VOCABLE ESPAGNOL n°890 - Page 2 - 890 Modalitésetrèglementcompletàdécouvrirsur vocable.fr/jeu-parlement Lycéens, devenez députés européens le temps d’une journée ! À gagner UnejournéeauParlementeuropéen, pourunesessionEuroscolale jeudi20mars2025 Comment participer ? Votre classe crée une vidéo en espagnol sur le thème «Explique-moile Parlementeuropéen!» Date limite de participation Vendredi 17 janvier 2025 à minuit JEU-CONCOURS ENSEIGNANTS Enseignants d’espagnol, vivez avec votre classe l’expérience de la démocratie parlementaire européenne ! Chaud cacao ! Y aura-t-il du chocolat sous le sapin ? Depuis un peu plus d’un an, le cours international du cacao ne cesse de grimper. Il a atteint cette annéedesrecordshistoriquesàplusde10000 dollars la tonne ! Le chocolat est devenu un produit de luxe. Un nouvel or noir qui suscite la spéculation boursière. Les raisons de cette envoléedesprixsontmultiples:réchauffement climatique et mauvaises récoltes sur le continent africain, notamment en Côte d’Ivoire et au Ghana qui sont les principaux producteurs mondiaux. L’Équateur, troisième producteur mondial d’un chocolat, réputé pour sa qualité, connaît également quelques difficultés. Les petits producteurs équatoriens subissent la pressionducrimeorganisé.Sitruffes,ganaches, bouchéespralinéesettablettesgrandscrussont redevenuesdesdenréesdeluxe,lesrésidusdu cacao séduisent aussi l’industrie du recyclage. Lesrestesdesfèvesdecacaooffrentunevariété d’utilisations. Une équipe de chercheurs espagnolsvientdetransformerlescabossesdecacao enbioplastique. Le chocolat inspire aussi la fiction. Cacaoamer est le titre français de la nouvelle série (plateformeMax)produiteparSalmaHayekquin’est autre que l’adaptation du célèbre roman de la MexicaineLauraEsquivel,Comoaguaparachocolate.Réalismemagiqueetrecettesdecuisine constituentlecœurdecetteœuvrequiévoque les amours interdites d’un couple au moment de la révolution mexicaine. Si l’histoire est axée sur l’éveil gustatif -chaque chapitre porte le nom d’une recette de cuisineelle ne nous plonge pas dans l’histoire du chocolat. Le titre originel Comoaguaparachocolate fait référence àuneexpressiontrèsmexicainequiéquivautà «bouillir,êtresurlepointd’exploser».Le chocolataeneffetbesoind’unecertainetempérature pourfondredansl’eauetsetransformerenune succulenteboisson! TATIANA DILHAT rédactrice en chef Grand Angle ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 5 Quiz retro ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 6 A la une Focus ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6 B2-C1 El chocolate, ese oscuro objeto de deseo EL PAÍS �������������������������������������������������������� 8 L’histoireduchocolatàtraverssareprésentationdanslestableaux Focus ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 11 B2-C1 El cacao cotiza como oro en Ecuador y atrae a crimen organizado AFP ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 12 Quandlecacaoattisel’appétitducrimeorganisé A2-B1 Cascarilla de cacao, de residuo a materia prima para la obtención de bioplásticos THE CONVERSATION ������������������������������������������������������������������������� 14 Ducacaotransforméenbioplastique Société C1-C2 Cómo mitigar la próxima DANA EL PAÍS ��������������������������������������������������������������������������������������������� 16 LesleçonsdelatragédiedeValence Sur le vif �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 19 B2-C1 El ’nuevo’ Bernabéu: ¿y si transformar los estadios en gallinas de los huevos de oro no fuera tan fácil? THE CONVERSATION ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 20 Ladisneyficationdesstades,sujetd’étude Enjeux B2-C1 ‘El Gobierno cubano prefirió invertir en turismo y no en infraestructuras’ ABC ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 22 CoupuresdecourantàCubaoul’illustrationdelacrise Zoom ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 24 PRATIC’ABLE������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 25-28 Sefairebeau,belle/Exprimerl’obligation A2-B1 El turismo cinematográfico despega con fuerza en España CINCO DÍAS ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 29 Leslieuxdetournage,unnouveaufilonpourl’industrietouristique Abonnez-vous à la newsletter abonnés Podcasts, quiz, cadeaux ... bénéficiez de bonus et d’avantages exclusifs ! www.vocable.fr/newsletter édito sommaire Photo de couverture : (Istock) (EFE) VOCABLE fête ses 40 ans ! Nous préparons un numéro surprise pour cet anniversaire en janvier et souhaiterions recueillir votre témoignage de lecteur. Nous attendons vos anecdotes avec impatience ! www.vocable.fr/temoignages-40-ans NIVEAUDEDIFFICULTÉETÉQUIVALENCECECRL (Cadre Européen Commun de Référence pour les langues) : facile A2-B1 moyen B2-C1 difficile C1-C2 espagnol - espagnol Suivez-nous sur : Vocable vocable.mag Vocable_Espanol L’article est repris sur le CD ou les MP3 de conversation : Des interviews en V.O. pour améliorer votre compréhension Tous les articles du magazine sont lus par des hispanophones sur le CD (ou les MP3) séquence Lecture. Retrouvez le reportage vidéo lié à l’article sur vocable.fr BONUS Découverte A2-B1 Más cabezazos elevan el riesgo de enfermedades degenerativas SINC ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 32 Lescoupsdetête,unepratiquepourlefootrisquée Culture B2-C1 De La Llamada a La Mesías: los Javis se consolidan con otra experiencia religiosa ABC ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 36 LaMesías,lasérieespagnolephénomène A2-B1 Todo sobre su madre VOCABLE ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 38 InterviewduréalisateurdeNonosmoverán Echos �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 42 A2-B1 García Márquez y otros clásicos del boom se convierten en series EL PAÍS ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 43 L’adaptationNetflixduchefd’œuvreduprixNobelcolombien A360° ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 45 Les Sorties ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 48 Le Dessin ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 49 La recette en V.O. Polvorones ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 50 N°890/Du6décembre2024au2janvier2025 Prochainnuméro:le3janvier SERVICEABONNÉS0327611011.www.vocable.fr Pour contacter votre correspondant, composez le 01.44. 37. 97.[...] suivi des 2 chiffres de son numéro DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : C.Lecat. RESPONSABLE D’ÉDITION : T. Dilhat [70], tdilhat@vocable.fr. EXPLICATIONS, TRADUCTIONS ET CORRECTIONS : L.Maîtrepierre, M.Besada,A.Gainza(ConceptiondesencadrésSurleboutdelalangueetlesquizdecompréhension).PUBLICITÉ:[77].DIRECTIONCOMMERCIALE:C.Libilbéhéty[79].ABONNEMENTS ENTREPRISES : E. Jayme [86]. PARTENARIATS / COMMUNICATION : C.Veziris [80]. MARKETING-FABRICATION : V. Blum [92], J. de Beco [93], C. Bourdery[90]. 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LaDANAmásdevastadoradelasúltimasdécadasenEspañahadejado222muertos.Lapeor parteselahallevadoValencia,dondehanfallecido215personas,mientrasqueenCastilla-La ManchahanmuertosietepersonasyotrahaperdidolavidaenAndalucía.Frenteaestetrágico balance,nohaparadodecrecerunsentimientodeinjusticiaydeirafrentealaactuacióndela GeneralitatdeValenciayhaciatodaslasinstitucionesdelpaís.Unamanifestaciónmultitudinaria tuvolugarenValenciaelpasado9denoviembrepidiendoladimisióndelpresidentedela Generalitat,CarlosMazónendondesepodíaleercartelesde"Soloelpueblosalvaalpueblo".Este lemasehaceecodelaoladesolidaridaddemilesdevoluntarios,entreellosmuchosjóvenes,para ayudaralimpiarlascallesdelosmunicipiosafectados."Soloelpueblosalvaalpueblo"seha convertidoenelorigendellemasocialdelosdamnificadosporlaDANAenValencia.LafraseestáinspiradaenAntonio Machado.Elpoetaenvióunacartaasuamigo,elhispanistaynovelistarusoDavidVigodski,enlaquelenarrabael20de febrerode1937lasituaciónenelpaísdurantelaGuerraCivil,dondelehacíaverqueeralapoblacióncivil,dadoqueelGobierno sehabíaidodelacapital,quienestabadefendiendo,comopodía,laciudad. laDANA(DepresiónAisladaaNivelesAltos)lagouttefroide(dômed'airfroidentouréd'uneligneisotherme,lelongdelaquellelestempératuressontconstantes)/delas últimasdécadasdecesdernièresdécennies/hadejado222(doscientosveintidós)muertosafait222morts/lapeorparteselahallevadoValenciac'estValence quiapayélepluslourdtribut/hanfallecido(fallecer)sontdécédées/frenteaestebalancetrágicofaceàcetragiquebilan/nohaparadoden’acesséde/crecer grandir/lairalacolère/laactuaciónl'intervention/laGeneralitatdeValencialaGénéralitédeValence(gouvernementdelacommunautéautonomedeValence)/ haciaenvers/unamanifestaciónmultitudinariaunemanifestationmonstre/elcartellapancarte/estelemaceslogan/laoladesolidaridadlavaguedesolidarité/ elvoluntariolebénévole/limpiarlascallesnettoyerlesrues/delosmunicipiosafectadosdescommunesaffectées/sehaconvertido(convertirse)enestdevenu/ losdamnificadosporlaDANAlessinistrésdelagouttefroide/unacartaunelettre/elnovelistaleromancier/DavidVigodskiDavidVygotsky(1893-1943,cousindu célèbrepsychologueLevVygotsky)/sehabíaido(irse)delacapitalavaitquittélacapitale/quienestabadefendiendo(defender)quiétaitentraindedéfendre. Las inundaciones en Valencia del 29 de octubre causaron unos 215muertosydecenasde desaparecidos. (SIPA) Valencia ESPAGNE L’actualité enimages Grand angle 6• VOCABLE Décembre2024 2024 Quiz Especial2024 Quelssontlespetitsetgrandsévénementsquiontmarquécetteannée?TestezvosconnaissancesaveccequizcomposédeQCM etd’anagrammes. ENERO 1. Galicia se enfrenta a una nueva crisis medioambiental 22 años después de la marea negra del Prestige. Esta vez se trata de una marea blanca de millones de diminutas bolitas de LÁSCPTIO .................................... o pélets que se camuflan en las playas del litoral gallego después de la pérdida por un mercante de contenedores en aguas portuguesas. unanuevacrisismedioambiental une nouvelle crise environnementale / lamareanegradelPrestige la marée noire du Prestige / setratade il s’agit de / diminutasbolitas(dim. debolas) minuscules boulettes / pélet(angl.) granulet / quesecamuflan qui se dissimulent / unmercantedecontenedores un navire porte-conteneurs. 2. 9 de enero: Unos hombres NCADEPUCHAOS ................................... y armados irrumpen en un canal de televisión en Guayaquil, la ciudad más grande de Ecuador, tomando como rehenes a presentadores y personal. Es un nuevo episodio de violencia en este país de casi 18 millones de habitantes, azotado por una industria de narcotráfico cada vez más poderosa. irrumpenenuncanaldetelevisión font irruption sur le plateau d'une chaîne de télévision / elrehén l'otage / casi presque / azotado por frappé de plein fouet par. FEBRERO MARZO 5. Pocos misterios médicos han suscitado tanta intriga como ‘el síndrome de La Habana’, un misterioso fenómeno: diplomáticos de la embajada americana en Cuba empezaron en 2016 a quejarse de SARMEO ............................, dolores de cabeza y un sonido intenso en los oídos. Las personas diagnosticadas podrían haber sido atacadas con armas acústicas rusas según una investigación conjunta de The Insider, Der Spiegel y 60 minutos de la cadena CBS. quejarsede se plaindre de / doloresdecabeza maux de tête / enlosoídos dans les oreilles / unainvestigación conjunta une enquête conjointe. MAYO 6. 5 de mayo: el nuevo presidente de Panamá es elegido. Su nombre es: a. José Raúl Mulino. b. Ricardo Martinelli. c. Martín Torrijos. 7. 25 de mayo: el elenco del musical de suspense, Emilia Pérez de Jacques Audiard, consigue el premio a la mejor interpretación. Una de las actrices hace historia al convertirse en la primera mujer trans en conseguir el citado galardón. Se trata de la española… elelenco la distribution, la troupe / consigue (conseguir) el premioa mejor interpretación remporte le prix d'interprétation / hace(hacer)historia fait date / alconvertirseen en devenant / elgalardón le prix, la distinction. JUNIO 8. 2 de junio, hito histórico, México elige por primera vez de su historia a una mujer para la presidencia. ¿Cuál es su nombre ? es(ser)unhitohistórico c'est un fait historique, c'est un tournant. 9. 10 de junio: A los 21 años, Carlos Alcaraz se proclama MÓCAPEN ............................ de Roland Garros ante Sasha Zverev. seproclama est proclamé / ante face à. 3. 4 de febrero: el presidente de El Salvador, Nayib Bukele logra la reelección con .............. de los votos convirtiéndose en el primer presidente en ser reelegido en El Salvador desde 1944. a. el 75,5 % b. el 84,65 % c. el 95 % logra obtient / convirtiéndose(convertirse)en et devient de ce fait. 4. 11 de febrero : la película La sociedad de la nieve se corona con 11 goyas, entre ellos el de mejor película y dirección. ¿Quién la dirigió? a. Isabel Coixet. b. Pablo Berger. c. Juan Antonio Bayona. Lasociedaddelanieve Le Cercle des neiges / secorona con est couronné de / goya Récompenses du cinéma espagnol (à l'instar des César du cinéma français) / elde mejor películaydirección ceux de meilleur film et de meilleure réalisation / Quién la dirigió Qui l'a réalisé. a. Karla Sofía Gascón b. Bibiana Fernández c. La Veneno a. Xóchitl Gálvez b. Claudia Sheinbaum c. Marichuy (SIPA) (SIPA) (SIPA) (DR) (SIPA) (Netflix) VOCABLE Décembre2024• 7 14. 29 de septiembre. El director catalán, Albert Serra, recibe la Concha de Oro en el Festival de Cine de San Sebastián por Tardes de soledad, un documental que narra las corridas del torero peruano, Andrés Roca Rey. ¿Cómo se llamaba su anterior película? a. Libertad b. Pacifiction c. Honor de Cavallería laConchadeOro la Coquille d'or / suanterior película son précédent film. OCTUBRE 15. El 10 de octubre, Rafael Nadal anunció su ARERTIAD ............................. Pone fin a su carrera a los 38 años después de ganar 14 Roland Garros. despuésdeganar après avoir gagné. 16. 21 de octubre: La Cumbre de la Biodiversidad acuerda crear un órgano para los pueblos indígenas. ¿Qué ciudad de Colombia acoge la cumbre? a. Cali b. Medellín c. Cartagena laCumbredelaBiodiversidad le Sommet de la Biodiversité / acuerda(acordar)crear décide de créer. Téléchargezl’appliVocableofferteànosabonnés!www.vocable.fr/applimobile Solutions: 1. PLÁSTICO / 2. ENCAPUCHADOS / 3. b / 4. c / 5. MAREOS / 6. a / 7. a / 8. b / 9. CAMPEÓN /10. c /11. a / 12. c / 13. c / 14. b / 15. RETIRADA / 16. a / 17. b / 18. MANDATO. JULIO 10. 28dejulio: El presidente Nicolás Maduro es declarado ganador contra ............................, de Unión Democrática, en medio de presuntas irregularidades, lo que provoca que numerosos Estados sudamericanos se nieguen a reconocer los resultados o suspendan las relaciones diplomáticas. a. María Corina Machado b. Enrique Márquez c. Edmundo González Urrutia ganador vainqueur / laMesa(pol.) le Bureau / enmedio de presuntasirregularidades sur fond d'irrégularités présumées / loqueprovocaque[...]senieguen (negarse)a[...]o suspendan ce qui a pour conséquence que [...] ont refusé de [...] ou ont suspendu. AGOSTO SEPTIEMBRE 12. 3 de septiembre: el 'piñagate' se convierte en uno de los temas más comentados en redes sociales en España y ha cruzado fronteras, captando la atención de la prensa internacional. ¿En qué consiste? a. Se ha destapado una red de tráfico de menores en la costa tropical de Málaga. b. Se trata de un nuevo escándalo de corrupción inmobiliaria en Marbella. c. Es un código frutal: colocar la piña boca abajo en el carrito de la compra en los pasillos del supermercado significa que se busca ligar para encontrar pareja. sehaconvertido(convertirse)enestdevenu/enredes (fém.)socialessurlesréseauxsociaux/yhacruzado fronterasetatraversélesfrontières/sehadestapadoon amisaujour/bocaabajoretourné,àl'envers/enel carritodelacompradanslecaddie,danslechariotdes courses/enlospasillosdanslesrayonnages/sebuscaon chercheà/ligardraguer/encontrarparejarencontrerun partenaire,trouversamoitié. 17. 29 de octubre: unas lluvias torrenciales causan en Valencia terribles inundaciones, una verdadera tragedia con más de 200 muertos y numerosos desaparecidos. El fenómeno meteorológico se conoce como: a. Tormenta b. DANA c. Chubasco seconoce(conocer)como est connu sous le nom de / la tormenta la tempête / la DANA(DepresiónAisladaa NivelesAltos) la goutte froide (dôme d'air froid entouré d'une ligne isotherme, le long de laquelle les températures sont constantes) / elchubasco l'averse. NOVIEMBRE 18. 5 de noviembre: en las presidenciales americanas, Donald Trump logra su segundo MTDANAO ............................ gracias a su mejor resultado histórico (el 45 %) en la comunidad latina. El 53 % de los hombres hispanos votaron por él, frente al 37 % de mujeres. logra obtient / frenteal37% contre 37 %. 11. El 11 de agosto, el atleta español de origen cubano, Jordán Díaz, toca el cielo en los Juegos Olímpicos de París con la medalla de oro de triple salto, con una marca de 17,86 metros. ¿Cuál es su apodo? a. Air Jordán. b. El gigante. c. El terrible. tocaelcielo monte au 7e ciel / unamarca un record / suapodo son surnom. 13. 7 de septiembre: El director de cine más famoso de España, Pedro Almodóvar, gana por primera vez el galardón máximo en un festival internacional. Recibe el León de Oro en Venecia, por su primer largometraje en inglés llamado a. La ventana indiscreta b. Habitación con vistas c. La habitación de al lado eldirectordecinemásfamoso le plus célèbre cinéaste / gana remporte, décroche / elgalardón máximo la plus haute distinction / elLeóndeOro enVenecia le Lion d'or à Venise. (SIPA) (SIPA) (IStock) (SIPA) (SIPA) (SIPA) (Netflix) 8• VOCABLE Décembre2024 facile A2-B1 / moyen B2-C1 / difficile C1-C2 Àlaune I Histoire I ESPAGNE I B2-C1 TodoestálistoenBodegónconcofrede ébano de Antonio Pereda para que comience el espectáculo de una merienda aristocrática española del siglo XVII. Con el chocolate americano como indiscutible protagonista,yenundesplieguecasiteatral,desfila ante nuestra vista el distinguido elenco para este evento social, que demuestra, además, las ampliasredescomercialesdelimperioespañol: la chocolatera de mano y su molinillo, el gran terróndeazúcar,unabandejadebizcochos,las ELPAÍS POR VANESSA QUINTANAR El nombre científico del chocolate es theobroma cacao (alimento de los dioses) La planta de cacao es originariadeMéxico donde era cultivada desde hace miles de años por los olmecas y los mayas. Los mexicas y los mayas no solo usaban el cacao como bebida, sino también como moneday medicina. 1.todoestá(estar)listotoutestfinprêt/elbodegón lanaturemorte/elébanol'ébène/unameriendaun goûter/comoindiscutibleprotagonistaenvedette indiscutable/eldistinguidoelencoladistribution distinguée/lasampliasredescomercialeslesvastes réseauxcommerciaux/lachocolaterademanola chocolatièreàmain(sortedecafetièremunied'un couverclepercéed'untroupourlaisserpasserle 'moulinet')/elmolinillobâtonutilisécommefouetde cuisinepourfairemousserlechocolatdanslachocolatière, 'moulinet'/elgran(apoc.degrande)terróndeazúcar legrandmorceaudesucre/unabandejaunplateau/el bizcocholebiscuit/ Elchocolate español,ese oscuroobjeto dedeseo Lechocolatespagnol,cet obscurobjetdudésir Consomméinitialementparlesaztèques commeunbreuvagefaitavecdesgrainsde cacao,demaïsetdepimentsmélangésàde l’eau,lechocolataétéintroduitenEurope auXVIe siècleparHernánCortés.Avantde fairefondretoutel’aristocratieeuropéenne, ilad’abordétéconsidéréavecméfiance, commeuneboissonsulfureuse.L’étude desareprésentationdanslestableaux del’époquerendcomptedesétapes successivesdesonintégrationdansles modesdevie. Las representaciones culturales del chocolate en el arte y la literatura han contribuido a enriquecer nuestra comprensión de este producto y su significado en la sociedad. (Istock) VOCABLE Décembre2024• 9 A ÉCOUTER SUR LE COMPLÉMENT SONORESÉQUENCE CONVERSATION Le consultant mexicain Jordán Aboytez évoque l’histoire des chocolat en Espagne. CD audio ou téléchargement MP3 (sur abonnement) tres jícaras de Delf, China o Manises, la jarra deTalavera,unbúcaro(quizásdeTonalá)ouna vasijaconengastesdeplatadefacturaeuropea. Toda esta parafernalia se exhibe ante los ojos del espectador, que queda fascinado hasta el punto de no darse cuenta de un significativo detalle:¿dóndeestáelprotagonistadesemejante espectáculo? ¿Dónde está el chocolate? 2. La respuesta, con casi total seguridad, se encuentra encerrada bajo llave en los cajones del delicado cofre que centra la composición y que muestratantocomoesconde.Podríaparecernos una alegoría, tan común entre los artistas del Barroco, y, sin embargo, todo apunta a que este cuadrotienemásdedocumentoquedemetáfora: fueron precisamente los guardajoyas de la corte española los que atesoraron por primera vez en Europa, como ha demostrado la historiadora CarmenSimón,lasremesasdeeste“alimentode losdioses”.Así,juntoalaspiedraspreciosasylas joyas procedentes de las Indias occidentales, se conservabaesteproductoquellegabadeAmérica y que, durante décadas, solo salió en contadas ocasionesfueradeEspaña,avecesdelamanode las hijas de los reyes que se casaban en cortes extranjeras, como María Teresa de Austria, hija deFelipeIV,queendulzósudesdichadaestancia en Versalles junto a Luis XIV con los chocolates preparados por su dama Molina e introdujo así depasolabebidaenFrancia. 3.Pero,ademásdelcelodesusdueñosenEspaña, otra razón puede explicar la omisión realizada por Pereda: el miedo a mostrar explícitamente un alimento que generaba controversia,cuandonorechazo, dentro de la Iglesia. Desde que se habíatenidoconocimientodeesteproductoentierrasamericanas,elclerose mostraba preocupado porque el oscuro brebaje parecía incitar a los fieles a cometer dos pecados capitales: la gula, dado su desmedido consumo (incluso dentro de las iglesias), y la lujuria, debido a su carácter vigorizante y a que, como confirmaba Bernal Díaz del Castillo, el mismísimo Moctezuma lo consumía “para tener acceso con mujeres”. Con todo, lo que más preocupaba a la Iglesia era la posibilidad de que los devotos quebrantaran el ayuno católico al consumirlo con el pretexto de ser una bebida. Lejos de ser una anécdota, esta polémica hizo correr ríos de tinta y se invocó a los padres de la Iglesia para justificar posturas, hasta que el cardenalBrancaccio,enunadecisiónsalomónica, sentenció aquello de liquidum non frangit jejunumyapelóalaconcienciadelconsumidorpara decidirsiloquetomabaerabebidaocomida. Siglo XVII 4.Unabuenapruebadequeestosrecelospudieron influir en la eliminación del chocolate no solo en el cuadro de Pereda, sino en la práctica totalidad de las representaciones de esta temática en el siglo XVII, es que, precisamente, una vez finalizada la controversia, los bodegones comienzan a llenarse del producto, bien en forma de pastillas, como en el Bodegón con servicio de chocolate y bollos (1770) de Meléndez, bien rebosando en sensuales tazas, como en el Bodegóndefresasychocolate(ca.1775)deJuan Bautista Romero. Además,tambiénaparecen por primera vez sus orgullosos comensales, que, ya sin remordimientos, se dejan retratar degustando su meriendafavorita. 5. Con la llegada del siglo XVIII, su consumosedisparay,parahacerfrente alademanda,setomanmedidasambiciosas, como la creación de la Compañía GuipuzcoanadeCaracas(1728-1785),fundadaporFelipe V con el objetivo de afianzar el negocio de los productoscolonialesyacabarconelcontrabando, lo que se tradujo en el monopolio absoluto del comercio de cacao venezolano durante los 57 años de su existencia y en un suministro constantea la Península. 6. Pero la generalización de su consumo no significó que todas las capas de la sociedad tomasen el mismo producto. Mientras que las tazas de los más pudientes se llenaban con los másselectoscacaosprocedentesdelospuertos deVenezuelayGuayaquil,loschocolatespopulares sufrieron frecuentes adulteraciones a lo largo del siglo XIX, con el fin de abaratar los costes y vender un producto más económico, pero de peor calidad. Fueron numerosos los estudios publicados en la época que alertaban sobrelasmanipulacionesquesufríaestealimentoyqueincluíandesdelaadicióndesustancias lajícaradeDelflatasseenfaïencedeDelft/Manises communedel'agglomérationdeValencia/lajarrala carafe/TalaveraTalaveradelaReina(communedu départementdeTolède)/unbúcarounecruche(en argilerouge)/Tonalàvilledel'ÉtatdeJaliscoauMexique /unavasijaunpot/elengastelesertissage/laplata l'argent/todaestaparafernaliatoutcebric-à-brac/se exhibeestexposé/¿dóndeestá(estar)el protagonistadesemejanteespectáculo?oùestla vedetted'untelspectacle? 2.concasitodaseguridaddefaçonquasicertaine/el cajónlacaisse/todoapuntaaquetoutporteàcroireque /estecuadrocetableau/fueron(ser)precisamentelos guardajoyas[...]losqueatesoraronc'estprécisément lescoffretsàbijoux[...]quigardèrentprécieusement/la remesal'expédition/solosalió(salir)encontadas ocasionesilnesortitqu'enderaresoccasions/delamano deapportépar/MaríaTeresadeAustriaMarie-Thérèse d'Autriche(1638-1683)/queendulzóquiadoucit/su desdichadaestanciasoninfortunéséjour. 3.ademásdelcelooutrelajalousie/eldueñole propriétaire/puede(poder)icipourrait/ quegenerabacontroversiaquisuscitaitlacontroverse /cuandonorechazoquandcen'étaitpaslerejet/la gulalagourmandise/sudesmedido(desmedir) consumosaconsommationeffrénée/vigorizante tonifiant/BernalDíazdelCastilloauteurde'L'Histoire véridiquedelaconquêtedelaNouvelleEspagne', 1492-1584/elmismísimo(superl.demismo) MoctezumaMoctezumaenpersonne(dernierempereur aztèque,1466-1520)/quelosdevotosquebrantaran elayunoquelesdévotsrompentlejeûne/hizo(hacer) correrríosdetintafitcoulerdesflotsd'encre/enuna decisiónsalomónicadansunjugementdeSalomon/ sentencióaquelloderenditcettesentenceselon laquelle/liquidumnonfrangitjejunum(lat.)leliquidene romptpaslejeûne/lacomidalanourriture. 4.elrecelolaréticence/laprácticatotalidadla quasi-totalité/unavezfinalizadalacontroversiaune foisquelacontroverseeutprisfin/ elbollolepetitpain/rebosandodébordant/ca.(lat.) circa(vers,devantuneannée)/susorgullosos comensalesleursfiersconvives/yasin remordimientosdésormaissansremords/retratar portraiturer. 5.sedisparamonteenflèche,s'envole/guipuzcoano duGuipuscoa(unedestroisprovincesbasques,chef-lieu Donostia,Saint-Sébastien)/afianzarconsolider/ acabarconenfiniravec,mettreuntermeà/un suministroconstantealaPenínsulaun approvisionnementconstantverslapéninsuleibérique. 6.lacapalacouche/que[...]tomasenelmismo productoque[...]eussentprislemêmeproduit/losmás pudienteslesplusnantis/losmásselectoscacaosles cacaostriéssurlevolet/Guayaquilactuellecapitale économiquedel'Équateur/laadulteraciónlefrelatage /abaratarloscostosabaisserlescoûts/depeor calidaddeplusmédiocrequalité/ Téléchargezl’appliVocableofferteànosabonnés!www.vocable.fr/applimobile >>> (Istock) 10• VOCABLE Décembre2024 facile A2-B1 / moyen B2-C1 / difficile C1-C2 Àlaune ajenas a la receta, como almidón y fécula de patata,hastamantecasanimalesydiversostipos deharinas,cuyocolorblanquecinosedisimulaba fatalmente con minio, almagre, cinabrio, el llamado 'pavonazo' (un peróxido de hierro de color rojooscuro)e,incluso, ladrillomolido. 7.Lasegundaamenazaparaelchocolateespañol en el siglo XIX llegó con la inminente pérdida desuscoloniasamericanasy,conello,debuena parte de este lucrativo negocio. Pero España, comootraspotencias,yateníapuestalavistaen una tierra que prometía ser un segundo hogar paraelcacao:África.Deestaforma,losterritorios españoles en el golfo de Guinea comenzaron a albergar las primeras plantaciones en torno a 1850 y, en pocas décadas, sus frutos llegaron a convertirse no solo en el principal producto exportado por Guinea, sino también en la base de la pujante industria chocolatera española. Espoleado además por los avances técnicos de Van Houten, Robert Lindt o Henry Nestlé, el sectorsefrotabalasmanos. Negocio 8. Sin embargo, las precarias infraestructuras enlacolonia,ladramáticafaltademanodeobra yladisputaconstanteentrelosdistintosimplicadosenelnegocio,mermaronlasopcionesdel chocolate patrio. Para suplir la endémica falta decalidadypromoversuconsumo,vinieronal rescate los nacientes medios de comunicación de masas, primero en forma de carteles publicitarios y después con jingles de radio y anuncios televisivos que todavía sobrevuelan el imaginario colectivo español (difícil no empezar a tararear aquello de “Yo soy aquel negrito del África tropical”). 9. Con la independencia de Guinea Ecuatorial en1968,Españaquedódefinitivamentedespojada de su papel protagonista en la historia del chocolate. No sucedió así con otras potencias, como Francia, Inglaterra o Bélgica que, pese a lasrespectivasindependenciasdesuscolonias, convirtieronalcontinenteafricanoenuninfatigable surtidor de cacao. Al menos, hasta ahora. Porque las noticias que llegan de aquel continente en los últimos meses resultan preocupantes para los amantes de este alimento. Factores como la especulación, la crisis climática, la compleja situación de los productores y elcrecimientodelademandaenpaísesasiáticos han aumentado el precio del producto más de un 250 % en el último año, convirtiéndose así en un verdadero oro marrón que, quizás, si nadie le pone remedio, tengamos que volver a conservar como un tesoro en nuestros preciados guardajoyas. l I Histoire I ESPAGNE I B2-C1 ajenoaétrangerà/mantecasanimalesdesgraisses animales/blanquecinoblanchâtre/conminioavecdu minium(formeminéraled'oxydeplomb)/almagrede l'ocre/cinabrioducinabre(sulfuredemercure,demême compositionquelevermillon,colorantartificielrougevif tirantsurl'orangé)/elllamado'pavonazo'lefameux 'pavonazo'(colorantutiliséenpeinture)/rojooscurorouge foncé/ladrillomolido(moler)delabriquemoulue. 7.conelloparlàmême/yateníapuesta(poner)la vistaenavaitdéjàjetésondévolusur/elhogarlefoyer/ enpocasdécadasenquelquesdécennies/llegarona convertirsenosoloen[...]sinotambiénenfinirent pardevenirnonseulement[...]maisaussi/lapujante industriachocolateraespañolaladynamique industriechocolatièreespagnole/espoleadoademás poraiguillonnéenoutrepar. 8.ladramáticafaltademanodeobralemanque dramatiquedemaind'œuvre/ladisputalelitige/los distintosimplicadosenelnegociolesdifférentes partiesprenantesdunégoce/mermarongrignotèrent/ patrionational,iciespagnol/suplirsuppléer/vinieron (venir)alrescatevinrentàlarescousse/elcartel l'affiche/elanunciotelevisivolapublicitétélé,lespot publicitaire/quetodavíasobrevuelan(sobrevolar) quiplanentencoreau-dessusde/tararearaquellode fredonnercetterengainede/yosoy(ser)aquelnegrito (dim.denegro)c'estmoicepetitnoir. 9.quedódefinitivamentedespojadadefut définitivementdépouilléede/supapelprotagonista sonrôledepremierplan/nosucedióasíconiln'enalla pasdemêmeavec/convirtieron(convertir)al continenteafricanoenfirentducontinentafricain/ uninfatigablesurtidordeuninfatigablefournisseurde /lasnoticiaslesinfos,lesnouvelles/elamantede l’amateurde/convirtiéndose(convertirse)asíence quienfaitainsi/que,quizás[...]tengamos(tener) queque,peut-être[...]devrons-nous/volvera conservarconserverdenouveau. SUPPLÉMENT VIDÉO Découvrez dans cette animation l’histoire du cacao. www.vocable.fr/videos-espagnol Accédez directement aux vidéos avec le QRcode cortes 12§ “las hijas de los reyes que se casaban en cortes extranjeras.” Cortes prend une majuscule quand elle désigne une institution parlementaire ou des assemblées législatives. Elle reste en minuscule quand elle fait référence à la cour aristocratique ou à l›entourage royal (la corte de Felipe IV). SURLEBOUTDELALANGUE >>> Bodegón con servicio de chocolate con bollos de Luis Egidio Meléndez en el Museo del Prado. (Museo del Prado) Bodegón con cofre de ébano de Antonio Pereda. (DR) Àlaune Focus VOCABLE Décembre2024• 11 Elcacao,unasubidameteórica Uneinfographiepourcomprendrepourquoilecacaoestdevenulenouvelornoir. una subida meteórica une hausse météorique. I Économie PAÍSESCONSUMIDORES: EuropayAmérica delNorte consumen el 75% del chocolate producido en el mundo. PAÍSESPRODUCTORES: El70%seproduceen África,el17%enAmérica latina y el resto en Asia y Oceanía. Los principales productores son Costa de Marfil, Ghana, Ecuador y Brasil. Costa de Marfil la Côte d'Ivoire. El cacao ha pasado una escalada histórica de precios en 2024. El cacao no cotizaba tan alto desde 1977, ¿por qué? ha pasado una escalada histórica de precios a subi une flambée historique des prix / el cacao no cotizaba tan (apoc. de tanto) alto desde le cours du cacao n'avait pas été aussi élevé depuis Crecimientoexponencial El consumo mundial ha ido en aumento en los últimos años. La tonelada de cacao se cuadruplicó de los 2400 euros en 2022 hasta casi 10 300 en abril de 2024. Eso se debe al aumento del poder adquisitivo en las economías emergentes como China, India y Brasil, y la creciente popularidad de consumo de nuevos productos a base de cacao como bebidas smothie etc. La demanda de las grandes empresas chocolateras no para de crecer. un crecimiento exponencial une croissance exponentielle / el consumo mundial ha ido (ir) en aumento la consommation mondiale est allée en augmentant / se cuadruplicó a quadruplé / casi presque / el poder adquisitivo le pouvoir d'achat / no para de n'arrête pas de Elcambioclimático La sequía, inundaciones y plagas asociadas al calentamiento global. la sequía la sécheresse / el calentamiento global le réchauffement de la planète. Escasezdelaofertaglobal Costa de Marfil y Ghana han visto mermada su capacidad productiva a causa de enfermedades (plagas…), poca inversión y desarrollo tecnológico y prácticas agrícolas inadecuadas que han degradado los suelos. Han llegado a producir entre un 40 % y un 50 % menos. Economistas y expertos vaticinan que la actual situación de escasez mundial podría beneficiar a los productores latinoamericanos, estimulando el interés de los inversores extranjeros en su producción. la escasez la pénurie / han visto (ver) mermada su capacidad productiva ont vu leur capacité de production s'amenuiser / la plaga le fléau / la inversión l’investissement / han llegado a producir ils ont même produit / vaticinan que prédisent que / estimulando en stimulant. 70% 75% 17% (IStock)
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