TRIBUNE DE LYON n°976 - Page 3 - 976 TdL_976.indb 2 20/08/2024 17:45:59 3 TRIBUNE DE LYON NO 976 DU JEUDI 22 AU MERCREDI 28 AOÛT 2024 Sommaire TRIBUNE DE LYON NO 976 DU JEUDI 22 AU MERCREDI 28 AOÛT 2024 5 L’édito de LilianRenard 6 L’instantanédelasemaine Poésie céleste Ça bouge 8 Lebaromètredes personnalitéslyonnaises 9 Confidentiel Gastronomie. L’aventure du Food Traboule va bientôt s’achever 10 Lieuxetgensdepouvoir Déplacements.68%dessalariés lyonnais se rendent au travail en véhicule motorisé Politique.PourLaurentWauquiez, larentréepolitiques’annonce chargée 12 Aménagement &environnement Végétalisation. À Confluence, un laboratoire de la «ville de demain» 13 Économie Hôtelleriedeluxe. Maison Lilibeth, quand les chiens sont accueillis comme des princes Dossier 14 Société. Le Lyon des grands amours L’Instant T en été 24 Lasaga Lesgrandsexplorateurs lyonnais6/6.JeandeVerrazane, leLyonnaisquiadécouvert NewYork 26 Culture Exposition, concert, festival… 28 Cinéma EmiliaPerez. De Jacques Audiard 29 LeGuépard. De Luchino Visconti CityofDarkness. De Soi Cheang C’estpasduBergman Alien:Romulus. De Fede Alvarez 30 L’Escapade Balade dans le Beaujolais entre les vignes du mont Brouilly 32 L’agendadevotreété On fait quoi cette semaine? 33 Leportrait GladysLeVelly.Soigneuse au zoo du parc de la Tête-d’Or 34 Lerestaurantdelasemaine MaisonGrandLarge. Buffet fraîcheur 35 Chauddevant Les pâtes de la ferme de Piamot 36 Patrimoine Ilétaitunefois… Villa Mangini 37 Testdel’été Quel humoriste lyonnais sommeille en vous? Annonces légales 38 Ventes aux enchères, appels à candidatures, annonces judiciaires et légales Détente 41 Lyondanslesmédias 42 Bulles.René Leynaud, poète résistant – 7/10 L A S E M A I N E P R O C H A I N E 80 ans de la libération de Lyon © PIERRE FERRANDIS © NATHAN DACHELET-DALLAPORTA © ÉTIENNE RAMOUSSE Dossier. Société.LeLyon desgrandsamours Escapade. BaladedansleBeaujolaisentre lesvignesdumontBrouilly Lasaga. Lesgrandsexplorateurs lyonnais6/6.JeandeVerrazane, leLyonnaisquiadécouvertNewYork TdL_976.indb 3 20/08/2024 17:46:08 04 Edito 976_RD_LR2_SR_DP_SR2.indd 4 20/08/2024 17:49:37 À vrai dire, on n’était pas trop pressés non plus. On serait bien restés encore un peu dans l’ouate confortable des JO et des langueurs estivales, à prolonger les applaudissements avant que reviennent les cris, à aimer encore un temps ce qui réussit plutôt que de subir les prières incessantes pour l’échec, à communier plus longtemps avec le type d’à côté qu’on nous enjoindra bientôt de détester à nouveau. On serait bien restés encore un peu la tête dans le sable, oui. Avec Riner, Lebrun, et Marchand plutôt que Macron, Mélenchon ou Le Pen. Mais il faut bien se faire une raison et admettre que le temps ne saurait s’étirer ainsi indéfiniment. Les pisse-vinaigre qui appelaient au désastre olympique, finalement obligés de se convertir dans la liesse, retrouveront vite leurs amertumes; le chaos politique né de la dissolution se rappellera rapidement à tous ceux, Emmanuel Macron en tête, qui voudraient le nier et l’enfermer dans cette parenthèse enchantée. L’été s’achève et nous ramène au point de départ. Le président de la République ne peut plus jouer la montre et devra, ces jours prochains, sortir du refus de sa défaite pour nommer un Premier ministre autant que rompre avec la léthargie qu’il entretient. La gauche, qui prétend toujours à Matignon, n’a guère avancé non plus et souffre d’une autre forme de déni, qui continue de faire croire qu’elle peut gouverner seule et ploie, toujours sans rompre, sous les injonctions vitupérantes de Jean-Luc Mélenchon. Elles n’auront sans doute d’autres effets que d’entretenir la crise. Et Lyon dans tout ça? Solidement arrimés à l’union de la gauche, les écologistes ouvrent en cette rentrée la dernière ligne droite de leur mandat et de la démonstration qu’ils ont encore à faire: ont-ils changé la ville? Les mois qui viennent, entre piétonnisation de la Presqu’île et refonte des quais, ouvriront l’inventaire et le début de la campagne. Retour à la case départ donc, loin des JO qui n’ont d’ailleurs guère trouvé d’écho à Lyon. On pourra les prolonger, ou les découvrir enfin pourrait-on dire, avec le passage de la flamme paralympique le 26 août. La France aura peut-être un gouvernement ce jour-là et les Verts la fibre olympique enfin revenue dans leur grammaire. C’est là où ils ont encore à prouver leur capacité à faire en plus que de soustraire, c’est-à-dire à ajouter du dynamisme autant qu’ils enlèvent de voitures. La rentrée a ceci de têtu qu’elle remet toujours l’ouvrage sur le métier et reprend l’histoire là où on l’avait laissée. ILS LE DISENT ICI Retouràlacasedépart Édito Édité par Rosebud SA • 10 rue des Marronniers, CS 40215, 69287 Lyon Cedex 02 • Pour joindre votre correspondant, composez le 04 72 69 15 15. 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OLIVIERVALLADE Petit-filsducouplederésistants ethistorien>P15 «Lucie et Raymond Aubrac partageaient le même avis, les mêmes idées et la même vision des choses.» © DR LILIANRENARD RÉDACTEURENCHEF @lilian_renard © SUSIE WAROUDE «Nous avons mis trois ans à imaginer ce concept novateur et engagé dans lequel nous avons beaucoup cru.» TABATAETLUDOVICMEY Chefscuisiniers>P9 «Les arbres adaptent leur enracinement au site, au vent qu’on aura.» BERTRANDVIGNALDirecteurassocié deBasePaysageetUrbanisme>P12 © DR «Tous les animaux sont nés en captivité, et on fait tout pour qu’ils se sentent le mieux possible.» GLADYSLEVELLY Soigneuseauzooduparc delaTête-d’Or>P33 © ARTHUR ALLEMAND 5 TRIBUNE DE LYON NO 976 DU JEUDI 22 AU MERCREDI 28 AOÛT 2024 04 Edito 976_RD_LR2_SR_DP_SR2.indd 5 20/08/2024 17:49:39 Poésiecéleste.Dans la soirée du lundi 19 août, le manteau de la nuit a attiré bien des regards. En Asie, au Moyen-Orient, ou comme ici depuis l’esplanade de Fourvière, de nombreux badauds ont pu admirer la «super Lune bleue» dans le ciel d’encre. Ce phénomène spectaculaire — mais pas rarissime — n’est ni plus ni moins qu’une pleine lune plus proche de la Terre (l’orbite de notre satellite n’étant pas parfaitement ronde) et donc plus large et plus lumineuse (mais pas bleue pour autant!). Si vous l’avez ratée, rassurez-vous: d’autres Lunes fabuleuses devraient survenir cet automne. ROMAIN DESGRAND L’instantané de la semaine PAR PIERRE FERRANDIS TdL_976.indb 6 20/08/2024 17:46:12 TdL_976.indb 7 20/08/2024 17:46:14 Ça bouge LE BAROMÈTRE DES PERSONNALITÉS LYONNAISES +2 THÉO MALEDON. Basket. Le jeune prodige de l’Asvel a bien grandi. Parti rejoindre la NBA en 2020 à l’instar de Victor Wembanyama en 2023 ou Zaccharie Risacher cet été, le meneur de 23 ans a navigué entre Oklahoma City, Charlotte, Greensboro, Phoenix, Sioux Falls sans trop se fixer. Il faut croire que Villeurbanne n’a rien à leur envier puisque Théo Maledon a décidé de revenir à l’Astroballe où il avait remporté le doublé Coupe et championnat en 2019. -3 JOHN TEXTOR.Inquiète.Le patron de l’OL multiplie les signaux inquiétants. Le FC Metz s’est ainsi plaint d’un retard de paiement après le transfert à Lyon de l’attaquant Georges Mikautadze. Or, pendant que l’OL manque de liquidités, l’homme d’affaires américain papillonne en Angleterre où il serait sur le point d’acquérir le club d’Everton. Enfin, le mercato dispendieux (plus de 100 millions d’euros) n’a pas permis d’éviter le crash à Rennes dimanche (3-0) en ouverture du championnat. +4 NOAH LYLES. Jaquette. Il faudrait une page Wikipédia pour recenser les personnalités qui se sont un jour affichées avec un maillot de l’OL. Niveau facile: Snoop Dogg lors d’un concert à la Halle Tony-Garnier en 2008. Niveau intermédiaire: Clint Eastwood en marge du festival Lumière en 2011. Niveau expert: le champion olympique du 100 mètres et médaillé de bronze sur 200 mètres Noah Lyles, aperçu à Paris, chandail rouge et bleu sur les épaules après ses épreuves au mois d’août. +1 ZACK NANI. Assiette. L’influenceur lyonnais de 29 ans (777000 abonnés sur YouTube), bien connu de la génération Z, des amateurs de jeux vidéo et des supporters de l’OL, vient d’étendre son réseau de restauration rapide à Lyon. Après Paris et Bordeaux, c’est dans le 3e arrondissement que la Kazdalerie vient d’ouvrir une nouvelle adresse. Quelques jours auparavant, le créateur de contenu bouclait le Marathon pour tous des JO. -5 GILLES MORETTON.Tempête.Le président de la Fédération française de tennis et ancien joueur lyonnais était mis en cause début 2023 par Médiapart après le départ de 112 des 400 salariés. Nos confrères révèlent aujourd’hui le contenu d’un audit exposant le management «toxique» et «autoritaire» de Gilles Moretton, par ailleurs visé par une enquête préliminaire pour parjure après avoir été auditionné par la commission d’enquête parlementaire sur les défaillances des fédérations sportives. -6 BASSEM BRAÏKI.Allumette.Le vidéaste de Vénissieux s’est fait le spécialiste des prises de position controversées, exploitant des faits de société et les tensions communautaires pour multiplier les provocations. Multicondamné pour des faits de violence et d’homophobie, le quadragénaire pourrait être inquiété une nouvelle fois par la justice après le signalement au procureur de la République de l’une de ses vidéos publiées sur TikTok où il appelait à «prendre» des «renois». TOP 3 Cumuldes pointsdepuis le01.01.2024 +4 -3 +2 -5 +1 -6 FLOP 3 8 TRIBUNE DE LYON NO 976 DU JEUDI 22 AU MERCREDI 28 AOÛT 2024 TdL_976.indb 8 20/08/2024 17:46:15 La nouvelle est tombée en fin de semaine dernière: après presque cinq années d’exercice, le food court Food Traboule installé dans la Tour rose (Lyon 5e ), lancé par Tabata et Ludovic Mey en janvier 2020, a été placé en redressement judiciaire, avec un plan de cession. Ça bouge DANS L’ANTICHAMBRE Confidentiel aventure du Food Traboule a commencé il y a quatre ans, au 22 rue du Bœuf (Lyon 5e ). Fermée depuis 2017, la Tour rose se préparait à accueillir un projet ambitieux: la partie hôtel de l’ancien établissement de Philippe Chavent est alors reprise par la société MiHotel et la partie restauration par les chefs lyonnais, Tabata et Ludovic Mey, qui s’associent à une dizaine de chefs pour transformer le lieu en food court. Un lieu novateur, écoresponsable, accessible et éthique dont l’ambition est de faire rayonner Lyon au niveau national et international. Food court de chefs. À l’époque, Lyon n’avait pas encore accueilli de food court : La Commune (Lyon 7e ), ouverte en 2018, se positionnait surtout comme un incubateur de futurs chefs, et Food Society ouvrirait ses portes dans le centre Westfield La Part-Dieu en 2021. Le Food Traboule avait donc pour ambition de s’imposer comme le premier food court de chefs, sur 660 m2 , avec une offre inédite proposée par des restaurateurs déjà bien implantés. Une manière de donner un nouveau rendez-vous aux épicuriens lyonnais, et d’exprimer leur talent sur une autre offre culinaire. Démarrage en trombe. Ouvert en janvier 2020, le Food Traboule a fait un excellent démarrage. Mais cetélanaétéstoppéle17 mars2020 par la Covid et le premier confinement. S’ensuit une période de fermetures successives: réouverture le 2 juin 2020, puis nouvelle fermeturele29 octobre2020,etuneréouverture complète en juin 2021. En Gastronomie. L’aventureduFoodTraboulevabientôts’achever © SUSIE WAROUDE tout, les restaurateurs ont serré les dentspendantplusd’unanetdemi, devantseréinventer,s’initiantentre autres à la vente à emporter. Premiers départs. Fin 2021, certains membres jettent l’éponge et décident de quitter l’aventure Food Traboule, pour raisons économiques, créant un manque de chiffre d’affaires. Afin de ne pas laisser d’emplacements vides, Tabata et Ludovic Mey décident de reprendre chacun d’entre eux. Créationdecartes,recrutementde personnel… le duo de chefs lyonnais ne lâche rien et officie dans l’ombre pour que l’endroit reste intact aux yeux des visiteurs. Chant du cygne. Si le food court lyonnais continue à accueillir sa clientèle, la restructuration de l’offre portée exclusivement par le duo de chefs fraîchement étoilés est difficile. C’est ainsi que Tabata et Ludovic Mey ont donc pris la décisiondemettreenventeleFood Traboule en décembre 2023. Malgré l’intérêt qu’il suscite, l’établissement ne parvient pas à trouver de repreneurs et enregistre une perte de 40 % de chiffre d’affaires. C’est pourquoi le 1er juillet 2024 est déclarée la cessation de paiements du Food Traboule qui est placé en redressement judiciaire par jugement du tribunal de commerce de Lyon le 6 août 2024, avec un plan de cession. « C’est avec beaucoup de tristesse que nous avons dû solliciter l’ouverture de redressements judiciaires pour Food Traboule », ont réagi Tabata et Ludovic Mey. «Un appel d’offres va être lancé pour continuer à faire vivre le lieu. Nous avons mis trois ans à imaginer ce concept novateur et engagé dans lequel nous avons beaucoup cru. Tout était calibré. La viabilité de Food Traboule tenait sur le fait que nous étions 12 à le porter en complémentdenosrestaurantsprincipaux. Onestpassésaufildutempsd’uncollectifàunduo…Cen’estpluslemême projet ni le même business plan, et il n’est pas possible de continuer à le tenir à bout de bras », continuent les chefs qui ouvriront à l’automne une nouvelle table dans le 6e arrondissement. Le mandataire dispose de six mois pour trouver un repreneur pour le Food Traboule. VÉRONIQUE LOPES L’ 9 TRIBUNE DE LYON NO 976 DU JEUDI 22 AU MERCREDI 28 AOÛT 2024 TdL_976.indb 9 20/08/2024 17:46:16 L a reprise du travail approche pour les aoûtiens, et avec elle, les grandes transhumances pendulaires. Or les 918000 salariés de l’aired’attractionlyonnaise(2,3 millionsd’habitants)viventdemanière très différente ces temps de transportdumatinetdusoir.Enmoyenne, ils parcourent 20 kilomètres pour se rendre au boulot: pour environ 68 % d’entre eux en véhicule motorisé,22 %entransportsencommun et 11 % en modes doux. Mais les disparités sont immenses d’un salarié à l’autre: ainsi la moitié d’entre eux traversent moins de 10 kilomètres, mais 29 % plus de 20 kilomètres. Afin de mieux les étudier, l’Insee a identifié 39 zones de concentration de salariés qu’elle a regroupées en quatre grands ensembles. Onze de ces zones se trouvent à Lyon et Villeurbanne où prédominent les déplacements courts et en transports en commun. Ainsi un salarié sur deux travaillant à Grange-Blanche habite à moins de 5 kilomètres de son travail, 45 % pour le centre-ville de Lyon et 40 % pour Villeurbanne et Bron. Il s’agit également des zones où l’on prend le moins la voiture: moins de 50 % pour Grange-Blanche et 33 % pour le centre-ville de Lyon. Particulièrement accessibles, ces 11 zones accueillent 8 % de salariés résidant à plus de 50 kilomètres, acheminés à parité en voiture et en transports en commun. Navettes. Le second groupe rassemble quatre secteurs : Villefranche-sur-Saône,Vénissieux, Vaulx-en-VelinetTignieu-Jameyzieu/ Pont-de-Chéruy. Ici, décrit l’Insee, il s’agit encore de « flux de proximité importants ». Effectivement, 34 % des habitants de ces communes — notamment les Caladois, les Vénissians et les Vaudais — parcourentmoinsde5 kilomètres.Mais difficile de faire sans la voiture, utilisée dans 70 à 90 % des cas. Le troisième bloc rassemble 15 zones (Marcy-l’Étoile,Brignais/Chaponost, Saint-Quentin-Fallavier, aéroport Saint-Exupéry, Saint-Vulbas…) où les salariés sont « plutôt éloignés et davantage motorisés ». La part hégémonique de la voiture (90 %) peut s’expliquer par l’absence de transports en commun et la plus forteconcentrationd’ouvriers,dont certains subissent des horaires décalés. Enfin, le dernier groupe rassembleneufpôles(Vienne,Givors, L’Arbresle,Rillieux-la-Pape,OullinsPierre-Bénite, Bourgoin-Jallieu/ L’Isle-d’Abeau…) « plus équilibrés entrenavettescourtesetlongues,dont certainssontassezautonomes»etpeu liés à Lyon. Un salarié sur quatre, voire un sur trois suivant le secteur, yparcourtmoinsdecinqkilomètres. Pourtant,lestransportsencommun ydemeurentmarginaux(8 %)quand bienmêmedesliaisonsferroviaires existent, en raison notamment de la problématique du dernier kilomètre. RODOLPHE KOLLER 68%dessalariéslyonnais serendentautravailenvéhiculemotorisé © PIERRE FERRANDIS Ça bouge LIEUX ET GENS DE POUVOIR Connexion. Au-delà des 39 zones de concentration de salariés, l’endroit où l’on habite, et donc d’où l’on part, change fortement la donne. Ainsi, les résidents lyonnais sont 43 % à emprunter les transports en commun pour se rendre au travail et seulement 32 % la voiture — et ce, quel que soit leur lieu de travail. En première couronne, la voiture reprend nettement le dessus (59 %) et devient incontournable en périphérie plus lointaine (83 %), quelle que soit la destination. Retrouvez l’actualitépolitique lyonnaisesur tribunedelyon.fr Le pont Gallieni enjambant la trémie où débouche la M7 en provenance du sud de l’agglomération. Déplacements. 10 TRIBUNE DE LYON NO 976 DU JEUDI 22 AU MERCREDI 28 AOÛT 2024 TdL_976.indb 10 20/08/2024 17:46:17 Je demande un bureau national de toute urgence» Lanotedeconjoncture delaBanquedeFrance enAuvergne-Rhône-Alpes pourlemoisdejuilletlaisse apparaîtreuneembelliepour lesecteurdubâtimentet destravauxpublicsaprès plusieursmoisdemorosité, avecdescarnetsde commandesgarnisetdes effectifsenprogression. Chassieu. Plus de 26000 Témoins de Jéhovah se sont rassemblés du 16 au 18 août à Eurexpo. Dans ses rapports, la Mission interministérielle de vigilance et de lutte contre les dérives sectaires parle d’un «mouvement millénariste» au «prosélytisme actif» qui «tend à décrédibiliser et à diaboliser les organes étatiques, dont la justice». Les intéressés répliquent en rappelant que la Miviludes «a été condamnée en juin dernier pour avoir tenu des propos mensongers et pour certains diffamatoires». A lors que sa traditionnelle ascension du mont Mézenc — dans son fief de Haute-Loire où il a été élu député le 7 juillet dernier — avait pris des airs de traversée du désert ces dernières années, Laurent Wauquiez s’apprête à vivre une rentrée chargée. C’est entouré des membres du groupe Droite républicaine qu’il préside à l’Assemblée nationale, et de son homologue au Sénat, Bruno Retailleau, qu’il reprendra son bâton de pèlerin dimanche 25 août. Deux jours auparavant, Laurent Wauquiez est attendu à l’Élysée où Emmanuel Macron a convié les chefs de partis et présidents de groupes parlementaires afin de chercher une issue à la crise politique qui secoue la France. Alors que le PalaisBourbon reprendra ses travaux courant septembre, Les Républicains organisent des rencontres parlementaires du 11 au 13 à Aix-les-Bains, en Auvergne-Rhône-Alpes donc. D’ici là, la Région devrait avoir un nouveau président. Laurent Wauquiez avait en effet 30 jours à compter de son élection comme député pour choisir entre ses deux mandats exécutifs, et 30 jours supplémentaires pour convoquer des élections au conseil régional, ce qui nous amène au 5 septembre. Cette date butoir pourrait toutefois être contournée en raison de recours contre les élections législatives en cours d’instruction par le Conseil constitutionnel. Politique. PourLaurentWauquiez,larentrée politiques’annoncechargée La trêve olympique est bien terminée. Alors qu’Emmanuel Macron convie les chefs de partis et les présidents de groupes parlementaires à l’Élysée le 23 août, Hélène Geoffroy et son texte d’orientation Debout les socialistes comptent bien influer sur la position d’Olivier Faure et de Boris Vallaud. +5% Facs. Lyon résiste dans les classements Depuis 2003, le classement de Shanghai dresse une liste des 1000 meilleures universités du monde, en prenant comme modèles les prestigieuses facultés nord-américaines. Loin derrière l’université Paris-Saclay, qui grimpe à la 12e place du classement 2024 révélé le 15 août, deux facultés lyonnaises tirent leur épingle du jeu. L’université Claude-Bernard Lyon 1 apparaît à la 9e place française, au-delà du 200e rang mondial, faisant preuve d’une remarquable stabilité ces 15 dernières années, après avoir commencé plus bas dans le classement il y a 21 ans. Puis vient l’École normale supérieure de Lyon, 12e en France et située au-delà de la 300e place internationale, en recul par rapport à 2023 mais à la place qui était la sienne les années précédentes. Particulièrement aiguë l’hiver, la problématique des enfants sans toit ne disparaît pas l’été. D’autant plus alors que la Métropole de Lyon a décidé mi-juillet de suspendre les entrées dans son dispositif d’hébergement d’urgence, financé au-delà de ses compétences afin de pallier les défaillances de l’État. Le 31 juillet, le Samu Social 69 recensait 43 enfants à la rue. Le 16 août, sa directrice Maud Bigot écrivait sa «honte» d’avoir «laissé à la rue un nouveau-né de 11 jours». Écœurée, Nathalie Perrin-Gilbert (Lyon en commun), l’ex-adjointe de Grégory Doucet, a interpellé le maire écologiste de Lyon et son alter ego à la Métropole, Bruno Bernard: «Merci d’être à la hauteur de vos promesses. Sinon cela ne sert à rien de vouloir gouverner.» Sans-abrisme. La situation se dégrade © J.T. © SUSIE WAROUDE © DR En bref Ças’est passéici 11 TRIBUNE DE LYON NO 976 DU JEUDI 22 AU MERCREDI 28 AOÛT 2024 TdL_976.indb 11 20/08/2024 17:46:18
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