SCIENCE ET VIE n°1277 - Page 4 - 1277 PEUGEOT i-Cockpit® 3D(1) Jusqu’à 900 km d’autonomie(2) Jusqu’à 50% de conduite en mode électrique en ville(3) Au quotidien, prenez les transports en commun. #SeDéplacerMoinsPolluer NOUVELLE 208 HYBRIDE Consommation mixte WL TP(4) (l/100 km) : 4,5 à 4,7 . (1) De série ou indisponible selon les versions. (2) En cycle mixte, avec un plein d’essence, selon données WLTP. (3) Temps de roulage électrique validé suivant cycle WLTP et pouvant varier en fonction de l’état de charge de la batterie, du style de conduite et des conditions climatiques. (4) Ces valeurs peuvent varier en fonction des conditions réelles d’utilisation et de différents facteurs. Plus d’informations auprès de votre point de vente ou sur https://www.peugeot.fr/marque/politique-environnementale/wltp.html. Automobiles PEUGEOT 552 144 503 RCS Versailles. En vente le LUNDI 29 JANVIER SCIE CIRCULAIRE SANS FIL Pour les lames de scie standards avec Ø 150 mm Année 2024 - Photos non contractuelles - LIDL RCS Créteil 343 262 622 - Jusqu’à épuisement des stocks Batterie et chargeur non inclus BATTERIES 20V CONSEILLÉES COMPATIBLE AVEC TOUS LES APPAREILS DE LA SÉRIE CHARGEUR 65 W / 2,4 A BATTERIE 20 V (2 Ah) BATTERIE ET CHARGEUR 29. 99€ Dont 0,07 € d’éco-participation GARANTIE G A R A NTIE 3 ANS JAAR JAHRE Éclairage LED RETROUVEZ NOTRE CATALOGUE BRICO SUR LIDL.FR 1 JEUDI 25 JANVIER JEUDI 8 FÉVRIER JEUDI 1ER FÉVRIER LUNDI 29 JANVIER JEUDI 25 JANVIER BRICOLAGE : OUTILS ET ACCESSOIRES Batterie et chargeur non inclus JEUDI 8 FÉVRIER MEULEUSE D’ANGLE SANS FIL 49. 99 L’unité Dont 0,50 € d’éco-participation G ARANTIE G A R A NTIE 5 ANS JAAR JAHRE AT HELIO indd 1 AT HELIO indd 1 21/12/2023 15:36 21/12/2023 15:36 -10€ -10€ 49.99€ 39. 99€ L’unité Dont 0,50 € d’éco-participation GARANTIE G A R A NTIE 3 ANS JAAR JAHRE Le set F é v r i e r i 20 24 i S V i 5 Yves Sciama ysciama@reworldmedia.com Superstar contestée Elle est devenue un outil indispensable à la biologie moderne, au même titre que la centrifugeuse, le séquenceur d’ADN ou la boîte de Petri: la souris de laboratoire, sélectionnée voire modifiée génétiquement, s’est imposée partout. Sauf qu’il ne s’agit pas d’un objet mais d’un mammifère, ce qui pose des problèmes multiples: moraux, économiques, et bien sûr scientifiques, notamment de fiabilité et de reproductibilité! Il nous a donc semblé important d’enquêter sur ce “modèle” de l’humain si précieux… et pourtant si imparfait. Les choses qui dépassent notre entendement, que nous ne pouvons absolument pas concevoir, il n’y en a pas beaucoup. L’infinité de l’espace autour de nous, par exemple, l’infini petit aussi. Et bien sûr, notre propre mort –comme l’exprimait le philosophe Jankélévitch, on ne peut pas y penser, on ne sait pas y penser. Cela ne décourage pas pour autant les humains que nous sommes de vouloir à tout prix les explorer– on ne peut enlever son audace à notre espèce. Le dossier principal de ce numéro en est une illustration flagrante: dès qu’Homo sapiens a pris conscience de sa mortalité, il s’est mis à inventer des histoires. Il a décrit le visage de la faucheuse, le chemin pris par les défunts, a imaginé toute une mythologie du trépas et est allé jusqu’à dépeindre les contours de l’au-delà. Certes, ce ne sont que des récits… Mais à travers eux, l’humain s’est comme forcé à affronter un concept qui le dépasse. Il s’y est engouffré, ne serait-ce que de quelques pas. Et peut-être même a-t-il réussi à repousser les frontières de son entendement. N’est-ce pas incroyable de se dire qu’un jour, une bonne histoire –philosophique, scientifique, humaine– pourrait changer à jamais notre façon de penser? Vertige de la mort Un beau jour, ou peut-être une nuit, en contemplant le ciel étoilé, nos lointains ancêtres débordèrent d’une émotion toute nouvelle: ils prirent soudainement conscience de la mort, pas seulement celle des autres, mais aussi de leur propre finitude. C’est à partir de ce vertige existentiel que les Homo sapiens développèrent des croyances sur l’au-delà. Sous quelle forme se figuraient-ils leur dernière demeure? Et le chemin pour y accéder? La phylomythologie, une récente approche scientifique, répond à ces questions. Et le voyage est fascinant. Lise Gougis lgougis@reworldmedia.com L’ÉDITO PORTRAITS : MARINE TUMELAIRE Dylan Beiner-Molière dbeiner@reworldmedia.com OFFRE SPÉCIALE ÉTUDIANTS ET ENSEIGNANTS ABONNEZ-VOUS DÈS MAINTENANT En quelques clics, profitez sans tarder de votre version numérique en scannant le QR Code! I S V I F é v r I e r I 20 24 6 Sommaire Sommaire L’actu des sciences 16 En image La première main bionique contrôlée par le cerveau… 20 Grand angle Quand ils couvent, les manchots enchaînent les microsiestes; le maïs doit son succès à une ancienne hybridation; les bactéries héritent une mémoire de leur mère… 24 3 découvertes sur… Les galaxies spirales barrées 30 Focus On a vu six planètes orbiter en harmonie 32 Et ça nous fait du bien! Notre sélection d’actus qui font sourire Science & société 34 ENQUÊTE Souris de laboratoire: un monopole en question 44 Data L’humanité s’expatrie de plus en plus 46 Entretien croisé Faut-il mieux encadrer les accouchements à domicile? 48 L’étrange affaire… du bourdonnement entendu à Omagh 50 Retour sur image Le jour où le plus gros iceberg du monde a pris la mer 52 En débat Les boissons détox sont-elles vraiment efficaces? 54 Tendance Éducation à la sexualité: l’école doit mieux faire 58 Les clés pour comprendre… le gaspillage vestimentaire 60 Carte blanche Jean-Louis Étienne 62 Futur Une station scientifique trônera sous la mer… 68 Il y a pile… 100 ans, 50 ans, 25 ans dans Science&Vie 08 Forum Février 2024 n°1277 62 Station scientifique sous-marine SHUTTERSTOCK - DEEP - SHUTTERSTOCK - BOURSEILLER PHILIPPE / HEMIS.FR - FAN WANG LAB. COUVERTURE: SHUTTERSTOCK 22 Microsiestes des manchots F é v r i e r I 20 24 I S V I 7 Les dossiers 88 Astronomie Euclid: les premiers clichés sont là! 94 TECHNOLOGIE Mission: vivre en autonomie dans le désert 102 Océanographie Vagues scélérates: on peut enfin les prédire 108 Éthologie Petites tactiques guerrières de chimpanzés C’est dans nos vies 113 En pratique 116 Technofolies 120 À voir/à lire 122 Questions/Réponses 128 Mots-croisés 130 Bulle de science 40 avenue Aristide Briand, CS 10024, 92227 Bagneux Cedex.Tél.: 01 46 48 48 48 - Fax: 01 46 48 48 67. E-mail: svmens@reworldmedia.com. Recevez Science & Vie chez vous. Vos bulletins d’abonnement se trouvent pp.29 et 127. Pour commander d’anciens numéros, rendez-vous sur www.kiosquemag.com. Vous pouvez aussi vous abonner par téléphone au 01 46 48 48 96, ou par internet sur www.kiosquemag.com. Ce numéro comporte, sur tout ou partie de sa diffusion: une enveloppe Abonnement Paris-Match posée sur la C4; un encart Reworld Media Douro_Psycho_2024 posé sur la C4. 102 Vagues Vagues scélérates scélérates 122 Anesthésie Anesthésie générale générale À la une 70 Le premier mythe de l’au-delà Comment l’humain a pris conscience de sa mortalité? Un chercheur a passé des milliers de mythes au crible de la phylogénétique… I SVI F é v r I e r I 20 24 8 Merci d’adresser vos courriers à: sev.lecteurs@reworldmedia.com Bref, “la chimie du carbone est plus favorable que les autres alternatives”, conclut Robert Pascal, d’Aix-Marseille Université. Jusqu’à preuve du contraire… Forum J’ai lu avec intérêt votre article sur la fin du Système solaire et de l’Univers. Tout cela est bien beau, mais soyons un peu concrets: mon anniversaire tombera-t-il toujours le 11juillet? André Legrand, Biévène (Belgique), à propos du n°1275, p.70 INCOMPARABLE CARBONE SV & Après le Very Large, voilà l’Extremely Large… Très bien mais, et après? Aurait-on atteint les limites? Est-il seulement possible de faire plus gros? Ou vaudrait-il mieux améliorer les instruments eux-mêmes? Suzanne Bergé, Poitiers (86) “EXTRAORDINAIREMENT GRAND”! Il est techniquement possible de faire encore plus gros que l’ELT! De fait, dans les années 1990, les astronomes européens avaient planché sur le OWL, un télescope “Overwhelmingly Large”, soit “extraordinairement grand”, avec un miroir primaire de 100 m de SV & dans les réactions biochimiques. Deuxièmement, les chaînes à base de silicium sont moins stables que leurs équivalentes carbonées. Troisièmement, le cycle de la vie fonctionne, sur Terre, grâce à des organismes qui pompent du CO2 dans l’atmosphère, un gaz carboné. Mais l’équivalent à base de silicium, le SiO2, n’est pas gazeux: il est solide! Enfin, le silicium est dix fois moins abondant que le carbone dans l’Univers. Passionnant, votre dossier sur les origines de la vie (n°1276, p.68)! Il m’inspire une question: hormis le carbone, existet-il un atome capable de créer des myriades de structures ramifiées et donc des molécules de toutes sortes? Alexis Mallet, Bora Bora Votre question revient à se demander si la vie pourrait, ailleurs, prendre une forme différente de la nôtre, basée sur le carbone ! Des théoriciens ont tenté d’imaginer des biochimies alternatives et ont même identifié le meilleur candidat: le silicium. Comme le carbone, cet atome peut former quatre liaisons avec d’autres atomes et ainsi constituer des chaînes longues et potentiellement arborescentes. Mais il a des inconvénients. Premièrement, le silicium ne peut pas former des doubles ou triples liaisons, qui jouent un rôle clé F é v r i e r i 20 24 i SVi 9 Lucidité à marteler Votre article sur l’hydrogène naturel (n°1273, p.66) est porteur d’espoir réel. Mais dans ce dossier, c’est la réponse de M.Bihouix en p.83 qui est à ne pas manquer… Elle est éloquente de lucidité. Presque tous ceux qui prêchent la croissance n’ont aucune idée de sa nocivité pour l’avenir. Si nous continuons sur cette voie, de simples multiplications montrent que dans 1500 années, nous aurons besoin d’autant d’énergie que celle dégagée par le Soleil. Or ne nous leurrons pas: la grande majorité se demandera sûrement comment y parvenir, au lieu de prendre conscience de l’absurdité de ce fonctionnement. Je vous encourage donc à marteler les questionnements, comme celui de la p.83, ils pourraient aider à réveiller quelques esprits. Denis Savard, province de Québec (Canada) diamètre! Puis ils se sont rabattus sur le projet plus raisonnable de l’ELT avec ses 39 m de diamètre, estimé suffisant pour remplir les objectifs scientifiques. Sur le papier, rien n’exclut donc un télescope encore plus grand que ce dernier, qui permettrait notamment de sonder les atmosphères d’exoplanètes de taille terrestre à la recherche de biomarqueurs… Mais ce n’est pas d’actualité. “Selon moi, l’avenir après l’ELT résidera plutôt dans la mise en réseau interférométrique de plusieurs télescopes existants”, explique Jason Spyromilio, chef scientifique de l’ELT. Ce dernier devrait rester le plus grand télescope de tous les temps… pour plusieurs décennies au moins. En octobre, nous vous racontions les espoirs suscités par l’hydrogène naturel, cette énergie propre qui pourrait se cacher en masse sous nos pieds (n°1273, p.66). Nous évoquions aussi les lenteurs administratives liées à l’obtention des permis d’exploration en France, pourtant indispensables pour en quantifier le potentiel. Voilà que l’État veut aujourd’hui accélérer sur cette question: c’est ce qu’a assuré Emmanuel Macron, lors d’un discours prononcé le lundi 11 décembre à Toulouse. Une première autorisation d’exploration a ainsi été délivrée dans les Pyrénées-Atlantiques à la société TBH2 Aquitaine, tandis que cinq autres demandes sont en cours d’instruction. Parmi elles, les sociétés Storengy et 45-8 Energy, qui veulent également prospecter dans les PyrénéesAtlantiques, ainsi que la Française de l’énergie, qui s’intéresse aux sous-sols de Moselle. Cette dernière a suscité un énorme intérêt médiatique en affirmant que l’ancien bassin houiller de la région pouvait abriter le plus important gisement d’hydrogène naturel au monde… Une estimation qui doit rester au conditionnel, car elle repose sur l’extrapolation de concentrations d’hydrogène obtenues sur un seul forage à 1200 m. Pour confirmer ce résultat, la société devra encore sonder plusieurs endroits du bassin, et plus profondément –ce que pourrait lui autoriser, justement, le fameux permis d’exploration. Hugo Leroux L’ÉTAT ACCÉLÈRE SUR L’HYDROGÈNE BLANC M.TUMELAIRE On en reparle I SVI F é v r I e r I 20 24 10 Jacques Bellanger, de Champtoceaux, dans le Maine-et-Loire, nous fait remarquer qu’écrire “limite de Roche” (n°1275, p.74) avec un “r” minuscule, c’est ignorer d’où provient cette distance de dislocation des corps célestes! Elle s’écrit en effet avec un “R” majuscule, puisque c’est l’astronome français Édouard Roche qui l’a théorisée en 1850 dans son traité Mémoires divers sur l’équilibre d’une masse fluide –rien à voir avec le matériau naturel, donc… La coupable est condamnée à recopier, à la main, ledit traité, en écrivant chaque lettre “R” en majuscule… Erratum sentent pourtant 10% de la masse totale. Concernant les impacts sur la faune, “on peut seulement extrapoler par rapport à l’éolien maritime fixe pour l’instant”, rappelle Émeline Pettex, à l’université de La Rochelle. Selon la chercheuse, l’impact du bruit lié aux travaux, de loin supérieur à celui de l’éolienne en fonctionnement, serait a priori bien moindre que celui des éoliennes plantées. Reste “l’effet récif”, par lequel des espèces marines colonisent les structures des éoliennes. Pour l’heure, il est difficile de statuer sur son possible impact positif ou négatif, les études étant trop parcellaires. En résumé, “l’éolien en mer induit certes des perturbations, mais bien moins que tout le reste des activités humaines dont il conviendrait de se préoccuper davantage: surpêche, fret de marchandise, etc.”, pointe l’écologue. Vous parlez des éoliennes flottantes et des verrous techniques qu’il reste à lever (n°1275, p.50), mais quid de l’impact de leur fabrication et de leur recyclage, ainsi que sur la faune? Pauline Fradin, internet RÉCIF À PALES SV & De par ses structures massives, l’éolien flottant a une empreinte carbone comprise entre 20 et 50 g de CO2 par kilowattheure produit… contre 15 g pour l’éolien terrestre, 45 g pour le photovoltaïque et 400 g pour le gaz naturel. La loi française oblige par ailleurs le recyclage des éoliennes construites à partir de 2022 à hauteur de 90 à 95%. L’entreprise est théoriquement facile pour l’acier et le béton de la structure, ainsi que le cuivre de l’électronique. En revanche, les pales constituées de matériaux composites sont encore trop peu recyclées – elles repréDurant l’été 2022, nous rapportions la surprenante efficacité des mathématiques pour décrire notre monde, de la découverte d’une équation universelle gouvernant toutes les formes des œufs d’oiseaux à la structure en fractales du chou romanesco. Une récente étude conduite par des chercheurs de l’université de l’Utah, aux ÉtatsUnis, enfonce encore le clou: les chutes de flocons de neige obéiraient, elles aussi, à une logique! Ces petits cristaux de glace sont pourtant de taille et de forme extrêmement variées… Qui plus est, ils sont très soumis aux turbulences de leur milieu. Pourtant, après l’analyse de mesures conduites sur des chutes de neige naturelles, “nos résultats semblent suggérer qu’il y a là une simplicité mathématique sous-jacente”, s’étonne Timothy Garrett, coauteur de l’étude. Ainsi, l’accélération des flocons de neige dans leur chute suit une distribution bien connue du monde des probabilités et des statistiques: la laplacienne, qui forme un pic, contrairement à la gaussienne, en forme de cloche. Et la distribution de leur vitesse terminale –la vitesse maximale que peut théoriquement atteindre un objet en chute libre– est, elle aussi, laplacienne! Pourquoi? “C’est encore un mystère”, avoue le chercheur. Décidément, la nature est (mathématiquement) bien faite. Charlotte Mauger LA CHUTE D’UN FLOCON EST MATHÉMATIQUE! M.TUMELAIRE On en reparle Les amateurs le savent : qu’on l’aime court ou long, intense ou doux, ce n’est pas la machine qui fait un bon café. C’est le grain ! Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde (après l’eau !). On estime que 2 millions de tasses sont bues chaque minute. CAFÉ BIEN CHOISIR SON CAFÉ EN GRAIN Le saviez-vous? Les cafés L’OR en grain sont le fruit d’un savoir-faire d’excellence et d’une attention particulière à chaque étape : les cerises de café sont cueillies à maturité, les grains sont sélectionnés et assemblés avec soin pour trouver le juste équilibre, puis torréfiés spécifiquement pour développer le maximum d’arômes. L’emballage des cafés L’OR préserve parfaitement ces arômes grâce à une valve fraîcheur, pour assurer une expérience de dégustation optimale. Choisir le meilleur café en grain Pour profiter d’une offre exclusive, rendez-vous sur lorespresso.com Publi-rédactionnel Dégustation A lors que l’on peut changer de variété à chaque tasse avec une machine à capsule, ce n’est pas le cas avec une machine à grain. Il faut donc choisir le meilleur grain, celui qui accompagne le quotidien de toute la famille. Une expérience sensorielle unique L’éveil des sens commence dès l’ouverture du sachet. Cet instant où toute la fraîcheur des grains de café nous enivre, avant qu’on ne les verse délicatement dans le moulin. Puis, au moment de la dégustation, nos papilles s’animent, portées d’une saveur à l’autre dans un océan d’arômes. Un travail d’orfèvre L’excellence prend du temps et demande de la finesse à chaque étape. Cette quête de perfection débutedanslasélectiondesgrains et prend tout son sens lors de la torréfaction, qui transforme un grain vert, neutre en goût, en une véritable perle de saveurs. La torréfaction consiste à faire griller délicatement le grain de café vert pour libérer toutes ses qualités gustatives, en tenant compte de l’humidité du grain, de sa provenance et du goût recherché. C’est un art précis et fin qui matérialise tout le savoirfaire des maîtres-torréfacteurs. Un trésor à protéger Arabica ou Robusta, chaque grain torréfié est unique. Pour préserver ses qualités gustatives dans le temps, le café en grain torréfié doit être protégé de l’air et de la lumière. Moulu juste avant d’être consommé, le café en grain est une délicieuse et chaleureuse incitation à s’évader, le temps d’un café. L’OR, PREMIÈRE MARQUE DE CAFÉ EN FRANCE. * *Source:NielsenFrance,Valeur,Marquesnationales,HMSM+PROXI+DRIVE+SDMP,MATP82023.
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