VITAL FOOD n°43 - Page 4 - 43 N° 42 PRINTEMPS 2025 BEL : 5,90€ - ESP : 5,90€ - GR : 6€ - DOM S : 6€ - ITA : 6€ - LUX : 5,90€ - PORT CONT : 5,90€ - CAN : 8,50$CAN - MAR : 63DH - TOM S : 830CFP - CH : 9FS - TUN : 12DTU. L 17219 - 42 - F: 5,50 € - RD MON CAHIER NUTRI-SPORT LES BIENFAITS DU FROID POUR MIEUX RÉCUPÉRER ELLES L'ONT FAIT : LE MARATHON DES SABLES À LA DÉCOUVERTE DU PHÉNOMÈNE HYROX L’ALIMENTATION POUR LUTTER CONTRE LA DÉPRESSION PETIT-SUISSE, SKYR, FROMAGE BLANC 0 %… VRAIMENT DIFFÉRENTS ? MANGEZ VERTRESTEZ RESTEZ light! RECETTESDEPRINTEMPS le magazinedelanutritiongourmande PRINTEMPS N° 42 MARS,AVRIL,MAI2025 NOUVELLE FORMULE RECETTES SAINES 70 N° 42 PRINTEMPS 2025 MON CAHIER NUTRI-SPORT LES BIENFAITS DU FROID POUR MIEUX RÉCUPÉRER MANGEZ MANGEZ VERT VERT M E N T HE, THYM, ORIG A N … DUO DE CHO C fraise herbes la &les le magazinedelanutritiongourmande desserts vitaminés nos BEL : 5,90€ - ESP : 5,90€ - GR : 6€ - DOM S : 6€ - ITA : 6€ - LUX : 5,90€ - PORT CONT : 5,90€ - CAN : 8,50$CAN - MAR : 63DH - TOM S : 830CFP - CH : 9FS - TUN : 12DTU. L 17219 - 41 - F: 5,50 € - RD DÉCEMBRE2024-JANVIER-FÉVRIER2025 HIVER NO 41 LA VÉRITÉ SUR LA FAUSSE VIANDE Soupesde supermarché nosconseils choisir pour bien leair fryer ! GUIDED’ACHAT ONADOPTE RECETTESSAINES + RECETTESSAINES RECETTESSAINES 70 antioxydants antioxydants Vitamine C, oméga 3, antioxydants UN HIVER UN HIVER EN PLEINE EN PLEINE FORME D O S S I E R SPÉCIAL JUIN/JUILLET/AOÛT2024 le magazinedelanutritiongourmande JUIN/JUILLET/AOÛT2024 N° 39 ÉTÉ 2024 ÉTÉ N°39 FIBRES,PROTÉINES,BONGRAS… Food tour healthy 9 9 en Italie Risotto,lasagne,pizza… desserts debienfaits chargés EN RANDO MES REPAS À EMPORTER TREKKING BEL : 5,90€ - ESP : 5,90€ - GR : 6€ - DOM S : 6€ - ITA : 6€ - LUX : 5,90€ - PORT CONT : 5,90€ - CAN : 8,50$CAN - MAR : 63DH - TOM S : 830CFP - CH : 9FS - TUN : 12DTU. L 17219 - 39 - F: 5,50 € - RD SPÉCIALJO ONCOPIE L’ASSIETTEDES ATHLÈTES SEPTEMBRE/OCTOBRE/NOVEMBRE2024 le magazinedelanutritiongourmande SEPTEMBRE/OCTOBRE/NOVEMBRE2024 AUTOMNE NO 40 les pâtes, médaille d’or dose ! la bonne Je mange objectif poids de forme 9RECETTES PLUS GOURMANDES QUE JAMAIS POMMES ET POIRES jesuistout letemps constipée! DOCTEUR? C’ESTGRAVE crash test test Barresde céréales: laquelle choisir? dans nos assiettes protéinées et rassasiantes protéinées et rassasiantes protéinées et rassasiantes protéinées et rassasiantes protéinées et rassasiantes avec ou Sans gluten, BEL:5,90€-ESP:5,90€-GR:6€-DOMS:6€-ITA:6€ - LUX: 5,90€ - PORT CONT: 5,90€ - CAN : 8,50$ CAN - L 17219 - 40 - F: 5,50 € - RD protéinées et rassasiantes protéinées et rassasiantes pasta les pâtes, médaille d’or les pâtes, médaille d’or les pâtes, médaille d’or les pâtes, médaille d’or les pâtes, médaille d’or les pâtes, médaille d’or les pâtes, médaille d’or les pâtes, médaille d’or les pâtes, médaille d’or les pâtes, médaille d’or pasta rockett Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux Écrivez-nous : vitalfood.mag@reworldmedia.com Jesavouremonmatchalattecommelaboissonducondamnéen écrivantcetédito.Unequestionaffolelesmédiasactuellement:faut-il s’attendreàunepénuriedethématcha?Lesuccèsdecettepoudrevertepleinede vertus(quej’aimoi-mêmeadoptéeauquotidien!)nefaiblitpas.Etlesproducteurs japonais,eux,nesuiventpaslacadence.Etce,malgréles4176tonnesproduitesen 2023(soittroisfoisplusqu’en2010)selonleministèrejaponaisdel’Agriculture,des ForêtsetdelaPêche.Lademandeaugmentesanscessequandlenombredeproducteurs nipponsbaisseàcausedumanquederelèvedesjeunes(77%detravailleursenmoinsentre 2000et2020).Ilfautsavoirqu’unthéiercommenceàproduire3à5ansaprèsavoirété planté.Et,avecuneuniquerécolteannuelle,lesrendementssontlimités.Résultat:lesprix augmententetlescontrefaçonssemultiplient.Pourlesaficionadosdematcha,ceuxquine sesententpasencoreprêtsàtireruntraitsurleurlattepréféré,jevousconseilledebien vérifierl’originedevotrepoudrepouréviterlesmauvaisessurprises.Pourlesautres,que diriez-vousdedécouvrirlanouvelletendancedesréseauxsociaux?L’ube,unevariété d’ignameviolette,arrivedesPhilippines.Elleauraitunesaveurplusdouce,proche delavanilleoudelapistache.Onlaretrouverabientôtdanslamajoritédescoffee shopsparisiens,c’estunecertitude.Enfin,sijevousaiunpeuplombélemoral, rassurez-vous,voustenezentrevosmainslemeilleurmagazinedukiosque! Bonnelecture. MÉLISSA CRUZ RÉDACCHEF Ils vous manquent ? Vous pouvez les commander sur kiosquemag.com/titres/ vital-food/achat-numero ET POUR VOUS ABONNER , C’EST PAR ICI ! ETSIC’ÉTAIT LEDERNIER ? PRINTEMPS 2025 IVITALfood 3 édito Tarte pêche et nectarine au calisson 57 ACTU 6 Coup de food 8 Les découvertes de la team 10 Lechocolatdufutur sera-t-ilsanscacao? 16 La courgette, reine de l’été 22 Le tartare d’algue, iode à la mer 24 Et si on pique-niquait ? PLAISIR DE SAISON 28 Rougecommeunetomate 46 Boissons solides, vraie tendance ou fausse promesse ? 48 7 sauces pour tremper ses grillades 50 On envoie la sauce 52 10 recettes pour cuisiner des sardines en boîte 54 Un dessert healthy ? C’est de la tarte ! NUTRITION 64 OUIauxféculents pourgarderlaligne! 68 Index glycémique, utile ou futile ? CAHIER SPORT 70 Elles l’ont fait : une étape du Tour de France 72 Peut-onvraimentêtre végétarienneetperformante? 74 Courirenvacances,lemixqui déchire ÉTÉ 2025 70 31 Farcies au risotto Girl power 4 VITALfood IÉTÉ 2025 VITAL FOOD N°43 98 Le chocolat du futur sera-t-il sans cacao ? 10 Minitartelettes pannacotta aux fruits frais En avant, marche ! 103 76 On grimpe en plein air 80 Le paddle, il faut que ça glisse 82 L’hydratation avant tout ! 84 Tendinopathie et compagnie, et si on arrêtait de s’enflammer ? 86 Bien dans mon assiette 93 Oméga 3, oméga 6, l’importance d’un bon ratio 94 Byebyelegrasenbasduventre! EN PRATIQUE 98 En avant, marche ! 100 Qu’est-ce qu’on mange ? 106 Crash test, les biscuits apéritifs 107 Burrata VS di bufala, pour quelle mozza succomber ? 108 Et si on bouquinait ? 110 Sorbet VS crème glacée 112 Carnet d’adresses 114 Index des recettes Et si on bouquinait ? 108 Peut-on vraiment être végétarienne et performante ? 72 ÉTÉ 2025 IVITALfood 5 tofu C’est notre petit plaisir coupable : manger des chips craquantes en attendant le dîner. Pour optimiser ce petit snack, on est très heureux de découvrir la gamme aux fèves (plus riche en protéines), sans faire l’impasse sur le goût. Et notre chouchou, c’est la saveur parmesan et pesto, qui sent bon le basilic. Chips de fèves parmesan pesto, 2,45 € (100 g), Chiche ! On vous en parle p. 22, le tartare d’algue est le produit du moment. En plus d’être rempli des bienfaits des algues (des protéines et des minéraux en pagaille), il nous offre un délicieux goût iodé (attention, il faut avoir un palais ouvert aux saveurs de la mer, évidemment !). Les graines de sésame amènent un côté wakamé. On adore le déguster en topping sur nos salades. Tartare d’algues au sésame, 3,79 € (90 g), Delpierre. AVÉSÉSAME! Larévolutiondu Si vous avez abandonné l’idée de manger des pâtes à cause de votre sensibilité au gluten, il est temps de revenir sur votre décision. Fabriquées avec des farines de légumineuses, les fusillis de la nouvelle gamme de Lazzaretti nous réconcilient avec les pasta party. Petit bonus, elles apportent 23,5 g de protéines aux 100 g, un substitut idéal pour les personnes qui souhaitent limiter leur consommation de produits animaux. Fusillipoiscassés,3,40€(250g), Lazzaretti. CIAOLE GLUTEN C’est notre petit plaisir coupable : manger des chips craquantes en attendant le dîner. Pour optimiser ce petit snack, on est très heureux de découvrir la gamme aux fèves (plus riche en protéines), sans faire l’impasse sur le goût. Et notre chouchou, c’est la saveur parmesan et pesto, qui sent bon le basilic. Chips de fèves parmesan pesto, parmesan pesto, 2,45 € (100 g), Chiche ! 2,45 € (100 g), Chiche ! CHIPS & LOVE Tofu goût sriracha, 3,75 € (280 g), The Tofoo co. Si vous faites partie de ces réticents au tofu car vous ne savez pas l’assaisonner, ce temps est révolu. Au milieu des autres gammes aux herbes ou fumées arrive une nouvelle saveur à la pointe de ce qu’on adore en ce moment : la sauce sriracha. Pas trop piquant, mais avec une saveur bien marquée, on l’a adopté. Si vous avez abandonné est temps de revenir sur CIAOLE GLUTEN coupdefood 6 VITALfood IÉTÉ 2025 Direction Bangkok C’est notre nouvelle pause café (sans café, donc). Avec les chaleurs qui s’installent, on en a fait notre nouvel allié après le déjeuner pour un boost d’énergie bien mérité. Les bulles sont fines, on retrouve bien le côté fermenté du kombucha qui nous plaît tant. Le tout sans être trop sucré. Idéal pour l’été ! Gingerenergyimmunity,2,60€(33cl),Ucha. Un bon goût d’Asie, ça vous tente ? À la rédac, on a troqué notre houmous habituel par une nouvelle gamme aux saveurs d’ailleurs. Notre préférée ? Celle qui apporte un petit arrièregoût piquant qui nous rappelle nos dernières vacances en Thaïlande. On la mélange dans notre salade de pâtes, pour un repas original et délicieux ! Tartinable à la thaï au curry vert, 3,10 € (165 g), Sud&Sol. Et si on s’accordait quelques minutes de plaisir entre deux rendez-vous ? Le temps de déguster un petit pot à la pistache, ce fruit à coque dont la notoriété ne faiblit pas ces derniers mois. Avec une délicieuse sauce noisette chocolat et une texture onctueuse à souhait, on a trouvé notre glace phare de l’été. Crèmeglacéepistachesauce noisettechocolat,2,50€(100g),Picard. PAUSE FRAÎCHEUR ÇABOOSTE! Idéal pour l’été ! Gingerenergyimmunity,2,60€(33cl),Ucha. Gingerenergyimmunity,2,60€(33cl),Ucha. Direction Direction C’est notre découverte de la saison, on en a toujours une boîte dans notre sac à main pour les petits creux qui ne préviennent pas. Une liste d’ingrédients courte, des saveurs bien élaborées, et une recette qui comble notre estomac pour longtemps, on ne demandait pas mieux. Et si vous devez choisir une saveur, vous risquez bien de devenir accro au cookie dough. Monka balls cookie dough, 29,90 € (12 boîtes de 3 balls), Monka. ÇA VA SNAKER ! PINSA PARTY! Pinsa à garnir, 3,69 € (230 g), Harrys. Les belles soirées d’été se profilent et avec elles les longs repas conviviaux improvisés. Pour ne jamais se retrouver pris au dépourvu, on a trouvé la solution : toujours garder, dans son placard, une pinsa à garnir prête en 5 minutes chrono ! À la rédac, il y a deux teams: la classique (tomate jambon blanc, mozzarella), et la plus exotique (houmous et tagliatelles de crudités, on fait cuire la pâte avant de la garnir dans ce cas). ÇABOOSTE! 29,90 € (12 boîtes de 3 balls), Monka. ÉTÉ 2025 IVITALfood 7 Ça faisait longtemps que je n’avais pas eu un réel coup de cœur pour une pâtisserie ou un dessert. Je vais être honnête : je ne me remets toujours pas duFonkiedechez ChristopheMichalak.C’est une parfaite fusion entre un cookie (aux 3 chocolats) et un fondant au chocolat noir. C’est beurré, c’est fondant, c’est chocolaté, c’est gourmand, c’est décadent… Une pure folie qui reste en bouche et en tête pendant des heures, voire des jours. J’ai (re)découvertlecitroncaviar, sa pulpe de différentes couleurs (en fonction des variétés) et ses petites perles qui éclatent en bouche. J’en mets partout : pour pimper ma vinaigrette, un guacamole maison, mon poulet citron du dimanche, ou dans ma tasse de thé… Aussi bon avec du salé que du sucré. Je le coupe dans le sens de la longueur, je racle les perles et je les ajoute à mes recettes, ou directement dans mes plats. J’ai même poussé le vice plus loin en testant un élixir de citron caviar, un sirop artisanal dingue en goût et idéal pour les apéros de l’été. Ma recette du moment ? Lesgnudis, des sortes de raviolis sans pâte typiques de Toscane. Composés d’épinards, de ricotta, d’œufs et de farine, ils demandent peu de temps de préparation et sont surtout économiques (un must pour les petits budgets). Pour les sublimer, on mise sur un beurre de sauge ou une sauce-tomate légèrement pimentée. Merci TikTok pour cette idée qui rentre directement dans mon carnet de recettes ! Miroir pour déchiffrer le menu, loupe à disposition pour repérer des informations cachées sur la table… À Bordeaux, lerestaurantSon’est un terrain de jeu au sens propre. Le chef Sylvain Renzetti s’amuse de tous les codes de l’enfance pour divertir ses clients. Il est même allé jusqu’à reproduire une brique de Lego et une cocotte (comme celles en papier garnies de petits mots), pour servir un plat. Souhaitant réduire le gluten dans mon alimentation, j’ai découvert legâteauàla noisette. La recette de base ne compte que 4 ingrédients : de la poudre de noisette, des œufs, du sucre et de la levure de maïs. J’y ai rajouté des noisettes concassées et un peu de purée de noisette. Le résultat est bluffant ! Le gâteau est moelleux, aérien, la noisette est présente, mais pas trop. Le mieux, c’est qu’il n’y a ni gluten (puisqu’il n’y a pas de farine), ni lactose. Je l’ai accompagné d’un coulis maison de framboise, dont l’acidité a contrebalancé la sucrosité du gâteau. ÉMILIEJ. CARINE EUGÉNIE BÉRANGÈRE ALEXIA LES DÉCOUVERTES J’adoreles bricks, mais les feuilles pour les réaliser contiennent en général trois additifs (conservateur, acidifiant, émulsifiant). J’ai donc été ravie de découvrir les nouvelles feuillesdebrick Biobleud,sans additifs et composées en partie d’une farine semi-complète multicéréales (blé, épeautre, seigle) qui leur donne un délicieux petit goût. En plus, elles ne sont pas séparées par du plastique et ne se déchirent pas quand on les détache. Vraiment bien ! ÉMILIEG. coupdefood 8 VITALfood IÉTÉ 2025 de la team Avec les mauvaises conditions de récolte et une flambée spectaculaire des prix, la filière du cacao connaît depuis l’an dernier une crise sans pareille. Pour faire face à cette impasse, de nouvelles solutions innovantes voient le jour, plus économiques, vertueuses pour la planète et… sans la moindre fève de cacao ! Des produits d’avenir ? Émilie Jamgotchian DU FUTUR LE CHOCOLAT SERA-T-IL SANS CACAO ? çam’intrigue 10 VITALfood IÉTÉ 2025 NOS EXPERTS Anne-Catherine Wagner, présidente de Chocolaterie Abtey Paul Vallée, fondateur de Vallée Torréfaction Chloé Jullien et Julia Da Prato, créatrices de la pâte à tartiner Épât’moi P oules, œufs, fritures… Pâques nous aura cette année encore gâtés par son lot de gourmandises chocolatées – n’est-ce d’ailleurs pas la meilleure période de l’année ? On s’en délecte à cœur joie et on en redemande ! Les prix, par contre, nous ont moins enchantés et ont enregistré une augmentation d’environ 10 %… Depuis janvier 2024, la filière du chocolat vit une crise étouffante. Les mauvaises conditions météorologiques et le développement des maladies sont en cause, perturbant la croissance des arbres et des fruits. Les récoltes ont été mauvaises en Ivoire et au Ghana, les deux principaux pays producteurs qui fournissent la moitié du cacao vendu dans le monde. Conséquence ? Les prix ont flambé ! « Nous sommes dans un contexte où le cours du cacao a explosé avec des prix jamais connus par le passé. Il baisse un peu, aujourd’hui on est à 6200 livres sterling la tonne, on est monté jusqu’à 10000. Un cours normal tourne autour de 1900, donc le delta est énorme » pointe du doigt Anne-Catherine Wagner, présidente de la chocolaterie alsacienne Abtey. Pour contrer cette crise sans pareille, les chocolatiers n’ont pas d’autre choix que d’élever leurs tarifs, réduire leur marge ou même revoir leurs recettes pour supprimer une partie du cacao – bonjour le sucre et le gras supplémentaires. Certains professionnels rivalisent d’ingéniosité et révolutionnent le marché en proposant des produits au chocolat… sans cacao ! Que valent ces nouvelles solutions qui ne tarissent pas de promesses ? Coup de marketing ou coup de génie ? SANS FÈVE DE CACAO Cette crise a provoqué une véritable tempête chez les chocolatiers : comment continuer à travailler alors que les stocks sont historiquement bas et déficitaires et qu’il manque la matière première essentielle à la fabrication du chocolat ? « La crise que l’on est en train de vivre n’est pas ponctuelle. Face à elle, il était important pour nous de trouver des solutions qui correspondent à nos valeurs et nous aident économiquement. Il est impensable aujourd’hui de répercuter la hausse de la matière première sur les consommateurs, on arriverait à des prix beaucoup trop élevés », lance Anne-Catherine Wagner. En janvier 2024, la chocolaterie familiale indépendante du Haut-Rhin rencontre lors d’un salon une jeune start-up allemande spécialisée dans les substituts ÉTÉ 2025 IVITALfood 11 alimentaires durables. Depuis deux ans, Planet A Foods a développé le ChoViva, une matière proche du chocolat utilisée pour des fourrages, gâteaux ou nappages de biscuits allemands. « On était enthousiasmés par l’innovation technologique qu’ils avaient réussi à créer, on avait envie d’aller plus loin. Je ne voulais pas toucher à la recette de chocolat de mon grand‑père, mais à côté, je voulais proposer autre chose », poursuit la présidente de la chocolaterie. Après neuf mois de recherche, d’essais et de collaboration, Abtey a lancé, à Pâques, une gamme de chocolats moulés… sans cacao ! Un « pari un peu fou et risqué », selon les mots de la présidente. Le secret de cette confiserie ? Des graines de tournesol et des pépins de raisins ! UNE MATIÈRE PREMIÈRE MOINS COÛTEUSE Les substituts de cacao promettent d’être moins chers que les chocolats classiques. Fondateur de Vallée Torréfaction, Paul Vallée a développé le Choco Malt Replacer, une variante au cacao pour les professionnels en s’appuyant sur deux ingrédients, tout aussi insolites : de l’orge maltée et de la drêche (résidu solide du brassage des céréales). « C’est un produit qui est stable et qui n’est pas volatil, assure le spécialiste de la torréfaction de farines, grâce à la drêche (un produit recyclé), au malt d’orge français et à la torréfaction au feu de bois, qui demande très peu d’énergie. » Au‑delà de ça, Choco Malt Replacer réduirait de 30 à 100 % la teneur en cacao ou en chocolat d’une pâtisserie, d’un biscuit, d’un fourrage ou d’une pâte jaune (cakes, gâteaux, madeleines…), soit une baisse significative du coût de revient. « Dans la restauration collective, nous avons par exemple travaillé une recette de gâteau au chocolat : ils sont passés de 20 % à 12 % de palets en chocolat, et les 8 % de différence sont remplacés par du Choco Malt Replacer », explique‑t‑il. De son côté, la gamme Choviva n’est pas impactée par la hausse du prix du cacao. « On est à des prix entre ‑20 et ‑30 % par rapport à un chocolat classique », annonce Anne‑Catherine Wagner. CAP SUR DES SOLUTIONS PLUS DURABLES Ces nouvelles options se veulent meilleures pour l’environnement. Un gros point fort, car la production de chocolat est accusée d’être responsable de la déforestation dans certains pays et de demander beaucoup d’eau ; sans parler de son empreinte carbone et des conditions de travail précaires. Pendant leurs études, Chloé Jullien et Julia Da Prato découvrent qu’en plus d’avoir un impact fort sur l’environnement, la culture du cacao était vouée à diminuer. Deux raisons qui poussent les jeunes ingénieures en agronomie et agroalimentaire à agir et à se pencher vers une solution plus durable. Elles découvrent l’existence de la caroube, une plante méditerranéenne aux multiples ressources. « On en est tombées amoureuses, car la caroube est un arbre génial, résistant à la sécheresse, qui demande très peu d’eau et d’intrants chimiques (engrais ou pesticides) et qui présente un très bon rendement. On avait un vrai intérêt à se tourner vers ce produit‑ là », explique Chloé Jullien, diplômée de l’Isara à Lyon. Avec leur caroube bio qui pousse en Italie, les deux gourmandes visionnaires créent Épât’moi dans le cadre du concours national Ecotrophelia en 2022, une pâte à tartiner sans cacao qui émet trois fois moins de CO₂ que des pâtes à tartiner classiques. « C’était un point d’honneur de remplacer le cacao par quelque chose qui soit mieux pour l’environnement et pour nos sols, et d’une manière générale plus proche de chez nous », expliquent les deux fondatrices. Même constat pour Choviva, qui annonce une réduction d’environ 80 % de CO₂ par rapport au chocolat, et jusqu’à 94 % de consommation d’eau en moins grâce à la culture plus durable de leurs ingrédients. 7,5 kg DE CHOCOLAT SONT CONSOMMÉS PAR AN ET PAR FRANÇAIS. çam’intrigue 12 VITALfood IÉTÉ 2025 COMMUNIQUÉ Quel bonheur de finir un déjeuner sur une note fraîche et onctueuse ou de s’offrir une collation réconfortante! Quand on dévore la vie à pleines dents, on a envie de petits plaisirs gourmands sans faire de compromis sur l’équilibre de nos repas. Faible en matières grasses et riche en protéines, le skyr est un dessert parfait. Et parce que les gourmands sont souvent très exigeants, le Skyr de Yoplait a une texture irrésistiblement onctueuse, un goût doux, et se décline en une gamme de plaisirs variés à savourer selon vos envies. ALIMENTATION // plaisir Le skyr, un dessert qui a tout bon ! Une bouchée de fraîcheur À doser selon ses envies Une touche de douceur Une cuillerée de plaisir RECETTE GOURMANDE NATURE BRASSÉ SUR LIT AUX FRUITS À doser selon ses envies Une cuillerée de plaisir RECETTE GOURMANDE U Un ne bouc aîcheur Envie d’une pause savoureuse? En dessert ou en en-cas, le Skyr de Yoplait Stracciatella, sur lit au caramel ou sur lit aux marrons, offre un pur moment de plaisir! Un généreux pot pour doser la juste quantité et déguster votre Skyr de Yoplait Nature tel quel ou avec des fruits secs ou de saison, du granola, des noix, des graines, du miel ou ce qu’il vous plaira! 1 Mettez une dose de Skyr de Yoplait Nature dans un joli bol (100 à 150 grammes de skyr, selon votre envie du moment). 2 Épluchez et coupez vos fruits de saison préférés (banane, pêche, fraises, framboises ou myrtilles). Déposez-les sur le skyr. 3 Saupoudrez de granola bien croustillant et, pour les plus gourmands, de pépites de chocolat. Régalez-vous ! Offrez-vous une note onctueuse et gourmande en fin de repas avec un Skyr de Yoplait brassé Vanille, Noix de coco, Pêche, Mangue, Framboise, Fraise ou Fruits rouges. Une recette unique: l’infinie douceur du Skyr de Yoplait Nature sur un lit de fruits gourmands. Myrtilles, Fruits rouges ou Citron… Il ne reste qu’à choisir! Fabriqué au sein de l’usine du Mans Toutes les recettes de Skyr de Yoplait sont YOPLAIT FRANCE SAS 150 rue Galliéni 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT au capital de 7 397 426,85 € RCS Nanterre 440 767 549 – AVRIL 2025. bol selon votre envie du moment). IDÉE RECETTE... ... EN 3 GESTES SIMPLES © iStock by Getty Images. POUR VOTRE SANTÉ, MANGEZ AU MOINS CINQ FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR. WWW.MANGERBOUGER.FR pur moment de plaisir!
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