SCIENCE ET VIE JUNIOR n°428 - Page 2 - 428 MICHEL SAEMANN POUR SVJ MO/CDM POUR SVJ SHUTTERSTOCK 64 00 72 14 78 Onsedittout 82 Moisprochain 04 Stopaux boissonssucrées 28 Laquestion-C’estquoicette bestiole? 30 Le casse-tête des larmes de verre 33 C’est arrivé loin de chez vous 34 Sur le vif, Les cinglés, etc. 38 Jeux 42 Laquestion-C’estquoicenuage? 52 AlertetsunamiàCannes! 56 Lesmainslibres,c’estlepied 58 LesvraisGauloissemettent àtable 66 Mêmepasmaths; quelatrigoforcesoit avecelles! 70 Tuvas 76 Monmétierva t’étonner:doubleur d’anime 08 Laquestion-Lebout delaroutepourl’A69? 10 Enbref 20 5championsdudésert 23 Innovez 26 LesTrophéesInnovez Aujourd'hui Bizarre Science Pop C'est carré S TA N A G H A S S IA N PO U R S VJ Juste cause 44 BD 3 SVJ 428•mai 2025 Sommaire #428/mai2025 En couv' 6 40Fallait pas les chercher! 62 Little Big World 83Cucaracha C’est quoi, la petite voix Pourquoi les pneus Question de lecteur dans ta tête? crissent? Encart abonnement jeté sur les exemplaires de la vente au numéro. Diffusion :France métropolitaine,Suisse et Belgique. Encart Hautes-PyrénéesTourisme Environnement de 24 pages posé sur une partie de la diffusion abonnée France. Recevez Science &Vie Junior chez vous.Offres d’abonnement p.41 et 79. Vous pouvez vous abonner par téléphone au 01 46 48 47 85. Tarif :63,60 euros les 12 numéros.Couverture :Julien Loïs pour SVJ. Photos: Shutterstock - SHUTTERSTOCK SHUTTERSTOCK SHUTTERSTOCK SHUTTERSTOCK SHUTTERSTOCK SHUTTERSTOCK 72 dans ta tête Suite à l’éradication du loup par les humains, les cerfs sont de plus en plus nombreux. Dans une grande réserve française, les réserves de nourriture s’amenuisent… Texte : H. Gélot et R. Raffegeau. Dessins : Stan Aghassian pour SVJ 2051 Le dernier loup Eh mec, ça fait 5 minutes que tu broutes… Tu laisses ton tour? Psst, je vous échange de l’eau contre 50 grammes de feuilles de chêne. Pfiou, je crois qu’on les a semés. C’était quoi, ce truc ? Mais… on dirait un petit loup! Viens, on va le voir! T’es malade ? C’est une bête féroce !!! Tu veux venir jouer avec nous? Salut! Je m’appelle Zakia et lui, c’est Tok. Tu es tout seul? Oui… J’ai perdu toute ma famille. Je pensais que les humains les avaient tous tués… Dites, vous avez vu la nouvelle biche ? Une nouvelle ?! Où ça? Je vois pas de bi… HÉ !! NOS FEUILLES ! Même pas en rêve. Vas-y, bouge! SVJ428•MAI 2025 SVJ428•MAI 2025 14 15 AUJOURD’HUI Demain L’année suivante, au nouveau conseil de la forêt L’année suivante, au nouveau conseil de la forêt Merci d’être réunis pour notre grand conseil annuel de la forêt. Ordre du jour : un sujet épineux. Un peu… LOU-foque, je dirais même. Tok et Zakia ont trouvé... N’ayez crainte, c’est un bébé. Le seul survivant de sa meute. ç Les mois qui suivent, Zakia et Tok prennent en charge l’éducation du louveteau. Quelques jours plus tard. La nuit suivante. Vas-y, ouvre! Tchao, mon p’tit loup ! N’oublie pas de revenir nous voir ! J’espère qu’ pas fait une bêtise… La question est : qu’est-ce qu’on en fait? … nous mangeons jour et nuit. La nourriture vient à manquer. C’est donc décidé. Dès qu’il sera grand, il va nous dévorer! On le pousse du haut de la falaise! Vous avez dévoré tous les buissons et plus aucun arbre ne pousse. Nous n’avons plus d’abris pour nos nids, plus rien à nous mettre dans le bec. Et nous, on ne peut plus compter sur vos carcasses pour nous nourrir. Vous savez tous qu’un écosystème équilibré contient des prédateurs. Ce petit loup est une bénédiction! Nous aussi, nous manquons d’abris et de nourriture. Je suis le dernier rossignol. Attendez! Depuis l’éradication des loups, nous sommes plus nombreux. Et puisque nous n’avons plus rien à craindre… Ceci. SVJ 428•MAI 2025 16 AUJOURD’HUI Demain L’année suivante, au nouveau conseil de la forêt L’année suivante, au nouveau conseil de la forêt Merci d’être réunis pour notre grand conseil annuel de la forêt. Ordre du jour : un sujet épineux. Un peu… LOU-foque, je dirais même. Tok et Zakia ont trouvé... N’ayez crainte, c’est un bébé. Le seul survivant de sa meute. Tu vois, ça c’est une meute… Les mois qui suivent, Zakia et Tok prennent en charge l’éducation du louveteau. Quelques jours plus tard. La nuit suivante. Un an plus tard, au conseil de la forêt. Vas-y, ouvre! Tchao, mon p’tit loup ! N’oublie pas de revenir nous voir ! J’espère qu’on n’a pas fait une grosse bêtise… L’éducation du petit loup se passe bien. Il aura bientôt l’âge de trouver une femelle… Il paraît qu’il y a une louve dans un zoo pas très loin d’ici! La question est : qu’est-ce qu’on en fait? … nous mangeons jour et nuit. La nourriture vient à manquer. C’est donc décidé. Dès qu’il sera grand, il va nous dévorer! On le pousse du haut de la falaise! Vous avez dévoré tous les buissons et plus aucun arbre ne pousse. Nous n’avons plus d’abris pour nos nids, plus rien à nous mettre dans le bec. Et nous, on ne peut plus compter sur vos carcasses pour nous nourrir. Vous savez tous qu’un écosystème équilibré contient des prédateurs. Ce petit loup est une bénédiction! Nous aussi, nous manquons d’abris et de nourriture. Je suis le dernier rossignol. Attendez! Depuis l’éradication des loups, nous sommes plus nombreux. Et puisque nous n’avons plus rien à craindre… Ceci. SVJ428•MAI 2025 SVJ428•MAI 2025 16 17 AUJOURD’HUI Demain L ’ e x p l ica tio n Le dernier loup La Méditerranée en 2050 Tu vois, ça c’est une meute… Un an plus tard, au conseil de la forêt. L’éducation du L’éducation du petit loup se passe petit loup se passe bien. Il aura bientôt l’âge de trouver une femelle… l’âge de trouver une femelle… l’âge de trouver une Il paraît qu’il y a une louve dans L’éducation du petit loup se passe petit loup se passe bien. Il aura bientôt bien. Il aura bientôt l’âge de trouver une l’âge de trouver une femelle… l’âge de trouver une femelle… l’âge de trouver une BD Q u e r é p o n d r e à t o n p o t e a c c r o a u x b o i s s o n s s u c r é e s ? A le x a n e R o u p io z A le x a n e R o u p io z A le x a n e R o u p io z A le x a n e R o u p io z JUSTE CAUSE O n trouve de l’ e au dans toutes les boissons, même les plus sucrées. Mais seule l’ e au pure permet à notre organisme (il en contient plus de 60 % !) de bien fonctionner et de rester hydraté. Nos reins en utilisent de grandes quantités pour diluer les déchets avant de les éliminer sous forme d’urine. Mais plus on ingère de sucre, plus on produit d’urine et plus on se déshydrate ! Or, quand le corps manque d’ e au, les efforts physiques fatiguent davantage. Et c’ e st pire au niveau du cerveau ! En 2011, des chercheurs anglais ont fait pédaler des ados pendant 1 h 10, certains vêtus normalement, d’ a utres chaudement pour forcer la transpiration et accentuer la déshydratation. Puis, ils les ont soumis à un test de réflexion et de concentration. Résultat : le cerveau des ados les plus déshydratés brûlait davantage d’ é nergie pour réussir le test. Les ressources énergétiques n’ é tant pas inépuisables, un cerveau déshydraté a de plus en plus de mal à faire son job. Ma is so n co rp s va êt re co mp lèt em en t dé tr aq ué s’i l ne bo it pa s as se z d’e au ! Il dit qu e la flo tt e, ça lui do nn e en vie de vo mi r… Il ne bo it qu e de s jus et de s so da s. L ’excès de sucre est dangereux car l’organisme ne l’élimine pas, il le stocke sous forme de graisse. En 2013, en compilant une soixantaine d’études, des chercheurs américains ont montré que boire une canette par jour, tous les jours, entraînait une hausse de 0,06 point de l’IMC au bout d’un an ! Or, les personnes en surpoids (IMC > 25) ou obèses (IMC > 30) ont plus de risques de développer un diabète , un cancer ou des maladies que l’on mange, parfois en l’ignorant. Les sucres naturellement présents dans les fruits, les légumes ou le lait contribuent à notre bonne alimentation, mais nous ingérons aussi des sucres « libres » : ils se forment quand nous pressons des fruits pour faire des jus, ou sont ajoutés dans de nombreux plats préparés sucrés et salés (pizzas, conserves de légumes, pain…). Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), la limite serait de 50 g de sucres libres par jour, soit 8 morceaux de sucre. Hélas, rien qu’avec des boissons ANTOINE LEVESQUE POUR SVJ Combien de morceaux de sucres dans une canette de… 3 4 5 6 7 8 En conférence de presse, Ronaldo vire les sodas et brandit une bouteille d’eau ! Et tu tr ou ve s pa s qu ’il a un pe u gr os si ? Si, ma is c’e st pa s ét on na nt , av ec to ut le su cr e qu ’il y a da ns se s ca ne tt es ! M at th is a en co re ac he té un e ca ne tt e de co la à la ré cr é. D e p u is q u e je le c o n n a is , je c r o is q u e je n e l’ a i ja m a is v u b o ir e d e l’ e a u … LIMITE RECOMMANDÉE PAR JOUR PAR L’OMS CAP TUR E DR SVJ 428•mai 2025 5 N. SHRESTHA / AP / SIPA cardiovasculaires. Le problème, c’est que le sucre que l’on boit s’ajoute à celui sucrées, il est très facile de dépasser cette dose (voir schéma à droite). L orsque l’on ingère du sucre, des récepteurs dans la bouche et l’intestin envoient un signal au cerveau pour lui indiquer de libérer une molécule, la dopamine, qui procure du plaisir. Cette sensation agréable agit comme une récompense et nous motive pour recommencer. Ce circuit était très utile pour nos lointains ancêtres. À l’époque, le sucre étant très rare dans la nature, le cerveau était programmé pour se gaver dès qu’il en trouvait ! De nos jours, le sucre est partout : le circuit cérébral qui nous incite à en consommer n’est donc plus adapté… mais il est toujours actif, d’où les excès ! D’après les scientifiques, 5 à 10 % de la population mondiale est désormais accro au sucre, comme à une drogue. Quand on l’ingère sous forme solide (gâteaux, bonbons, fruits…), il y a un moment où l’on est « gavé » et où l’on cesse d’en manger. Mais les boissons nous rassasient beaucoup moins vite. On boit plus facilement deux verres de jus d’orange qu’on ne mangerait les six ou sept fruits pressés pour les obtenir. P our garder leur goût sucré, ces boissons contiennent des substituts appelés « édulcorants », qui ne sont pas vraiment plus sains : des études montrent que leur consommation est aussi associée à un risque accru d’obésité, de diabète, de cancer et de maladies cardiovasculaires ! En outre, la plupart des sodas contiennent des acides (tel l’acide carbonique à l’origine des bulles) qui attaquent l’émail des dents et facilitent la formation de caries. Sans parler de l’acide phosphorique, présent dans le Coca-Cola et sa version light, qui fragilise les os. Quant aux boissons énergisantes, avec ou sans sucre, elles contiennent de la caféine à l’origine de troubles cardiaques et neurologiques (hallucinations). Bref, le mieux pour notre santé, c’est que la consommation de toute boisson autre que l’eau reste très occasionnelle. Il f a u d r a it p e u t - ê t r e s ’a t t a q u e r a u v r a i d e a le r d e s u c r e : le d is t r ib u t e u r d e b o is s o n s ! Le diabète (de type 2) est une maladie qui se caractérise par une élévation du taux de sucre dans le sang, abîmant les vaisseaux sanguins et le cœur. 1 2 Depuis des millénaires, au Népal, les hommes bravent tous les dangers pour récolter le miel de ces ruches géantes. Év ide mm en t, ca r re nd re ac cr o es t au ss i un de s ef fe ts du su cr e ! Év ide mm en t, ca r O ui , M at th is co nn aî t le s ef fe ts du su cr e, m ai s il es t in ca pa bl e de s’ en pa ss er … Zoom L’IMC (indice de masse corporelle) se calcule en divisant le poids par la taille au carré, et permet d’estimer la corpulence d’une personne. Et si on lui co ns eil lai t de pa ss er au x bo iss on s « zé ro su cr e » ? Hé las , ell es ne so nt pa s to ujo ur s sa ns ris qu e po ur la sa nt é… O u i, e t o n n ’ o u b li e p a s s o n c o m p li c e , le d is t r ib u t e u r d e b o n b o n s … Cola Thé glacé Jus d’orange Boisson énergisante Soda « tropical » F. DU RA ND / SIP A 33 cl SVJ 428•mai 2025 6 Cet encart d’information est mis à disposition gratuitement au titre de l’article L. 541-10-18 du code de l’environnement. Cet encart est élaboré par CITEO. TRIONS SYSTÉMATIQUEMENT PUBLICITÉ SVJ 428•mai 2025 8 AUJOURD’HUI Oui… et non. Suite à une décision de justice, les travaux de cette autoroute entre Toulouse et Castres (dont on voit ici l’avancement en janvier dernier, à Verfeil) sont à l’arrêt depuis le 27 février. Mais la bataille entre défenseurs et opposants n’est pas terminée. Demi-tour vers les premiers épisodes : en mars 2023, début des travaux de cette autoroute de 53 km. Porté par l’État et l’entreprise Atosca, le projet vise à assurer une liaison routière plus rapide entre la région de Castres (Tarn) et la métropole toulousaine : une vingtaine de minutes gagnées par rapport à la route nationale (un train relie aussi les deux villes). Mais des associations environnementales estiment le projet illégal et saisissent la justice. Car le site des travaux – comprenant zones boisées, milieux humides et des centaines d’hectares de terres agricoles – abrite 162 espèces protégées. Or, d’après la loi, un projet de construction qui met en danger des espèces protégées et leur habitat ne peut être réalisé que s’il est d’un intérêt public majeur. Après un examen minutieux des preuves fournies par les deux parties, le tribunal administratif de Toulouse a jugé que les bénéfices de l’A69, pour le territoire et ses habitants, étaient très limités et ne valaient pas l’atteinte aux écosystèmes. Et maintenant? L’État a fait appel : d’autres juges vont désormais examiner le dossier. Cela devrait prendre des mois avant que la décision finale ne tombe. Hélène Gélot route pour l’A69? Le bout de la ED JONES / AFP SVJ 428•mai 2025 9 MATTHEW R.BENNETT J.PRZEDWOJEWSKA-SZYMAŃSKA/PASI Fétichesd’argile Difficile à croire vu leurétat de conservation,pourtant ces cinq magnifiques figurines découvertes au sommet de la plus haute pyramide de San Isidro,au Salvador,ont près de 2400 ans : l’époque de la civilisation maya.Les plus grandes mesurent une trentaine de centimètres.Les chercheurs ont repéré surces dernières des trous dans le cou et surle crâne,parlesquels pouvait passerune cordelette permettant de les manipuleret de faire bougerleurtête.Ce n’étaient pas pourautant des jouets.Modelées en argile,elles sont trop lourdes pourdes enfants.Selon les scientifiques, elles étaient utilisées comme marionnettes lors de cérémonies religieuses,par exemple pourla mort d’un souverain.E.D. C R É D I T Il a dit SVJ 428•mai 2025 10 AUJOURD’HUI 2400 ans : l’époque de la civilisation maya.Les plus grandes mesurent une trentaine de centimètres.Les chercheurs ont repéré surces dernières des trous dans le cou et surle crâne,parlesquels pouvait passerune cordelette permettant de les manipuleret de faire ont repéré surces dernières des trous dans le cou et surle crâne,parlesquels pouvait passerune SVJ 428 SVJ 428 SVJ 428 SVJ 428 SVJ 428• •mai 2025 mai 2025 mai 2025 mai 2025 mai 2025 10 mai 2025 mai 2025 jouets.Modelées en argile,elles sont trop lourdes pourdes enfants.Selon les scientifiques, elles étaient utilisées comme marionnettes lors de cérémonies religieuses,par exemple pourla mort d’un souverain. pourdes enfants.Selon les scientifiques, Les plus anciennes charrettes à roues ont environ 5000 ans. Mais des archéologues américains et britanniques ont identifié des traces de «charrettes sans roues» vieilles de 22 000 ans dans les boues fossilisées de White Sands (États-Unis). Ces traces ont l’aspect de traînées mêlées à celles de pas humains.Selon les chercheurs,elles auraient pu être produites pardes travois,des traîneaux tirés parun humain ou un cheval.Pours’en assurer,ils les ont recréés à partirde perches et les ont traînés dans des zones de vase en Angleterre et aux États-Unis,comme tu peux le voir sur les photos ci-dessus.Les traces laissées étaient similaires.Surces travois,les hommes préhistoriques transportaient sans doute leurnourriture.En somme,ce sont les ancêtres des caddies de supermarché! E.D. Chariot dupaléo I travois,des traîneaux tirés parun humain «Je pensais que j’étais mort, qu’elle m’avait mangé… » LE VÉNÉZUÉLIEN ADRIAN SIMANCAS, AVALÉ (AVEC SON KAYAK) PUIS RECRACHÉ PAR UNE BALEINE À BOSSE DANS LE DÉTROIT DE MAGELLAN (CHILI), EN FÉVRIER. CRÉ DIT ALA IN HER ZOG /EP FL ESA Gel antifuites D R SVJ 428•mai 2025 11 La figurine d’astronaute ci-dessous a été réalisée dans un nouveau type d’hydrogel.Conçu pardes chimistes de l’université de Gand (Belgique),il pourrait serviraux combinaisons spatiales.Pourquoi ? Parce que l’hydrogel,lorsqu’il est gorgé d’eau comme ici,empêche le liquide de s’échapper.Or,l’eau est un excellent boucliercontre les radiations solaires et cosmiques – des particules très énergétiques, susceptibles de provoquerdes tumeurs cancéreuses – qui mettent en dangerles astronautes dans l’espace.Une combinaison doublée d’une couche de cet hydrogel ultra-absorbant (il retient des centaines de fois son poids en eau) les protégerait efficacement. Et comme l’eau est piégée dans le matériau,même en cas d’accroc, les astronautes resteront au sec. R.R. Aaryan Shukla est un prodige du calcul mental.Deux fois champion du monde à 14 ans,cet Indien a encore pulvérisé six nouveaux records lors d’un événement organisé à Dubaï parle Guinness World Records.Il a additionné mentalement 50 nombres de 5 chiffres en 18,71 secondes! Soit bien moins de temps qu’il ne faut pourtaper ces opérations surune calculette… Il a aussi réalisé de tête une série de dix multiplications impliquant deux nombres à 8 chiffres en 2 minutes 35 secondes (et 41 dixièmes).On te conseille de voirles vidéos d’Aaryan surle Net,il est bluffant! C.P. Compte defées Texto Pourquoiimitercesoiseaux? Parce qu’ils sont capables d’alterner marche,sautillement et vol. Nous voulions reproduire cette multiplicité de mouvements avec un drone. Oùsesituelamachinerie? Dans le corps du robot, afin qu’il ait un centre de gravité optimal. Les pattes, très légères,contiennent simplement des ressorts et des petits moteurs. Grâce à elles,l’engin bondit jusqu’à 26 cm de haut ! Àquoipourrait-ilservir? Non content de voler, le Raven se déplace surtout type de terrains.Il lui suffit de sauterpourdécoller.Il serait utile pourlivrerdes colis de premiers soins dans des zones affectées par des catastrophes naturelles, comme un tremblement de terre. Le Raven,un drone inspiré par les corneilles.Il n’est pas tout à fait identique : ses ailes,d’un mètre d’envergure,sont fixes et il vole grâce à une hélice située à l’avant.Mais il est équipé de pattes dont la structure imite les puissant muscles et tendons des volatiles. Quelestcedrôled’oiseau? Won Dong Shin,de l’École polytechnique fédérale (EPFL) de Lausanne,Suisse,nous répond. antifuites antifuites La figurine d’astronaute ci-dessous La figurine d’astronaute ci-dessous a été réalisée dans un nouveau a été réalisée dans un nouveau type d’hydrogel.Conçu pardes type d’hydrogel.Conçu pardes Becsfins Tu adores trempertes frites dans le ketchup? Eh bien,des chercheurs autrichiens ont montré que les humains ne sont pas les seuls à utiliserdes sauces pourchanger la saveurde leurs aliments.Lors d’une série d’expériences,ils ont proposé à 18 cacatoès vivant en captivité des bols contenant des pâtes,du chou-fleur,des carottes, des pomme de terre. Ainsi que trois accompagnements : de l’eau, du yaourt nature, du yaourt à la myrtille.Résultat : la moitié des oiseaux plongeait systématiquement les pâtes ou les pommes de terre dans le yaourt avant de les manger. Avec une nette préférence pour les pâtes à la myrtille.Hormis des macaques japonais qui trempent parfois leurs aliments dans l’eau salée,on n’avait jamais observé d’autres animaux en train de combiner différents aliments entre eux pour en modifierle goût! C.P. Ce corail (Cycloseris cyclolites)n’apasdejambes dissimulées sous sa coupole.Pourtant,ilmarche! Ce n’est pas le cas de touslescoraux,certains sont fixés au sol et formentdesrécifs.Maisd’autres sont libres,comme celui-ci,surnommé«corail champignon».Des chercheursenontplacéplusieurs dans un aquarium.À uneextrémité,ilsontdiffusé une lumière bleue typiquedeseauxprofondes(1). Peu à peu,les corauxsesontdéplacés,sousles caméras des chercheurs,verscettelumière.Pour avancer,ils gonflent leurstissusexternes,comme un ballon (2).Puis ces mêmestissussecontractent et se tordent,propulsantlecorailenavant (3).Ainsi, de pulsation en pulsation, le corail parcourt jusqu’à 20 cm en 1 à 2 heures! Cela lui permet de rejoindre les eaux plus profondes,où les températures sont plus froides et les courants moins vifs.H.G. Corailsurrail BRETT LEWIS QUEENSLAND UNIVERSITY OF TECHNOLOGY D R - S H U T T E R S T O C K SVJ 428•mai 2025 12 1400 C’est le nombre d’espèces d’arthropodes (abeilles, guêpes, mouches, papillons, araignées…) mangées par le frelon asiatique, selon une étude menée en Europe. AUJOURD’HUI Pose tes questions à Fériel Bouakkaz, hackeuse éthique. FérielBouakkaz,enseignante chercheuseenécoled’ingénieur,est aussihackeuseéthique:elleapour missiondetrouverlesfaillesdesécurité dessystèmesinformatiques.Paspour entirerprofitcommeunpirate, maispourlesidentifieretlescombler avantquedescriminelslesexploitent. Situveuxensavoirplussurcemétier étonnant,envoietesquestionsavantle 1er maiàcourrier.svj@reworldmedia. com(objet :«Question à Fériel»).Les réponses paraîtront dans leSVJ n°430. Le chiffre Avis aux lecteurs Source lumineuse 1 2 3 la moitié des oiseaux les pâtes ou les pommes de terre dans le yaourt avant de les manger. Avec une nette préférence pour les pâtes à la myrtille.Hormis des macaques japonais qui trempent d’autres animaux en train de combiner CHA BD POUR SVJ
SCIENCE ET VIE JUNIOR n°428 - Page 2
SCIENCE ET VIE JUNIOR n°428 - Page 3
viapresse
