L'AMI DES JARDINS ET DE LA MAISON n°1169 - Page 3 - 1169 Disponible chez tous les marchands de journaux et sur kiosquemag.com ★ ★ ★ 14,90 € SEULEMENT NOUVEAU ! L’Art de recevoir tout au long de l’année avec Emmanuelle Rivassoux L’Art de recevoir tout au long de l’année En collaboration avec Hors-série Tous ses secrets pour dresser des tables inoubliables et recevoir avec style LE 3E LIVRE DU BOOK DÉCO D’EMMANUELLE RIVASSOUX BEL : 8€ - ESP : 8€ - GR : 8,2€ - DOM S : 8,2€ - ITA : 8,2€ - LUX : 8€PORT CONT : 8€ - CAN : 14,50$CAN - MAR : 92DH - TOM S : 950CFP - CH : 12FS - TUN : 17DTU. UN BEAU JARDIN EN TERRE ACIDE Les meilleures variétés et nouveautés. Les conseils pour les réussir. Des réalisations pour vous inspirer. Hors-série Hors-série L 18850 - 241 H - F: 7,50 € - RD L 18850 - 241 H - F: 7,50 € - RD L’Ami des jardins et de la maison - numéro hors-série UN BEAU JARDIN EN TERRE ACIDE M 07152 - 241H - F : 7,50 € - RD Jusqu’à 38% D’ÉCONOMIE Abonnez-vous pour 1 AN / 12 NOS + 6 HORS-SÉRIES Bulletin d’abonnement à nous retourner sous enveloppe affranchie à : l’Ami des Jardins - Service Abonnements - 59898 Lille Cedex 9 JE JOINS MON PAIEMENT PAR : ■ CHÈQUE à l’ordre de l’Ami des Jardins MES COORDONNÉES : + (PourvousenvoyerunSMSencasdeproblèmedelivraison) (Pourfêtervotreanniversaire) Nom**: ■■■■■■■■■■■■■■■■■ Prénom**: ■■■■■■■■■■■ Adresse postale**: ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ CP**:■■■■■Ville**:■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ Tel. (depréférenceportable) : ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ Adressemail:■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ (Utile pour accéder à votre magazine en numérique et à votre espace client sur Kiosquemag.com, et gérer votre abonnement) Date de naissance : ■■ ■■ ■■■■ *Le prix de référence se compose du prix de vente en kiosque et des frais de livraison à domicile. Ces tarifs sont disponibles sur www.kiosquemag.com. (1) et (2) Offre avec engagement : abonnement annuel automatiquement reconduit à date anniversaire. Le règlement s’effectue en une seule fois. Vous serez informé par écrit dans un délai de 3 mois avant le renouvellement de votre abonnement. Vous aurez la possibilité d’annuler 30 jours avant la date de reconduction auprès du service client. A défaut, l’abonnement sera reconduit pour une durée identique à votre abonnement initial.**À remplir obligatoirement. Offre réservée aux nouveaux abonnés en France Métropolitaine valable 2 mois. DOM-TOM et autres pays nous consulter. Vous disposez, conformément à l’article L 221-18 du code de la consommation, d’un droit de rétractation de 14 jours à compter de la réception du magazine en notifiant clairement votre décision à notre service abonnement. Le coût du renvoi de(s) produit(s) est à votre charge. Responsable de traitement des données personnelles : Reworld Media Magazines SAS. Finalités du traitement : gestion de la relation client, opérations promotionnelles et de fidélisation. Données postales et téléphoniques susceptibles d’être transmises à nos partenaires. Conformément à la Loi informatique et Libertés du 6-01-78 modifiée, vous pouvez exercer vos droits d’opposition, accès, rectification, effacement, portabilité, limitation à l’utilisation de vos données ou donner vos directives sur le sort de vos données après décès en écrivant à Reworld Media-DPD, c/o service juridique, 40 Avenue Aristide Briand 92220 Bagneux, ou par mail à dpd@reworldmedia.com Vous pouvez introduire une réclamation auprès de la CNIL - www.cnil.fr. Pour toute autre information, vous pouvez consulter nos CGV sur kiosquemag.com ■ OUI, je m’abonne pour 1 AN - 12 nOS + 6 hors-séries pour 69,90€ au lieu de 113,46€* soit 38% d’économie. (1) ■ 1 AN - 12 nOS à 49,90€ au lieu de 66,24€* soit 25% d’économie. (2) Vous souhaitez régler par carte bancaire ? Rendez-vous sur abos.kiosquemag.com/adj-abo # M010 #D1562990 Quel que soit mon choix, mon abonnement se renouvellera automatiquement à la date anniversaire, sauf résiliation de ma part. Je ne souhaite pas recevoir les offres Privilège l’Ami des Jardins et Kiosquemag sur des produits et services similaires à ma commande par la Poste, e-mail et téléphone. Dommage! Je ne souhaite pas que mes coordonnées postales et mon téléphone soient communiqués à des partenaires pour recevoir leurs bons plans. Dommage! Pour nousretrouversurInternet https://lamidesjardins.maison-travaux.fr Pour joindrelarédaction amidesjardins.redaction@reworldmedia.com Pour joindreleserviceabonnements 01 46 48 48 90 CharlesBoulanger estchasseurdeplantes. Desesexpéditionsen Tasmanie,enChine,en Crète,auBrésil,àMadère, auVietnam…ilrapporte desgrainesqu’ilsème danssonjardinjungle Karlostachys,àEu, enSeine-Maritime. Unevisitespectaculaire! Page84 MathieuPetot est le créateur de la Fresque des jardins-forêts. Un jeu qui permet aux petits et aux grands de mieux appréhender l’importance des zones fraîches, des espaces d’ombre et de lumière, les mécanismes et cycles de la Nature. Page13 GillesLeblais, auteur et photographe naturaliste, est incollable sur la faune de jardin. Il livre de précieux conseils pour attirer au jardin les pollinisateurs, hérissons, oiseaux, batraciens, chauves-souris… et convaincre tout ce petit monde d’y rester ! Page33 L’hiver approche ! Les plantes entrent en repos, mais pas les oiseaux ni la petite faune qui sont installés dans votre jardin ou dans votre voisinage. Tous ont besoin de vous. Pour les inciter à rester dans votre environnement proche, c’est le moment de leur offrir des mangeoires ou des abris dans lesquels ils passeront les mois d’hiver bien protégés. Retrouvez tous nos conseils dans le Dossier du mois. Les arbres et les arbustes colonnaires occupent très peu de place au sol, ce qui ne les empêche pas d’être élégants et majestueux. Ils trouvent leur place dans tous les jardins, même petits, dans un patio ou sur une terrasse. Si l’on pense immédiatement aux cyprès de Florence, nombreux sont les végétaux d’ornement caducs, persistants et même fruitiers que l’on trouve sous cette forme. Allez les découvrir dans le Zoom. Comme nous l’avions annoncé, vous trouverez dans ce numéro les résultats du grand concours du plus beau jardin 2024 de l’Ami. Nous avons reçu plus de 400 dossiers et, lors de la réunion du jury, le choix a encore été difficile. Bravo aux gagnants, à tous les participants, et un grand merci aux partenaires qui ont offert cette année des lots exceptionnels ! UNBEAUJARDINENTERREACIDE Dansdenombreusesrégions, lessolssontacides.Certainss’en désolent,maisilesttoutàfait possibledeplanterd’autres genresquelesseulesplantes ditesdeterredebruyère.Une trèslargepaletteestdisponible. Découvrez80genresetespèces dansnotrenouveauhors-série. En vente en kiosque ou sur kiosquemag.com Christian Ledeux, rédacteur en chef NOTRE NOUVEAU HORS-SÉRIE édito Avec nous, en décembre D. HIRSCH Décembre 2024 | L’Ami des jardins & de la maison 4 43 L’Ami des jardins & de la maison | Décembre 2024 Jardiner en décembre… LECAHIERPRATIQUE 100%bio pour tout réussir au jardin Caroline Koehly est illustratrice. Aurélien Davroux ingénieurhorticole,s’occupe depuisplusde15ansdeson jardindanslePas-de-Calais. Pierre Aversenq phytopathologiste, traque les petites bêtes en Haute-Garonne. Joël Avril chroniqueur radio, cultive des plantes méditerranéennes dans l’Hérault. Benoît Beauvallet est pépiniériste dans le Var. Anne Denis cultive bio et élève des poules en Touraine. Denis Retournard soigne ses arbres fruitiers dans l’Aveyron, après s’être occupé de la collection du jardin du Luxembourg. Éric Lenoir est paysagiste et pépiniériste, spécialiste des plantes aquatiques, dans l’Yonne. Gilles Leblais photographe et auteur naturaliste, formateur, créateur d’un jardin de biodiversité en Isère. Xavier Mathias est maraîcher en Touraine et formateur bio. Denis Pépin ingénieur écologue, cultive bio et organise des stages dans son jardin en Bretagne. Noémie Vialard ex-pépiniériste, entretient son jardin naturel en Ille-et-Vilaine… Avec nos meilleurs experts pour vous conseiller LES ESSENTIELS DU MOIS Côtéornement:lelaurierdesmontagnes. Côtépotager:lecressonalénois. Côtémaison:quandlaprêlefaitleménage! JARDINER AVEC LA LUNE Feuilles,racines,fruits,fleurs,lesmeilleurs jourspourinterveniraupotager,auverger… À CHAQUE RÉGION, SON CLIMAT Midi:planteruncombava. Montagne:récolterhélianthisettopinambours. Littoral:planterlamyrsine. Ailleurs:paillerlesplantesméditerranéennes. FLEURS Semerlascabieuse‘ChiliBlack’. Ungéraniumvivacetoutterrain. Bienmarierlesfeuillages. Adopterl’oreille-d’éléphant. SOS:larouilledupélargonium. PLANTES D’INTÉRIEUR Fairedurerl’orchidée-papillon. Semerdesnoyauxdelitchi. SERRE ET VÉRANDA UnterrariumcommedécordeNoël. SOS:détecterunmanquedefer. TERRASSE ET BALCON Changerledécoraupieddesrosiers. Dugraspournourrirlesoiseaux. ON PARTAGE TOUT Courrierdeslecteurs, expertisesettémoignages. MON JARDIN, MA PHARMACIE L’aigremoineeupatoire. FICHES PRATIQUES Lesheuchères. ARBRES ET ARBUSTES Lemastic:bonneoumauvaiseidée? Marierlespersistantsdansunehaie. SOS:Unchampignongéant,lepolypore. PELOUSE ET ROCAILLE Desjoubarbestrèscolorées. Faut-illaisserlaneigesurlesplantes? SOS:unegallesurlepistachiertérébinthe. LÉGUMES Prévoirunerotationlonguedescultures. Lerâteau,outilmultifonction. Pailleravecdesronces. SOS:commentsedébarrasserdumildiou. FRUITS Bienchoisirunporte-greffe. Taillerlesframboisersremontants. SOS:prévenirlechancredupêcher. BASSIN Lachasseauxfeuillesestouverte! 44 45 46 48 64 66 67 68 72 73 51 54 56 60 63 32PAGES ÀCONSERVER Ce numéro comporte sur tout ou partie de sa diffusion un dépliant multititres Noël ATR, un chéquier + enveloppe sélect presse et un encart ADLP assurances posés en quatrième de couverture. Sommaire N° 1169 - DÉCEMBRE 2024 ACTUS Événements et nouveautés QUELLE BONNE IDÉE ! Découvrir le jardin-forêt IDÉES DE CADEAUX Sous le sapin BEAUX LIVRES De bonnes feuilles au pied du sapin DÉCOUVERTE en Belgique Le Jardin botanique de Meise ZOOM Fastigiés et colonnaires B. A.-BA Commentprotégersesplantesdufroid DOSSIER Accueillir les oiseaux et la petite faune LECAHIERPRATIQUE 32 pages indispensables pour tout réussir au jardin PLANTE PHARMACIE L’aigremoinesoulagelestroublesdigestifs ANIMAUX Gérer une crise d’épilepsie chez le chien RÉSULTATS DU CONCOURS PHOTO Le plus beau jardin 2024 BALADE en Seine-Maritime Le Jardin jungle Karlostachys ÉQUIPEMENT Au coin du feu L’IDÉE DE STÉPHANE MARIE Planter autour de la piscine DU VERGER À L’ASSIETTE Châtaignes et marrons, des fruits séculaires MOTS FLÉCHÉS PETITES ANNONCES AGENDA Fêtes des plantes, expos, trocs, stages… dans votre région HISTOIRES DE PLANTE Le brocoli CARNET D’ADRESSES 8 13 14 16 18 24 30 33 72 75 76 84 90 94 98 104 108 110 112 113 La boutique p. 105 ALLO ! Pour toute question relative à votre abonnement, appelez le 01 46 48 48 90. Pour vos achats de plantes en VPC, composez le 01 46 48 48 83. Du lundi au vendredi, de 9 h à 19 h, et le samedi, de 9 h à 18 h. Pour vous abonner, voir p. 3, p. 42 et p. 71. LAPLANTEDUMOIS Théier ‘Théojardin’ LASÉLECTIONDEL’AMI Oranger du Mexique ‘Greenfingers’ Chèvrefeuille ‘Marinella’® Kiwi jaune ‘Golden Kiwi’ Hellébore orientale ‘Slaty Blue’ PHOTO DE COUVERTURE : GILLES LEBLAIS 76 33 98 72 84 24 32PAGESÀCONSERVER AU CENTRE DU MAGAZINE de la page 43 à la page 74 énergies renouvelables + Décembre 2024 | L’Ami des jardins & de la maison 6 L’ŒILDEL’AMI 7 L’Ami des jardins & de la maison | Décembre 2024 AUSNATIVE/SHUTTERSTOCK Quand du feu naît la vie! Découvert en 1779 par le naturaliste explorateur Joseph Banks, en Australie, dans les environs de Sydney, le banksia à feuilles de bruyère (Banksia ericifolia) fleurit de janvier à avril dans les jardins de climat très doux. De loin, les grands goupillons de cette plante de la famille des Protéacées ressemblent à de grosses bougies orange nuancé de rouge. Une couleur qui peut faire penser à celle du feu, un élément qu’adorent les banksias, mais aussi les callistemons, les séquoias géants, les cistes… Toutes ces plantes sont dites «pyrophytes actives». La chaleur des incendies provoque l’éclatement, la dissémination et la germination de leurs graines, assurant la descendance de ces plantes. À l’inverse, les plantes «pyrophytes passives» se protègent du feu : l’olivier, grâce à la densité de son bois, ou le chêne-liège, avec son écorce isolante… I. M. Décembre 2024 | L’Ami des jardins & de la maison 8 ACTUS D es pixels comme s’il en pleuvait, c’est l’exposition immersive Pixels botaniques, de Miguel Chevalier. Pionnier de l’art virtuel, l’artiste invente et réinvente le pixel depuis la fin des années 1970. Projections monumentales, impressions numériques et impressions 3D, vidéos, dessins ou hologrammes, son imagination est débridée. Exposé au Centre d’art contemporain de la Matmut, l’artiste questionne la nature numérique. Créateur d’herbiers artificiels, il produit des jardins virtuels à la manière d’un paysagiste et propose même une obtention de deux variétés de fleurs virtuelles : Fractal Flowers et Extra-Natural. De cette façon, il interroge notre monde qui manipule la nature à outrance par la génétique et abandonne la biodiversité naturelle si riche et si productive de vie. L’artiste nous interpelle sur le monde que nous voulons. L’esthétique exceptionnelle nous dit à quel point peuvent être tentants les paradis artificiels et comment nos sens peuvent être séduits par ces procédés techniques et les jeux optiques. L’œuvre est interactive, donnant l’illusion de la vie ! Centre d’art contemporain de la Matmut, 425, rue du Château, 76480 Saint-Pierre-de-Varengeville, jusqu’au 26 janvier 2025, ouvert tlj sauf le lundi et les jours fériés. Entrée libre et gratuite. matmutpourlesarts.fr 1. Extra-Natural, 2024. Œuvre de réalité virtuelle générative et interactive. Logiciels : Cyrille Henry et Antoine Villeret. 2. Bella Donna. Série Fractal Flowers, 2021. Digigraphies avec vernis repéré sur Dibond, Miguel Chevalier. 3. Extra-Natura, lenticulaire 1, 2020. Miguel Chevalier. 1 2 3 MIGUEL CHEVALIER (X3) MIGUEL CHEVALIER (X3) Ode au végétal Transformer une photo en œuvre d’art unique P renez une photo de votre jardin ou d’un jardin que vous aimez. Confiez-la à un artiste (pas à un algorithme !) et recevez une illustration que vous validerez avant impression sur un papier certifié FSC (respectueux de la planète). Vous avez le choix en trois styles et deux orientations. Les formats vont de la carte postale (vendues par 25) à l’affiche 50 x 70 cm, à partir de 125 €, lesesquisseurs.com Silence ça pousse ! LE SAMEDI À 11.45 SUR Présenté par Stéphane Marie et Carole Tolila © Nathalie Guyon/FTV En partenariat avec Une rose romantique pour un destin tragique E n l’honneur du bicentenaire de la naissance de Léopoldine Hugo-Vacquerie, la fille de Victor Hugo qui s’est noyée dans la Seine à l’âge de 19 ans, une nouvelle variété de roses a été dévoilée dans le jardin de la Maison Vacquerie - Musée Victor-Hugo à Villequier (Seine-Maritime). L’événement a été l’occasion de planter la variété qui porte le nom de la jeune fille. Le rosier-arbuste arbore, de juin aux gelées, des bouquets de fleurs bien doubles, blanches au cœur souvent marqué d’une perle verte au délicieux parfum. Elles s’ouvrent en quartiers et exhalent des notes poivrées et de rose de Damas. Une variété parfaite en massif et en fleurs coupées en vente en 2025. roses-guillot.com LÉOPOLDINE HUGO-VACQUERIE L e sac à sapin permet à Handicap international de déployer ses missions humanitaires dans près de 59 pays, zones de conflits, de catastrophes naturelles, de pauvreté et d’exclusion. Pratique et simple d’utilisation, le sac à sapin compostable s’adapte à la majorité des arbres de Noël, même les plus grands (2 m de haut pour 1,40 m d’envergure). Le sac à sapin est disponible en grandes surfaces alimentaires et spécialisées, en magasins de bricolage, en jardineries et sur boutique.handicap-international.fr ou hi.fr/boutique. 6,50 €. N’oubliez pas le sac à sapin P endant les longs mois d’hiver, il faut penser à nourrir et à héberger les oiseaux qui, ainsi, restent dans le voisinage et contribuent à vivifier la biodiversité. Botanic. Nichoir Chez Lulu en pin Douglas certifié PEFC, pour les mésanges bleues et charbonnières, L 13 x l 15,7 x H 23,2 cm, ouverture Ø 28 mm. Prix : 18,99 €. Mangeoire Miam, en épicéa français certifié PEFC et composée de matériau recyclé à base de briques alimentaires. Base : L 17 x l 13 cm. Toit étanche : L 20 x l 21 cm, 25 €. botanic.com L’hiver arrive ! Décembre 2024 | L’Ami des jardins & de la maison 10 A vec sa batterie petite, mais puissante, ce sécateur sans fil est un outil de taille fiable et efficace. Léger et maniable, il est l’allié quasi quotidien des jardiniers. Deux largeurs de coupe (jusqu’à 25 mm). L’écran LCD indique le niveau de la batterie. Jusqu’à 2000 coupes avant de recharger. Un outil d’entretien compact est rangé dans le compartiment de la batterie. Il aide à régler le jeu des lames ou à les lubrifier. Stihl, ASA 20, avec batterie et chargeur : 239 €, sans batterie ni chargeur : 199 €. Petit, mais costaud O ffrez-vous une balade sans bouger de chez vous ! Voyagez au cœur d’une forêt de sapins avec ce nouveau parfum d’intérieur aux notes d’aiguilles de pin. La fragrance verte laisse ensuite la place à des notes plus épicées. Dans la culture amérindienne, hozho signifie harmonie. Tout un programme… Hozho. Brume végétale forêt des sapins, édition limitée Noël. Prix : 49 € le flacon de 50 ml, hozhoparis.com L’harmonie des forêts I l y a deux écoles chez les mangeurs d’huîtres. Ceux qui apprécient l’acidité du citron mêlée au goût d’iode. Et les autres, qui recherchent la finesse des arômes de poivre comme exhausteur des saveurs marines. Cet assemblage de six poivres concassés, avec des notes miellées, fruitées et citronnées, agrémente les fruits de mer, les poissons, mais aussi les viandes, les salades de fruits et bien sûr les huîtres ! Terre Exotique. Le coffret contient une boîte de poivre à huîtres et un couteau à huîtres gravé. Prix : 24,50 €, terreexotique.fr ACTUS Les huîtres au poivre ou au citron ? Des gants pour les petits héros U ne collection de gants hautement techno pour vos jeunes héros. Supermagnetic permet de ramasser des objets métalliques; Supermagma les initiera aux jeux avec la lumière et la couleur avec sa paume magique; Superelectro est phosphorescent et s’allume dans le noir; Supergravity a un supergrip sur les paumes pour grimper aux arbres ou aux murs d’escalade; Superfreeze est équipé d’un miroir pour renvoyer la lumière; et Supergreen possède une loupe pour observer les petits insectes dans la nature. À vous de choisir… Rostaing. Gants Superherostaing. Prix, 12,90 €, en grande distribution et distribution spécialisée. avec batterie 11 L’Ami des jardins & de la maison | Décembre 2024 AVANT PREMIÈRE EN AVANTPREMIÈRE Se souvenir pour mieux résister L e dérèglement climatique est l’un des plus grands défis auxquels nous faisons face. Les scientifiques sont donc concentrés sur la recherche de solutions d’adaptation. Les plantes sont de plus en plus fréquemment confrontées à des stress importants causés par les extrêmes météorologiques (tempêtes, sécheresses, fortes pluies, vagues de chaleur ou de froid). Des chercheurs se sont donc penchés sur leur capacité à mémoriser leurs expériences et à les transmettre aux générations futures. LE VENT À l’INRAE de Clermont-Ferrand, Bruno Moulia explore la capacité des arbres à se souvenir des différentes conditions climatiques, qu’il s’agisse d’une brise légère ou des secousses intenses d’une tempête. En faisant subir l’équivalent de la force du vent en laboratoire, deux fois à quinze jours d’écart, il constate que la réaction de l’arbre a été très forte la première fois, mais beaucoup moins après. Conclusion, il a gardé le souvenir qu’il était inutile de surréagir. L’EAU On observe également cela au sein du laboratoire d’Arthur Gessler, un chercheur de l’Institut suisse de recherche forestière, qui étudie de jeunes pins ayant grandi, certains dans leur milieu naturel, et d’autres, arrosés artificiellement. Les premiers se sont adaptés et ont développé une résistance au stress hydrique, ce qui n’est pas le cas des seconds. Il faudra donc choisir où installer ces plants d’origine, finalement très différents, bien que de même variété. Toutefois, nous sommes certains que le vivant peut s’adapter au changement climatique si nous avons la sagesse de réduire massivement nos émissions de gaz à effet de serre. LA CHALEUR Enfin, le docteur Étienne Bucher, spécialiste en virologie, et Maria Estefania Lopez, étudiante en doctorat chez Agroscope (Suisse), se penchent sur la tolérance à la chaleur grâce à l’analyse de l’ADN des végétaux. Et là encore, c’est confirmé, les gènes héritent des propriétés des générations qui les précèdent. Toutes ces études ouvrent des perspectives aux scientifiques en matière d’adaptation de notre agriculture qui va pouvoir utiliser des semences et des plantes mieux adaptées aux aléas météorologiques futurs. Cette approche est particulièrement efficace lorsqu’il s’agit de cultiver des variétés à croissance rapide, car elles peuvent évoluer plus rapidement. Pour les arbres à croissance lente, c’est un peu plus complexe. Toutefois, Bruno Moulia note que les arbres se développent en fonction de la météo et ont donc une mémoire qui peut les aider à s’adapter tout au long de leur existence. Retrouvezl’intégralité decesujetsurFrance5 samedi7décembre à11h50 Avec Stéphane Marie Bruno Moulia. Maria Estefania Lopez. Arthur Gessler. Étienne Bucher.
L'AMI DES JARDINS ET DE LA MAISON n°1169 - Page 3
L'AMI DES JARDINS ET DE LA MAISON n°1169 - Page 4
viapresse
