTERSTOCK ANNE.KEROUEDAN/CNIEL BABETTE.DEROZIERES/INSTAGRAM Rejoignez Nous Deux sur NousDeuxMag JC SEXE - GRAND BESAN ÇON MÉTRO POLE Ce numéro comporte sur tout ou partie de sa diffusion un abo tout-en-un posé en C4 Comme avant Thérapie express 33 65 50 4 4 ACTUS SEMAINE DU 25 AU 31 MARS SHUTTERSTOCK @SECRETS2SUCCESS/INSTAGRAM C’est dans l’air du temps Le dessin de la semaine Ça fait le C’EST, EN POURCENTAGE, L’ÉVOLUTION À LA BAISSE DES VENTES DE FERS À REPASSER EN FRANCE. Les jeunes, en particulier, trouvent le repassage barbant et le confient à leur maman.A contrario, le marché des vêtements infroissables est en plein boom. Chéri,veux-tu m’épouser? Si de plus en plus de femmes osent demander leur conjoint en mariage, une tradition irlandaise remontant au Ve siècle les encourage à poser la question: «Veux-tu m’épouser?» chaque 29 février. Il faudra donc attendre quatre ans pour celles qui ne se sont pas lancées cette année et qui veulent suivre cette tradition appelée «The Ladies’ Privilege», qui pourrait se traduire par «honneur aux dames». Une envie pressante De plus en plus de personnes se filment lors de leur demande en mariage afin de conserver une trace de ce moment unique. C’est ce qu’avait prévu un Américain lorsqu’il a mis un genou à terre sur une plage du Massachusetts (ÉtatsUnis). Pendant qu’un ami le filmait en secret, le chien d’un promeneur est venu faire ses besoins… pile devant la caméra. Pour le romantisme, on repassera. Un amour bien réel Après de multiples rencontres décevantes sur l’application Tinder, Aleksandr, un jeune Russe, a fait appel à l’intelligence artificielle pour trouver sa promise. Il a programmé des messages sur ChatGPT, qui a échangé à sa place avec 5239 femmes et a organisé une centaine de rendez-vous. Karina a franchi toutes les étapes avec succès et Aleksandr l’a demandée en mariage… pour de vrai. Vie de couple Du charbon en guise de pinceau,un bloc de glace à la place d’une toile, l’artiste David Popa crée de sublimes œuvres éphémères sur son terrain de jeu,en Finlande. Comme ce visage de femme,qui peut se briser à tout instant,et dont la beauté fragile a touché plus de 80000 internautes sur Instagram. Roi des glaces À cause de l’inflation,un Français sur deux renonce à s’acheter des produits d’hygiène,d’après une enquête* de l’association Dons solidaires. Parmi les premiers concernés,les jeunes,y compris ceux qui sont insérés dans le monde du travail.Ce phénomène,qui touchait auparavant les plus pauvres,s’est étendu à une grande partie de la population.Le maquillage est le premier poste de dépenses à faire les frais de ce serrage de ceinture: 40 % des femmes disent s’en priver.Viennent ensuite les rasoirs,le déodorant, puis la lessive et les brosses à dents,que l’on change moins souvent. En vigueur depuis le 1er mars,l’interdiction des super promos sur les produits d’hygiène (soit plus de 34 % de remise) ne va pas arranger les choses… * 4e Baromètre «Hygiène et précarité en France», mars 2024. Moins d’argent, moins de propreté? 6 5 5 CYRIL MOREAU/BESTIMAGE 2023 NORD-OUEST FILMS RKO Par Gaëlle Guitard Ça s’est passé un… 25 MARS Ce jour de 1932, Johnny Weissmuller, champion de natation et détenteur de 28 records du monde, devient la star du film Tarzan. Comment est-il passé du maillot de bain au pagne en peau de bête? Fan de Clark Gable, le nageur s’était rendu aux studios de Los Angeles pour y croiser l’acteur et il s’est retrouvé dans la file pour passer le casting de Tarzan. Le hasard a bien fait les choses! Il sera le premier à tenir ce rôle culte pour le cinéma parlant et à pousser le célèbre cri dans douze films au total.Bien d’autres ont incarné le héros de la jungle après lui,dont Christophe Lambert en 1983. Voilà un mot qui fait frémir les allergiques lorsqu’approchent les beaux jours.Dérivé du nom grec «palê», signifiant «farine» ou «poussière»,il est utilisé par les botanistes depuis le XVIIIe siècle pour désigner la matière fécondante des végétaux, semblable à de la farine et responsable des allergies saisonnières. Ça va vous plaire À lire À écouter Au cinéma Le mot de la semaine POLLEN Pour l’amour d’un fils Après sa fresque familiale Au nom de la terre,le cinéaste Éric Bergeon s’attaque au sujet brûlant de l’exploitation de l’huile de palme,omniprésente dans notre quotidien et responsable de la déforestation en Asie du Sud-Est.Carole,l’héroïne de ce thriller écologique, se lance dans un combat inégal pour sauver son fils,injustement condamné à mort en Indonésie.Un Erin Brockovich à la française,avec une Alexandra Lamy à l’émotion contagieuse. uLa Promesse verte, d’Édouard Bergeon, en salle le 27 mars Héroïne de guerre Marie-Bernadette Dupuy fait partie des auteurs les plus vendus en France,se classant entre Guillaume Musso et Marc Lévy. Albane, Un ciel d’orage, premier tome de sa nouvelle saga, nous emmène en Dordogne,à l’orée de la Seconde Guerre mondiale. Albane est une jeune institutrice au caractère flamboyant.Dans le château familial où se sont réfugiées des familles juives, elle mène un combat contre l’injustice et doit affronter la terrible vérité sur son mari,mobilisé.Un roman sous haute tension. uAlbane, Un ciel d’orage de Marie-Bernadette Dupuy (éd. Calmann-Lévy), 23,90 € Amour et trahison à Hollywood Sur le tournage du Milliardaire, en 1960, Marilyn Monroe, mariée à l’écrivain Arthur Miller, occupe le bungalow 21 du Beverly Hills Hotel.Yves Montand, son partenaire à l’écran, loge dans le bungalow voisin avec Simone Signoret, tous deux au sommet de la gloire. La pièce de théâtre Bungalow 21 est l’histoire romancée de ces deux couples mythiques, sur une idée de Benjamin Castaldi, petit-fils de Signoret, et mise en scène par Éric-Emmanuel Schmitt. Les sœurs Seigner se donnent la réplique, Emmanuelle incarnant l’icône de Hollywood, et Mathilde, sa rivale française. Une pièce intense où chacun pourra s’identifier aux protagonistes pris dans le feu de leurs désirs. Et terriblement humains. À la télé Bungalow 21, mardi 26 mars à 21h10 sur France 2 La fièvre du Rod Stewart Àbientôt 80 ans,l’icône du rock anglais s’associe à un maître du swing, le pianiste et chef d’orchestre Jools Holland,pour livrer un 32e album au son jazzy.Cet improbable duo reprend avec brio treize titres incontournables des «big bands» des années trente,comme Almost Like Being in Love, standard immortalisé par Frank Sinatra,ou encore Frankie and Johnny, autrefois repris par Elvis Presley.Sir Rod Stewart n’a rien à leur envier:sa voix est toujours aussi sexy. uSwing Fever, de Rod Stewart et Jools Holland (Rhino Records), 15,99 € Félix Moati et Alexandra Lamy De gauche à droite: Michaël Cohen, Mathilde Seigner, Emmanuelle Seigner et Vincent Winterhalter 6 @GAEL ALEDE VEHAT / INSTAG RAM «On ne s’attendait pas à être en couple dans la série!» Gaëla Le Dévéhat & Bibi Tanga Depuis six mois, Sabine et Hugo Gaëla Le Dévéhat et Bibi Tanga, alias, jouent les jeunes couples dans Un si grand soleil*. Les deux comédiens nous en disent un peu plus sur leur amour de fiction… Par Sandra Karas En couverture Qu’avez-vous pensé en découvrant que les auteurs avaient réuni Sabine et Hugo? Bibi Tanga Je ne m’y attendais pas du tout, mais j’ai été ravi, parce que Gaëla et moi avions eu l’occasion de sympathiser en dehors du plateau et, égoïstement, pour des scènes un peu intimes, je préférais que ce soit avec une partenaire en qui j’ai confiance. GaëlaLeDévéhat Moi non plus, je n’avais pas vu venir ce couple! Mais ça a été une très jolie surprise, parce qu’on s’apprécie et que les auteurs nous ont écrit de magnifiques scènes de comédie, ce que j’adore. Peut-on imaginer que Sabine et Hugo se marient? B.T.Lui, il l’envisage, parce qu’il est persuadé que c’est ce qu’attend son «beau-père». Du coup, il se met une énorme pression. Il se persuade que c’est une façon de prouver son amour à Sabine. Mais est-ce vraiment une bonne idée? G.L.D. (Rires.) Pas sûr, non! Le pauvre, il va vite déchanter. Dans la mesure où Sabine veut vivre une histoire sans prise de tête, il y a des chances qu’elle flippe à l’idée de se remarier. Mais je pense que ce couple peut durer. Ils sont à la fois maladroits et très touchants, c’est ce qui rend leurs scènes hilarantes. Quel regard portez-vous sur vos partenaires? G.L.D. Bibi est génial, humble, curieux, précis. Il a peu d’expérience comme comédien, mais comme c’est un musicien talentueux, il a ce sens du rythme que réclame la comédie. C’est un exercice particulier que de faire rire, ça peut être casse-gueule. Mais jouer avec lui, c’est super agréable. Quant àYvon Back [Clément Becker, commissaire et père de Sabine], c’est un virtuose. C’est parfois très difficile, pour moi, de ne pas être spectatrice de ce qu’il fait. Il a tout le temps l’œil qui frise et un sens comique inné. C’est notre Mister Bean! B.T.Je confirme, il est excellent et c’est vrai que c’est parfois super dur de garder son sérieux! Quand je suis arrivé sur la série, je n’avais pas d’expérience de comédien. Je viens de la scène musicale. Tous m’ont accueilli avec bienveillance et générosité. Je me souviens qu’au début, j’ai pu galérer sur certaines scènes, je ne trouvais pas toujours la bonne tonalité. Gaëla etYvon ont toujours été là pour me rassurer et me donner des conseils pertinents. Ils faisaient ça en toute discrétion, en me glissant un mot à l’oreille, par exemple. Le mot «partenaire» prend tout son sens avec eux. Je ne me suis jamais senti seul. Becker semble peu enclin à faciliter l’intégration de Hugo dans la famille. Comment les rôles sont-ils répartis? G.L.D. Becker se conduit en vrai papa poule avec sa fille. Comme elle a déjà pas mal morflé avec ses précédentes histoires d’amour, il veut à tout prix la protéger mais, pour Sabine, c’est l’heure de l’émancipation. Elle va devoir expliquer à son père que son attitude l’étouffe et qu’il doit cesser de la couver. Elle lui fait une sorte de crise d’ado sur le tard! Avec Hugo, elle vit au présent car elle se protège, elle ne veut surtout pas tirer de plans sur la comète. Elle veut quelque chose de simple. B.T.Et lui, il est en panique totale, il veut tellement se faire accepter par Becker qu’il ne prend que de mauvaises décisions. Ça va lui péter au visage mais heureusement, Sabine trouvera les mots pour le calmer. Avez-vous éprouvé ce sentiment de surprotection avec vos enfants ou avec vos parents? G.L.D. Je n’ai pas été dans ce rapport parce que j’ai eu un père assez absent. J’essaie de guider mes enfants [des jumeaux, fille et garçon, de 12 ans] sur le chemin de l’épanouissement et de l’autonomie. C’est un dur labeur parce qu’il faut faire taire ses peurs, mais on ne peut pas les mettre sous cloche en permanence.À un moment, il faut savoir couper le cordon pour leur rendre service. Je m’attelle à être attentive et attentionnée, mais surtout pas castratrice. B.T. Moi, je viens de Centrafrique. J’ai grandi avec cette culture. Mes parents ont eu sept enfants. Je suis le second. Ma 7 FABIEN MALOT/FTV (X2) - SHUTTERSTOCK CÉDRIC PERRIN/BESTIMAGE MA NO /TÉ LÉ STA R Nos potins Àl’occasion de la Fête des mères britannique,la famille royale a dévoilé sur les réseaux sociaux une photographie de la princesse de Galles entourée de ses enfants.Il s’agit de la première image de Kate Middleton depuis son opération à l’abdomen,mi-janvier.Mais ce cliché a déclenché une vive polémique outre-Manche… car elle a été retouchée! La main de Charlotte,entre autres,présente en effet un défaut d’alignement. Kate Middleton Après son opération,une première photo officiellement retouchée Bientôt un reboot! Par Arthur Forsans-Blanquet «Claude n’était pas un pervers. C’est vrai qu’il avait beaucoup de fans et que la plupart étaient des jeunes. Mais l’image de l’artiste qui choisit les petites jeunes, non!» Ketty, ancienne Clodette, prend la défense de son ancien patron accusé d’aimer les très jeunes femmes. Bientôt un reboot Une toute nouvelle version de la célèbre série américaine des années 1990 est en préparation par la Fox. «Les plages immaculées et les maillots de bain rouges emblématiques sont de retour», a promis la chaîne américaine. Ce reboot mettra à l’honneur une nouvelle bande de sauveteurs de Los Angeles «qui naviguent dans leurs vies personnelles compliquées». Ni la date de diffusion ni le casting n’ont,pour l’heure,été dévoilés. Unis, Sabine (Gaëla Le Dévéhat) et Hugo (Bibi Tanga) risquent de se diviser sur la question du mariage. sœur aînée a été élevée par mes grands-parents maternels. Elle n’est revenue vivre chez nous qu’à ses 12 ans. Ça peut sembler dur mais, quand on y réfléchit, c’est une approche éducative intéressante. Finalement, on ne sait rien quand un enfant arrive. On découvre la parentalité alors que les grands-parents ont déjà l’expérience. Ils savent transmettre. Ils sont plus calmes, aussi. J’ai trois enfants [deux filles de 24 et 13 ans et un garçon de 7 ans], je n’ai pas reproduit le schéma, mais je me questionne beaucoup sur mon rôle. On fait tous des erreurs, on apprend tous les jours à être parent et on se corrige. Ma femme trouve que je suis un papa sévère, mais sa douceur rééquilibre les choses. En ce moment, je suis un peu nostalgique parce que je prends conscience, avec mon petit dernier, qu’une étape s’achève. Je n’aurai plus d’enfant à porter dans mes bras. C’est une sensation étrange. L’intrigue sur le Fleuriste tient les spectateurs en haleine depuis des mois. Comment Hugo va-t-il réagir en découvrant que son meilleur ami est le tueur en série qu’il recherche depuis si longtemps? B.T. On vient de commencer le tournage de cette révélation. Je ne peux rien vous dire, mais les auteurs ont fait preuve de génie. La seule chose que je peux dévoiler, c’est que ce personnage ne pouvait pas sortir autrement et que ça ouvre la porte à d’autres intrigues hyper-intéressantes. * Du lundi au vendredi à 20h45, sur France 2 C’est elle qui le dit @PR INC EAN DPR INC ESS OFW ALE S / INST AGR AM PEARSON ALL AMERICAN TELEVISION/THE BAYWATCH COMPANY 8 Si la grande gastronomie se conjugue encore principalement au masculin, ces virtuoses, auréolées d’une pluie d’étoiles, montrent que les femmes n’ont rien à envier aux hommes. Voici le second volet de notre saga consacrée aux cheffes. Par Victor Cascales Les reines de la Oui, cheffe! SÉRIE BESTIMAGE INSTAGRAM FRANCE TV BABETTE DE ROZIÈRES Ses petits plats dans l’écran Babette aime les plats simples et élégants. granderéceptiondeschefsd’Etatlorsdes70ans de l’ONU en 2015. Cette année-là, elle s’engageégalementenpolitiqueauxcôtésdeValérie Pécresse, avant de déchanter et de retrouver les fourneauxcommecheffepermanentedel’institut LeCordonbleu,avecpourmissiondetransmettre, via des ateliers à l’hôtel de la Marine, à Paris, «lessavoir-fairehéritésdesgrandsdelacuisine françaiseetdesoutre-mer».ElledirigeenfinLa Case de Babette, dans lesYvelines. La cheffe hyperactive a participé à la popularisation de la cuisine antillaise en métropole et au-delà. Etonnant parcours que celui de la Guadeloupéenne de 76 ans, qui a longtemps fréquentélesplateauxdetélévision(ellefut notamment speakerine dans les années 1970) avant de se lancer dans la cuisine… politique. En 1978, elle ouvre une table à Paris, la première d’une longue liste d’adresses gourmandes inspirées par ses origines. La talentueuse cheffe enchaîne ensuiteàSaint-Tropez, enGuadeloupe,puisde nouveau à Paris, avec la Villa créole. Sans jamais rompre le lien avec le petit écran. Elle présente Les P’tits SecretsdeBabettesurFrance3,puisdevient chroniqueuseculinaireauxcôtésdeSophie Davant sur France 2 (C’est au programme, Télématin) et cheffe de C à vous (2009 à 2017),avantdelancerLaCuisinedeBabette sur Gourmet TV en 2018 et Le Défi de BabettesurOutre-merla1re.Toquée hyperactive, elle rachète aussi un restaurant de JoëlRobuchon,lanceLaTabledeBabetteà Parisetcommenceàcuisinerpourlesgrands de ce monde… D’abord comme cheffe du roi du Maroc Mohammed VI, puis pour la 9 haute cuisine 9 Larelève • Clio Modaffari:la duettiste Rejoindre le Trianon Palace de Gordon RamsayàVersaillesadécidédelacarrière de l’étudiante en langues qui y a rencontré Anne Legrand. En 2018, les partenaires – aux fourneaux et dans la vie – font équipe à Paris.Depuis 2023,elles gèrent La Flibuste à Villeneuve-Loubet (trois toques Gault & Millau). •Tatiana et Katia Levha:sœurs en fusion L’aînée,40 ans,est au piano,sa cadette, 36 ans, est en salle.Tatiana apprend la cuisine à l’école Ferrandi,puis à L’Arpège, chez le chef Passard,et à L’Astrance. Après le Servan,elles ouvrent ensemble Double Dragonen2018,avectoujoursunecuisine imprégnée de notes asiatiques. • Kelly Rangama:Réunion au sommet Son établissement Faham (une étoile Michelin) a éclos en juin 2019 à Paris, loin de la Réunion, l’île de sa jeunesse. L’ex-candidate de Top Chef y officie avec son mari,le pâtissier Jérôme Devreese. BESTIMAGE BESTIMAGE SACHA HERON - M6 SHUTTERSTOCK INSTAGRAM La cuisinière s’est imposée comme l’un des grands noms de la cuisine française. Mercotte est la reine des macarons en librairie et sur M6. STÉPHANIE LE QUELLEC Une vraie Top cheffe! MERCOTTE La verve trois étoiles LaSavoyardeJacquelineMercorelli–alias Jacquotte, puis Mercotte – a longtemps consacrésavieàsafamille:sonmariAndréJean Mercorelli, dont elle fut la copilote sur de nombreux rallyes automobiles, et leurs quatre enfants. C’est à leur départ qu’elle se tourne vers les fourneaux alors qu’elle n’a suivi aucune formation (elle dit elle-même qu’elle ne savait pas faire cuire un œuf). En 1987, à 45 ans, elle coécrit un premier ouvrage,LaNouvelleCuisineàvotreportée. Mais elle attend ses 63 ans pour ouvrir un blogdepâtisseriequidevientbientôtuneréférence, puis un site, La Cuisine de Mercotte, qui lui permet de rendre accessibles à tous des recettes de chefs, souvent sucrées. Son troisièmelivre,Solutionmacarons,l’érigeen stardecettemignardise.Grâceàsonaisance à l’oral, M6 l’engage comme jurée pour Le MeilleurPâtissier,auxcôtésdeCyrilLignac. Blogueuse et critique culinaire au regard et aux conseils avisés, Mercotte continue sans relâcheàmettrelapâtisserieàlaportéedetous lesgourmands.Avecunbagouttroisétoiles! Une cheffe doublement étoilée, c’est hélas encore très rare. Voilà pourquoi Stéphanie Le Quellec, 42 ans, se distingue chez les toqués. Elle qui a commencé à cuisiner dès l’âge de 7 ans, avant de suivre cinq ans de formation dans un lycée hôtelier parisien et d’entrer à 20 ans au restaurant du George V (où elle a rencontré son mari, David Le Quellec), a glané ses deux premières étoiles à La Scène, le restaurant d’un autre grand hôtel parisien, le Prince de Galles. Entretemps, Stéphanie avait gagné Top Chef en 2011. En octobre 2019, elle ouvre son tout premier restaurant, également nommé La Scène. Là, elle «désacralise la grande cuisine» à travers ses plats signature tel le caviar, pain perdu et pommes pompadour. En quatre mois, la voilà récompensée de deux étoiles! La cheffe est également à la tête de Vive – Maison Mer, ouvert avec son mari, et de Kitchen, la table de l’hôtel Madame Rêve. Cette année, treize ans après sa révélation, elle retrouve Top Chef, mais cette fois comme jurée. 10 10 COLL. PERS. (X 3) S i certains attendent la retraite avec impatience, Christiane Parmentier, 68 ans, ne veut, elle, pas en entendre parler! Responsable boulangerie dans une supérette pendant une grande partie de sa carrière, cette sexagénaire dynamique a arrêté de travailler à 58 ans, mais a rapidement constaté que la retraite n’était pas faite pour elle. Veuve depuis quatre ans, elle a repris le travail chez un boucher, toutefois le métier ne la passionnait pas. C’est sa fille qui lui a donné le coup de pouce nécessaire. «Un jour elle m’a dit: “Pourquoi tu ne te lances pas en tant que coiffeuse?”» Christiane a, en effet, toujours rêvé de faire ce métier, mais s’est heurtée à de nombreux obstacles quand elle était jeune. «Avec mon père, nous nous étions rendus dans des salons de coiffure, mais je n’avais pas trouvé de maître d’apprentissage. Après, je me suis mariée, j’ai eu des enfants et je suis passée à autre chose. À l’époque, on ne se reconvertissait pas comme les jeunes aujourd’hui.» Les temps ont depuis changé et, il y a trois ans, Christianeafaitletourdesécolesde formation à Strasbourg, qui lui ont conseillédepasserunCAPcoiffure. Christiane Parmentier a toujours voulu devenir coiffeuse, mais les aléas de la vie l’en avaient empêchée. Alors, à l’aube de ses 70 ans, elle a fait fi de son âge et a réalisé son rêve! Christiane J’avais peur de m’embêt VÉCU C’EST LEUR HISTOIRE Par Sarah Curie “Je veux continuer tant que je suis encore en bonne santé” «J’ai dit banco! Je me suis inscrite dans un centre de formation, où j’avais cours trois fois par semaine, raconte-t-elle avec fierté. Je ne suis pas douée en informatique, mais j’étais entourée de jeunes femmes qui m’ont appris à utiliser les outils numériques. J’avais aussi peur de l’anglais, que je n’ai jamais appris à l’école, alors j’ai préféré choisir allemand et j’ai eu 15,5/20!» Dans le cadre de son cursus, Christiane devait également trouver un maître de stage. Elle a donc fait des demandes dans plusieurs salons de coiffure et s’est vu opposer de nombreux refus, avant de rencontrerAudrey Barbi, la gérante d’un salon à Sarrebourg, coiffeuse de génération en génération. Séduite par son courage et sa ténacité, elle lui donne sa chance. En juin 2023, Christiane décroche ce CAP tant désiré. La sexagénaire exerce aujourd’hui au salon d’Audrey Barbi une fois par semaine, voire davantage quand elle s’ennuie. Et n’a pas l’intention de s’arrêter en si bon chemin: elle coiffe aussi des personnes âgées dans un Ehpad. Des journées bien remplies qui lui conviennent parfaitement. «Je ne fais pas cela pour l’argent car j’ai une retraite, mais pour m’occuper et, surtout, faire plaisir. Cela me fait sortir de chez moi, sinon qu’est-ce que je ferais? Je resterais à la maison en jogging et je regarderais des feuilletons à la télévision», s’amuse Christiane, retraite, alors j’ai passé un CAP coiffure à Aujourd’hui, Jacques milite pour changer le regard des recruteurs sur les seniors. 11 11 © AXEL SAXE - LINKEDIN J. PERONNET er à la J acques Peronnet n’est pas homme à s’avouer vaincu face à l’adversité. Mais quand il a été licencié fin 2020, après dix-neuf ans de bons et loyaux services dans l’entreprise où il exerçait le métier de directeur du développement, ce père de famille, alors âgé de presque 57 ans, a pris un gros coup sur la tête. «J’ai été littéralement K.-O. pendant plusieurs semaines, concède-t-il. Mais, en mars 2021, j’ai commencé une formation en stratégiemarketingetdigitalepour ajouter une corde à mon arc et me changer les idées.» Afin de mettre vraiment toutes les chances de son côté, Jacques a ensuite enchaîné avec une formation en anglais. Mais cela n’a pas suffi. «À la fin de ma formation, en septembre, j’ai commencé à envoyer de nombreuses candidatures. Je n’avais quasiment jamais de réponses, et quand j’appelais les cabinets de recrutement, mes interlocuteurs noyaient le poisson. Un jour, un consultant d’un de ces cabinets a eu la franchise de me dire: “Neuf fois sur dix, je ne propose pas votre profil en raison de votre âge.”» Jacques a alors été confronté à la dure réalité. «J’ai réalisé que mon ennemi était ma carte d’identité et j’avais deux possibilités: me laisser couler en me disant que j’étais fini, ou trouver une parade.» “Il faut regarder le potentiel d’une personne et non s’arrêter à l’âge” Avecuneépouseœuvrantbénévolementetdeuxfillesenfind’études,il n’apaseud’autrechoixquedefaire preuve d’imagination. «Avec le Jacques Licencié à 57 ans, je n’ai retrouvé un emploi qu’en acceptant de devenir stagiaire Cet ancien directeur commercial s’est battu pendant des mois pour décrocher un nouveau poste. Quand il a compris que son âge était un frein, il a contourné l’obstacle en décidant de recommencer… tout en bas de l’échelle! Par Sarah Curie qui entend bien exercer son nouveau métier pendant encore plusieurs années. «Je vais avoir 69 ans, je veux continuer tant que je suis encore en bonne santé. Mes amies me disent que je devrais profiter de la vie, mais c’est ce que je fais! En plus de la coiffure, je prends des cours de peinture, je passe la tondeuse dans le jardin, je voyage et je marche beaucoup. Que demander de plus?», s’enthousiasme la sémillante coiffeuse pour qui le travail, c’est définitivement la santé! soutiendemafemme,quiatoujours joué un rôle essentiel, et celui de mon conseiller Pôle emploi, je me suisinscritàuneformationlongue duréequejeconsidéraiscommema dernière chance. En février 2022, j’ai intégré Ifocop Paris, où j’ai commencéunesessiondehuitmois comprenant quatre mois de théorie et quatre mois de stage. Daniel Mauler, le dirigeant d’une société de chimie du bâtiment que j’avais contactéquelquetempsauparavant mais qui n’avait pas de poste pour moi, m’a proposé de venir passer ces quatre mois à leurs côtés.» En juillet 2022, il a donc fait ses débuts… tout en bas de l’échelle. «On m’a présenté à la clientèle comme un consultant extérieur et, auseindel’entreprise,j’aiexpliqué mon parcours et mis en place une stratégie de conquête sur des marchésexistantstoutenproposantde se diversifier sur d’autres», confie 68 ans Son départ à la retraite a été pour Christiane l’occasion de se lancer des défis, autant pour s’occuper que pour faire plaisir! celuiqui,àl’issuedesonstage,aété recruté comme directeur du développement. Aujourd’hui, il occupe ceposteavecbonheuretsebatpour faire passer des messages concernant les obstacles qui se dressent devant les seniors. Pour partager son histoire, il a publié, fin 2022, un post sur LinkedIn, lu plus de 2 millions de fois. «Le métier du recrutement va devoir changer afin de plus se concentrer sur le potentiel d’une personne, conclut-il. Il ne faut plus s’arrêter à l’âge et considérer qu’après un certain nombre d’années, on ne vaut plus rien. Il suffit, pour s’en convaincre, de calculer l’âge moyen de nos sénateurs! Quant aux demandeurs d’emploi seniors, ils ne doivent pas hésiter àfairepreuved’ingéniosité.J’aime à rappeler que, lorsqu’il n’est plus possible d’entrer par la porte, il reste encore la fenêtre!»
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