PLANTES ET SANTÉ n°264 - Page 2 - 264 TRIO D’HUILES ESSENTIELLES DIGESTION FACILE ISSUES DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE GARANTIES HEBBD 100% PURES 100% NATURELLES 100% INTÉGRALES En boutiques et sur aroma-zone.com édito 10-31-1291 Ànosabonnés Poursuivez votre lecture et accédez à tous nos articles en activant votre compte sur notre site Plantes-et-sante.fr/activation-compte Scannez ce QR code pour vous connecter, ou activez votre compte à l’aide de votre numéro d’abonné imprimé sur le conditionnement de votre magazine. Service abonnements: Plantes& Santé, 45, avenue du Général-Leclerc, 60643 Chantilly cedex Tél.: 0155567051 - E-mail: plantes-et-sante@groupe-gli.com Publicité: Société Kamaté Régie 6ter, rue Rouget-de-Lisle, 92400 Courbevoie - Tél.: 0147685943. Dominique Olivier, dolivier@kamateregie.com Tél.: 0687066232. Véronique Andrei, vandrei@kamateregie.com - Tél.: 0627710350. Jean-Pierre Laroussinie, jplaroussinie@kamateregie.com Tél.: 0686752017. 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Rédactrice graphiste: Véronique Marmont (dessins p. 55 56). Photos: iStock, sauf mention contraire. Impression: La Galiote-Prenant, 70 à 82, rue Auber, 94400 Vitry-sur-Seine. Distribution: France Routage (Croissy-Beaubourg, 77). Diffusion: MLP. Prix au numéro: 5,95 €. Abonnement 1 an (11 numéros): 49 € (TVA 2,10% incluse). Périodicité: mensuel sur 11 mois. Ce numéro comporte un encart Paris-Match sur 10000 abonnés, Le Guide des Huiles essentielles, le hors-série Croquez l’été! 100 recettes végétales, le hors-série Savourez l’hiver! 100 recettes végétales, le hors-série Santé, beauté, bien-être. Faire soi-même ses remèdes naturels, le hors-série Fruits, légumes, fleurs. Plaisir, peps et vitalité au quotidien, le hors-série Sauge, cassis, capucine… Faites pousser vos remèdes, le hors-série Digestion, immunité, articulations… Nos solutions 100% huiles essentielles, l’agenda Plantes & santé sur une partie des abonnés. Isabelle Saget Rédactrice en chef isabelle.saget @ginkgomedia.fr en 1674, le savant néerlandais Antoni van Leeuwenhoek ouvre une fenêtre sur un monde invisible, celui des «animalcules» – peuplant l’eau et le tartre dentaire. Une découverte, fascinante mais aussi inquiétante, qui modifie profondément notre vision du vivant. Plus de deux siècles plus tard, en 1878, Charles-Emmanuel Sédillot forge le terme «microbes», pour désigner ces agents microscopiques responsables de maladies. Dès lors, une guerre sans relâche sera menée contre ces «envahisseurs», une guerre intensifiée avec les découvertes des antibiotiques et autres produits chimiques destinés à les éradiquer. Aujourd’hui, nos connaissances ont évolué. Nous savons désormais que tous les microbes (bactéries, virus, champignons) ne sont pas des ennemis. Nombreux sont ceux qui nous sont essentiels, à l’instar des bactéries saprophytes qui contribuent à notre digestion, ou celles qui soutiennent notre système immunitaire. Comme vous le verrez dans le dossier de ce numéro, l’étude des «bonnes bactéries» nous a permis de comprendre comment elles peuvent réduire l’inflammation, améliorer l’efficacité des traitements médicamenteux et même expliquer l’apparition de certaines pathologies. Ces alliés, longtemps ignorés ou mal compris, jouent un rôle fondamental dans notre santé. Mais par notre volonté de les chasser à tout prix, par notre quête de purification systématique, nous risquons de nous couper de ces ressources précieuses, et in fine de mettre en péril notre santé. Cet éditorial ne prétend pas plaider pour un retour à l’ignorance ou à la négligence, mais il invite à une réflexion urgente: si l’homme, en inventant les antibiotiques et fongicides, ou en appliquant des méthodes de stérilisation rigoureuses, est parvenu à dominer en quelques décennies le monde des microbes, la question qui se pose aujourd’hui est celle de l’équilibre. Une coexistence où nous pourrions, tout en nous protégeant, apprendre à vivre en harmonie avec ces micro-organismes. Désormais, la question n’est plus de savoir comment éliminer les microbes, mais comment cohabiter avec eux.Voilà un défi passionnant qui se dessine. Il s’agit d’abord d’un enjeu de santé publique – et on peut regretter que les politiques mises en œuvre, telles les campagnes invitant à limiter l’usage excessif des antibiotiques, ne soient pas plus efficaces. Mais nous devons regarder plus loin encore: de telles mesures resteront sans effet si nous n’engageons pas aussi une réflexion de fond sur notre relation avec ce peuple invisible qui nous entoure… Essentiels et invisibles CHANGEZ DE VIE SUR WWW.BALLOT-FLURIN.COM FR-BIO-10 Agriculture FRANCE Performances Physique & Mentale FERMENTATION SANTÉ AVEC LE POLLEN CRU LACTO-FERMENTÉ État mental et performances Résistance et Tonus Bien-être gastro-intestinal SOURCE DE Protéines SOURCE DE Manganèse F A BRIQUÉ E N H A U TES-PYRÉ N É E S SES PETITS SECRETS RICHE EN Oméga-3 n° 264 – février 2025 – Plantes & santé 5 DOSSIER Alimentation, microbiotes, environnement: pour vivre mieux, on mise sur les bons microbes! 64 ESCAPADE Agrumes et arbres exotiques en majesté au cœur de la Sicile sommaire 6 Actualités 10 Ma petite entreprise Vous prendrez bien une petite Kamomille? 12 C’est nouveau 14 On en parle Les cueilleurs montent au créneau pour défendre la flore 16 Dossier Les microbes, ces alliés santé invisibles 30 Aromathérapie Mettre K.-O. la coqueluche 34 Beauté naturelle Un teint lumineux au cœur de l’hiver 38 Mère nature Un esprit et un corps zen avec le thé matcha 40 Au jardin médicinal La guimauve adoucit les maux 43 Bon geste Apaiser le reflux gastro-œsophagien 44 Florithérapie Se connecter à sa mémoire 48 Cueillette sauvage Le centranthe rouge, cousin de la valériane 52 Focus nutrition Éliminer les toxiques en profondeur 54 Cuisine saine Zeste, jus, pulpe, le citron est toujours gagnant 58 Nos recettes végétariennes 64 Escapade Giardino di San Giuliano L’exotisme en héritage 68 Livres 70 De vous à moi Aude Maillard, Barbara Ruelle et le Dr Hervé Staub répondent à vos questions 73 Bota pratique Romarin officinal Offre d’abonnement p. 71 BEAUTÉ NATURE Les huiles végétales championnes de la bonne mine 34 38 MÈRE NATURE Le thé matcha, c’est tout un art (de vivre)! Nouveau! 16 CUISINE SAINE Mettre en musique les notes piquantes du citron 54 n° 264 – février 2025 – Offre d’abonnement p. 71 40 AU JARDIN MÉDICINAL Testez la douceur de la mauve contre les remontées acides 6 Plantes & santé – n° 264 – février 2025 Expérimentation Stop au cannabis médical? Début janvier, le nouveau ministre de la Santé,Yannick Neuder, a déclaré qu’il fallait «étudier la voie» du cannabis thérapeutique. La suite qui va être donnée à trois ans d’expérimentation pour des patients atteints de symptômes rebelles en oncologie, soins palliatifs, spasticité douloureuse, épilepsie et douleurs neuropathiques, reste floue. Et ce alors que selon l’Agence nationale de sécurité du médicament (ANSM), des médicaments à base de cannabis devaient être «mis à disposition des patients en 2025 sur prescription médicale». Entre la succession des quatre différents ministres de la Santé sur l’année, une Académie de médecine qui semble sceptique et des études récentes aux résultats mitigés, l’essai semble sur la sellette. Fin décembre, le collectif de patients et de médecins CannabiSanté exprimait son «profond désarroi» et sa «colère», après cet «arrêt brutal», arguant que «l’État abandonne les patients». Le collectif affirme que les textes de loi étaient prêts depuis plusieurs mois, mais qu’«en dépit des promesses, [l’]État a décidé de les enterrer». Le pharmacologue Nicolas Authier, président du comité scientifique de l’ANSM sur le cannabis thérapeutique, a dénoncé le dogmatisme de la Mission interministérielle de lutte contre les drogues et les conduites addictives (Mildeca) qui s’oppose, sans compétence ni légitimité, à l’accès à ces médicaments. ACTUALITÉS Inflammation Le kaempférol, superhéros antiallergique Un flavonoïde présent dans de nombreux végétaux pourrait devenir un allié incontournable pour calmer les réactions allergiques liées à l’asthme, à la dermatite atopique ou aux allergies alimentaires. En augmentant les niveaux d’une enzyme appelée RALDH2 (rétinaldéhyde déshydrogénase 2), certains flavonoïdes favorisent le développement des lymphocytes T régulateurs, un type de cellules immunitaires qui peuvent supprimer la réponse immunitaire observée dans les allergies. Or, le flavonoïde végétal qui semble le plus efficace pour favoriser cette production est le kaempférol. Présent dans une grande variété d’aliments tels que le chou frisé, les haricots, le thé, les épinards et le brocoli, cette molécule a une action très rapide lorsqu’elle est administrée à des rongeurs en diminuant rapidement et considérablement la température corporelle et les diarrhées allergiques. Jugé très prometteur contre les allergies alimentaires, ce composé devra être testé sur l’homme avant de pouvoir devenir une molécule médicamenteuse. En attendant, les scientifiques affirment que la consommation régulière d’aliments contenant de grandes quantités de ce flavonoïde, et de flavonoïdes végétaux en général, semble pouvoir servir de remède naturel pour réduire les allergies, l’inflammation et les maladies auto-immunes. Dans Allergy, décembre 2024. Insolite Le secret explosif du concombre gicleur Connaissez-vous le concombre gicleur? Ecballium elaterium (encore appelé concombre d’âne) est une espèce de concombre du pourtour méditerranéen qui disperse ses graines jusqu’à dix mètres alentour en faisant littéralement exploser ses fruits. Traditionnellement utilisé depuis l’Antiquité gréco-romaine comme plante médicinale, le concombre gicleur vient de révéler son secret millénaire à une équipe de chercheurs britannique de l’université d’Oxford. S’il parvient à expulser aussi loin, c’est en raison de quatre étapes clefs: il met sous pression les graines dans les fruits en accumulant du liquide durant des semaines, puis il fait tourner sa tige à 45 degrés quelques jours avant, effectue ensuite une rapide rotation de la tige dans les premières centaines de microsecondes suivant l’éjection pour envoyer très loin les premières graines (les dernières, moins sous pression, sont éjectées plus près). Une prouesse! Dans PNAS, décembre 2024. n° 264 – février 2025 – Plantes & santé 7 Évolution Pocahontas cultivait sans doute des noisetiers à l’ouest du Canada En décodant l’ADN du noisetier à bec (Corylus cornuta), une plante indigène qui prospère en Colombie britannique (la province la plus occidentale du Canada), des scientifiques bousculent des préjugés culturels profondément ancrés sur les peuples autochtones d’Amérique du Nord. «L’idée fausse selon laquelle [ces derniers] n’utilisaient ni ne géraient la terre est répandue dans toute l’Amérique du Nord, mais elle est particulièrement présente en Colombie britannique, où les paysages sont souvent décrits comme “sauvages” ou “intacts”», expliquent les chercheurs. Ainsi, en dépit des récits coloniaux limitant les Amérindiens à des «chasseurs-cueilleurs», l’ADN du noisetier à bec révèle que ce dernier est cultivé sur le continent nord-américain depuis au moins 7000 ans, soit plus de 5000 ans avant l’arrivée des colons britanniques. Dans PNAS, décembre 2024. Alimentation Des fibres contre le cancer du sang? Un essai clinique présenté lors de la réunion annuelle 2024 de la Société américaine d’hématologie, démontre comment un régime alimentaire riche en fibres végétales peut retarder la survenue d’un certain type de cancer du sang, le myélome multiple, un type rare et incurable affectant la moelle osseuse. Les vingt participants, atteints d’un trouble sanguin précancéreux et ayant un indice de masse corporelle (IMC) élevé, étaient à risque de développer un myélome multiple. Ils ont adopté durant trois mois des repas à base de végétaux riches en fibres: fruits, légumes, noix, graines, céréales complètes et légumineuses. Deux d’entre eux dont la maladie évoluait avant l’étude ont montré un ralentissement significatif de la progression de leur maladie et un an plus tard, aucun des participants n’a évolué vers un myélome multiple. Des résultats similaires sont observés chez les animaux où ce type de régime réduit de 44% le risque de développer un cancer du sang, comparé à un régime alimentaire plus classique. Selon les chercheurs, cette étude illustre comment la nutrition peut améliorer le microbiome et renforcer le système immunitaire, et confirme que les médecins ont les moyens de mettre en avant auprès des patients des possibilités concrètes de «réduire leur risque de cancer grâce à des changements alimentaires». Une nouvelle étude plus vaste avec 150 participants vient d’être lancée pour confirmer ces bénéfices. Sur Eurekalert.org, décembre 2024. agenda Journée de la femme La distillerie Saint Hilaire organise un atelier d’une journée centré sur les cycles féminins (règles, grossesse, ménopause…). Gemmothérapie et aroma peuvent aider à soulager les maux associés à ces cycles. 15 mars, Saint-Hilaire (43), Sainthilairebio.com La voie des plantes L’herboriste Marine Lafon vous invite à une formation holistique d’un an aux plantes sauvages guérisseuses. Approches phytothérapeutique, sensible, énergétique, soins médicinaux, cuisine sauvage… Une exploration végétale pour s’éveiller à soi. Début le 8 février, en ligne, Lacueilleusesauvage.com Teinture végétale Comment extraire la couleur d’une plante pour donner vie à un tissu? C’est ce que vous apprendrez lors d’une initiation de 2 jours à la teinture végétale. 22 et 23 février, Lauris (84), Couleur-garance.com Crusine et cuisine « Diététique et plantes sauvages »: des ateliers pour cuisiner sainement avec de bons produits locaux, mais aussi des plantes comestibles, pour une alimentation respectueuse de la nature. 28 au 30 mars, Ouessant (29), Reserve-biosphere-iroise.fr Cueille et croque! L’Herbandine propose une journée de découverte des plantes sauvages pour s’initier à la botanique: cueillette, atelier cuisine puis réalisation d’un repas sauvage à partager en fin d’atelier. 1er mars, Céré-la-Ronde (37), Herbandine.com 1001 orchidées Pour sa 12e édition, ce rendezvous met à l’honneur les orchidées dans les grandes serres du Jardin des Plantes. Une visite enrichie par des mises en scène foisonnantes. 6 février au 10 mars, Paris 5e, Jardindesplantesdeparis.fr 8 Plantes & santé – n° 264 – février 2025 Biodiversité Des forêts tropicales déplumées Moins d’un quart des forêts tropicales sont encore en capacité de protéger des milliers d’espèces menacées d’extinction. L’université du Queensland (Australie) a évalué plusieurs paramètres des forêts tropicales humides encore intactes ou peu «perturbées» et leur capacité à protéger quelque 16000 espèces de mammifères, oiseaux, reptiles et amphibiens. Le bilan est mauvais: si jusqu’à 90% de la couverture forestière se maintient sur les zones où vivent ces espèces, seules 25% sont de qualité suffisante pour réduire les risques d’extinction de nombreuses espèces et il ne reste plus que 8% de surface de ces forêts qui sont des zones de vie possibles pour les espèces menacées. En Australie par exemple, Prionodura newtoniana, un bel oiseau dont le mâle, à crête, flamboie en jaune et noir, doit se restreindre à vivre dans 36% des zones de forêts tropicales disponibles, les autres n’étant plus suffisamment riches et denses pour l’abriter. «Nous savions que les forêts tropicales à haute intégrité étaient vitales pour la biodiversité, expliquent les chercheurs, mais personne n’avait quantifié à quel point ces habitats clés étaient devenus limités.» Dans PNAS, 9 décembre 2024. Alzheimer Boosté par le glyphosate? Une récente étude menée sur des souris par des chercheurs de l’université de l’Arizona, aux États-Unis, laisse penser que le cerveau pourrait être beaucoup plus sensible aux effets néfastes du glyphosate qu’on ne l’imaginait. La dose la plus faible utilisée, proche de celle définie comme acceptable chez l’homme, a généré chez la souris des symptômes de neuroinflammation et l’accélération de pathologies de type maladie d’Alzheimer, ce qui suggère aux chercheurs que même une courte période d’exposition pourrait causer des dommages neurologiques. D’autres études récentes démontrent en effet que le glyphosate traverse la barrière hématoencéphalique et favorise la neuroinflammation. Selon les chercheurs, cela soulève de «sérieuses inquiétudes» quant aux seuils actuels de sécurité préconisés pour l’homme. Dans Journal of Neuroinflammation, décembre 2024. Santé L’orange bleue contient une molécule médicinale clé Depuis la découverte de la pénicilline en 1928, les champignons sont une véritable mine d’or pour la médecine. Ils ont permis de traiter un large éventail d’infections et de maladies, allant de l’hypercholestérolémie au rejet d’organes et même au cancer. Cependant, le processus par lequel les champignons synthétisent certains de ces puissants composés reste obscur. Des ingénieurs de l’université de Pennsylvanie (États-Unis) viennent toutefois de découvrir comment un de ces composés prometteurs pour le traitement du cancer et de l’inflammation (la cyclopentachromone) est produit par une moisissure communément trouvée sur les agrumes, Penicillium citrinum, qui colore en bleu citrons et oranges. Cette découverte suggère que nous pourrions prochainement produire ce composé en laboratoire pour en dériver des molécules visant à traiter le cancer et à réduire les phénomènes inflammatoires. Dans Journal of the American Chemical Society, décembre 2024. Végétarisme Substituts de viande, une vraie mauvaise idée Comme nous vous l’indiquions dans le numéro de décembre (rubrique «Focus nutrition», p. 54) il existe un lien entre malbouffe et dépression. Une nouvelle étude abonde en ce sens et montre que, chez les végétariens, la consommation de substituts de viande élaborés à base de végétaux (steaks de soja, boulettes de pois chiches, etc.) est liée à un risque de dépression accru de 42% par rapport aux végétariens qui s’abstiennent d’en consommer. En effet, viande ou pas, ces produits sont finalement des aliments ultra-transformés comme les autres, et semblent présenter des effets néfastes similaires pour la santé. Ils semblent augmenter la pression artérielle, certains marqueurs de l’inflammation, et favoriser des taux plus faibles de HDL ou «bon» cholestérol. Fait étonnant toutefois, ils sont également associés à une réduction de 40% du risque de syndrome du côlon irritable. Ces résultats laissent à penser que, consommés ponctuellement dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré, ces aliments sont «sans risque», bien que le lien potentiel entre ces types d’aliments, l’inflammation et la dépression «mérite d’être approfondi». Dans Food Frontiers, décembre 2024. % de la couverture % sont de qualité prochainement produire ce composé en laboratoire pour en dériver des molécules visant à traiter le cancer et à réduire les phénomènes inflammatoires. Dans of the American Chemical Society, décembre 2024. ACTUALITÉS Jardinier de Newton, Prionodura newtoniana n° 264 – février 2025 – Plantes & santé 9 Pollinisation Le sol influence la taille des fleurs Les microbes du sol affectent-ils la capacité des fleurs à attirer les abeilles? C’est ce que suggèrent de nouvelles recherches révélant que certains microbes du sol peuvent aider les plantes à produire des fleurs plus grosses, notamment pour la courge Cucurbita pepo, afin d’attirer plus d’abeilles. Les recherches se sont concentrées sur les champignons mycorhiziens à arbuscules (CMA), qui agissent en symbiose avec les racines des plantes qui leur fournissent des nutriments et de l’eau en échange de carbone. Les associations de ces champignons avec les racines des plantes ont augmenté la taille des fleurs, ce qui a entraîné une recrudescence de la fréquentation des abeilles. Les caractéristiques florales et l’activité de ces dernières variaient considérablement selon les communautés de champignons microscopiques présents, ce qui indique que chaque champignon peut jouer un rôle différent. Cependant, une présence trop importante de ces champignons dans les racines a entraîné des fleurs plus petites, ce qui indique qu’en la matière, tout est question d’équilibre. Dans New Phytologist, décembre 2024. Thérapie Daphne pontica, buisson ardent antidouleur et cancer? Daphne pontica est un arbrisseau européen aux jolies feuilles vert pomme persistantes que l’on retrouve au nord de la Turquie, en Bulgarie et dans la région du Caucase. Il est utilisé comme agent antidiarrhéique et analgésique dans les médecines traditionnelles turque et iranienne. Or des scientifiques turcs y ont décelé 33 composés diterpénoïdes aux propriétés anticancéreuses, anti-VIH et analgésiques qui pourraient devenir une nouvelle ressource végétale potentielle pour la mise au point de médicaments. De nouvelles études devraient venir développer cette belle découverte. Dans Phytochemical Analysis, décembre 2024. agenda Biodiversité hivernale Au bois de Vincennes, partez pour une balade ludique parents-enfants à la recherche de la biodiversité, bien présente même en hiver! 22 février, bois de Vincennes (75), Lechemindelanature.com Des plantes sensibles ? Venez débattre sur le thème «Sensibilité des plantes, mythes et réalités», une journée de conférences organisée par la Société nationale d’horticulture de France (SNHF). 6 février, Terres-de-Caux (76), snhf.org Esprit sain, corps sain Intégrez l’ayurvéda dans votre quotidien avec ce cycle de 3 ateliers: ayurvéda et prakriti (constitution individuelle), ayurvéda et dinacharya (style de vie), ayurvéda et ahara (alimentation). 2, 16 et 30 mars 14h-17h, Rouen (76), Karmaji.com Aroma et phyto Laissez-vous tenter par des ateliers aroma (élaboration d’une synergie) et phyto (assemblage de plantes pour thés et tisanes). Et repartez avec vos créations. Durée: 2 heures. Pour adultes et enfants à partir de 7 ans. 26 février et 4 mars, Trizay (17), Abbayedetrizay17.fr Apithérapie Dans le cadre de l’Ecole des plantes de Paris, suivez l’atelier «galénique d’apithérapie»: présentation des vertus thérapeutiques du miel et de la propolis et réalisation d’une crème réparatrice à base de miel et propolis. 21 février, Paris 14e, Ecoledesplantes.net 3 ateliers de février L’Herboristerie moderne vous propose: un atelier sur la diététique du tao «spécial foie» en vue du printemps, un atelier créatif autour d’un massage lympho-drainant du visage, et un atelier enfant: «baume magique pour bobos et roll-on dodo apaisant». 8, 15, 19 fév., Perpignan (66), Herboristerie-moderne.fr Courge, Cucurbita pepo initiatives MA PETITE ENTREPRISE 10 Plantes & santé – n° 264 – février 2025 Marion Blandin prend beaucoup de plaisir à mettre en valeur une centaine de plantes sèches dans son herboristerie parisienne, Kamomille. Et à défendre un métier pour lequel elle s’implique de différentes façons. j’ai toujours été intéressée par les soins naturels, les produits sains… que j’ai testés sur moi et sur mes proches! Et c’est comme ça qu’en plein Covid, j’ai décidé de me former à l’École des plantes de Paris.Après un burn-out,j’ai compris qu’à 40 ans, il fallait que je passe à autre chose. D’autant que pendant le Covid, on a senti un regain d’intérêt pour le thème de la santé au naturel. Aussi, après avoir monté un site marchand,j’ai tout de suite imaginé ouvrir une herboristerie quand j’ai trouvé ce local bien placé dans le 15e arrondissement de Paris. C’est très gratifiant de se réapproprier les connaissances sur les plantes et de les mettre en adéquation avec chaque personne qui franchit le seuil de la boutique. À Paris, entre les férus de tisane, ceux qui ont fait quelques recherches sur internet et ceux qui viennent vous voir comme si vous étiez leur dernière chance, c’est très diversifié. Mais quel que soit le profil, il faut garder le même cap éthique: je ne suis pas là pour nourrir des croyances – suite à un buzz sur les réseaux sociaux annonçant que l’on pouvait perdre 20 kilos avec les fleurs de Bach, j’ai dû faire un gros travail de pédagogie! Au vu de la société dans laquelle nous vivons, cela me semble très important de prendre le temps d’expliquer.Par exemple,on m’a beaucoup sollicitée sur l’huile essentielle de romarin à cinéole pour améliorer la mémoire. À chaque fois, je donne les consignes pour que le client l’utilise de façon optimale. C’est aussi pour défendre ce métier que j’ai participé à la mise en place de l’Association des herboristeries de France (Assoherbofrance.fr). C’est important d’exercer dans un cadre sûr tout en partageant la passion des plantes. Ça crée du lien… y compris avec les médecins et pharmaciens qui m’envoient des patients. Ainsi, je diversifie mon activité en animant des ateliers pour les entreprises, et quand je réalise les mélanges devant le client, en montrant les plantes choisies avec soin chez des petits producteurs,j’en profite pour donner des informations sur l’endroit où elles ont été cueillies,comment elles ont été séchées… II y a tellement à dire sur les plantes! Propos recueillis par Isabelle Saget Vous prendrez bien une petite«kamomille»? Tisane du bien-vieillir Imaginée par le Dr Henri Leclerc (1870-1955) à qui l’on doit le mot «phytothérapie», la Tisane des centenaires a été conçue pour vieillir en bonne santé, en particulier pour entretenir ses articulations. Elle mise sur le cassis, la reine-després et le frêne, merveilleux antiinflammatoires naturels. Marion Blandin y a ajouté de l’ortie, qu’elle affectionne tout particulièrement. Herboristerie Kamomille, 111, rue du Théâtre, 75015 Paris Kamomille.com – Infokamomille@gmail.com ➔ Si vous souhaitez vous aussi présenter votre petite entreprise, écrivez à Plantes & Santé. Marion Blandin réalise ses mélanges devant ses clients. À essayer Elle mise sur le cassis, la reine-després et le frêne, merveilleux antiprés et le frêne, merveilleux antiinflammatoires naturels. Marion Blandin y a ajouté prés et le frêne, merveilleux anti© Salomé Rateau La nature au service de l’emploi À travers le dispositif Naturemob, France Travail s’appuie sur la méthode de développement personnel Métanature® pour accompagner des personnes éloignées de l’emploi. En s’inspirant de la nature, cette méthode vise à prendre de la distance, à exprimer plus facilement ses ressentis et à trouver le déclic pour retrouver le chemin de l’emploi. Le dispositif est actuellement expérimenté en Île-de-France. sur Metanature.fr Soutien pluriel pour les malades du cancer Après avoir déjà ouvert huit lieux d’accueil pour accompagner les malades du cancer au travers d’approches comme le qi gong, la nutrition ou l’aromathérapie, l’association Ressources veut ouvrir un Centre européen de santé intégrative. Son fondateur, l’oncologue Jean-Loup Mouysset, prévoit de l’inaugurer début 2026 dans le château de la Saurine, près d’Aix-en-Provence. Y seront créés un jardin médicinal et un potager pour alimenter une tisanerie et un restaurant basé sur la nutrition santé. L’objectif de ce centre est de proposer un parcours thérapeutique à 2000 patients et d’accueillir une université dédiée à la santé intégrative pour former les soignants. Confort respiratoire Immunité + 2024-PI-131 Découvrez nos produits de la ruche en pharmacie et sur www.lehning.com ENTREPRISE FAMILIALE DEPUIS 1935 Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr Une solution unique avec de la propolis verte bio du Brésil concentrée en artépilline C Compléments alimentaires SPRAY GORGE goût neutre goût neutre la propolis verte Apaisante et réparatrice Antioxydante Soutient les défenses naturelles la propolis
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