TÉLÉ 7 JOURS JEUX n°118 - Page 2 - 118 Offrez ou offrez-vous le livre souvenir Les Années-Mémoire IDÉE DE CADEAU POUR LES FÊTES Retrouvez les moments forts d’une année de votre vie en plongeant dansl’émotionetlessouvenirs de 1919 à 1976! 58 volumes disponibles Plus de 175 pages par livre 300 photographies Format Beaux Livres: 23,5 x 30,5 cm Qualité prestige: titre doré à l’or chaud 32€ seulement le volume Un agenda offert, dès 2 livres achetés VOUS POUVEZ ACHETER TOUS LES LIVRES À L’UNITÉ SUR NOTRE BOUTIQUE TELE7JOURSTORE.FR DANS LA RUBRIQUE LOISIRS : LIVRES/PAIEMENT EN CB Editeur CMI France - RCS Nanterre 324286319 - TVA FR88324286319 Visuels non contractuels Je découpe et je renvoie ce bon de commande avec mon règlement, par chèque bancaire ou postal à l’ordre de Télé 7 Jours Jeux, sous enveloppe affranchie à l’adresse suivante : Télé 7 Jours Jeux - CS 90006 - 59718 LILLE Cedex 9 Offre valable dans la limite des stocks disponibles réservée aux résidents de France Métropolitaine. 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Je souhaite être informé(e) par mail des offres commerciales des partenaires de Télé 7 Jours Jeux. *Champs obligatoires Oui, je commande Les Années-Mémoire au prix exceptionnel de 32€ seulement le volume. Un agenda offert, dès 2 livres achetés. Je précise l’année de mon choix en indiquant le nombre d’exemplaires sur la gauche de l’année souhaitée. TH699 PLEIN DE CADEAUX À GAGNER! p. 28, 50, 65, 79, 113. Règlement p. 125. PLEIN DE CADEAUX À GAGNER! 5CONCOURS Octobre-Novembre 2024 JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX GAGNEZ GAGNEZ 2 2 2 LE 2 2 2 2EN EN EN 1 p. 4-5. SURUNPLATEAU Balade fromagère au royaume... •DU CAMEMBERT............................p.8-9 •DU NEUFCHATEL ......................p.42-43 •DE L’ABONDANCE ....................p.68-69 •DU ROQUEFORT .......................p.82-83 V.I.P. •CARINNETEYSSANDIER “Mes7metspréférés!”...................p.10 •NINAMETAYER “Lemeilleurgâteau? ilalegoutdupartage”............. p.38-39 •LUANA & ALESSANDRO BELMONDO “Notrecuisinec’estémotion gourmandiseetpartage” ........ p.70-71 À TABLE ! •Bouchées,volaillefarcie, bûche... QUE LA FÊTE COMMENCE ! .............p.14à16 •C’ESTMOIQUIL’AIFAIT!...... p.52 •LERIZ danstoussesétats..............p.110-112 •UNIQUE! Lesmonoproduits ici,pasdechoix maisquedubonheur!.............. p.30-31 •J’FAIS COMMENT? Pasdepanique! dépannageencuisine....................p.33 •ÀVOSMARQUES Harrysplusbellelamie! ................p.46 •FOLLOWERS Lesinfluenceurs auxfourneaux!............................ p.48-49 •SHOPPING Unecuisinefaçonrétro.................. p.57 •HUMMM! 5pâtesàtartineraubancd’essai p.80 •SPÉCIALITÉS Qu’est-cequ’ils mangentchezeux?.................. p.86-87 •ENAVANTTOURTES!......................p.90 •ÇA MOUSSE Crémant&prosecco lesstarsdel’apéro.................. p.92-93 CHAMPIONS 7records(insolites)debouffe!.......... p.96 •NOIRC’ESTNOIR! Latruffe,untrésor dechampignon !................. p.98-99 •TCHINTCHIN! boissonssansalcoolàconsommersansmodération!. p.104-105 ÇA,C’ESTDUGÂTEAU! Pâtisseriesxxl lafoliedesgrandeurs..............p.116-117 VINTAGE •LA CHICORÉE NOUVELLE AMIE DU PETIT DÉJEUNER!....................... p.58 MADE IN USA •LANOUVELLEORLEANS Letempledelacuisinecréole. p.18-19 CULTURE •DÉCRYPTAGE LaBecquée deJean-FrançoisMillet.................... p.40 •RUNGIS Legarde-manger delafrance.................................... p.54-55 •100% FRANÇAIS Labaguette unmonumentnational............. p.76-77 •BEAUX LIVRES Ilssontàdévorer! ..........................p.120 BIENÊTRE •SANTÉ La chrononutrition, manger bien et à la bonne heure........................ p.44 MOTS FLÉCHÉS FORCE FORCE 1 ................................................................ p.7,17, 59,75,85,97,109,121. FORCE FORCE 2 .............................................................. p.13,35,51,61,73,81,103,119. FORCE FORCE 3 ........................................................................................ p.25,53,63,91,107. MOTS FLÉCHÉS DOUBLE Autour du canard........................................................................................ p.20-21. D’Italie ou de Provence....................................................................... p.88-89. MULTI-GRILLES.............................................................. p.66-67,114-115. MOTS PLACÉS FORCE FORCE 1 ................................................................................................p.11,36,62,102. MOTS MYSTÉRIEUX............................................. p.6,32,47,72,94. MOTS CODÉS FORCE 2 FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE 1 ........................................................................................... p.34,64,100. MOTS CROISÉS FORCE 4 FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE 3 FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE 2 FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE 1 ................................................................................ p.22-23. FORCE 2 FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE 1 ............................................................................................................. p.84. FORCE 4 FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE 3 ............................................................................................................p.106. SUDOKU FORCE 4 FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE 3 FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE 2 FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE FORCE 1 ..............................................................p.12,41,56,108. LETTRAMOT®.............................................................................. p.29,95,122. DÉDUCTIONS.......................................................................p.24,60,78,118. DIFFÉRENCES............................................................................................... p.74. INDEX................................................................................................................ p.123-125. SOLUTIONS DES JEUX............................................... p.126 à130. 1 Séjour en club *** en club *** 10Livres “Teatime” “Teatime” 10Livres “Biscuits etgâteaux deNoël” Ce numéro 118 de Télé 7 Jours Jeux comporte un encart de 12 pages “Les petits frères des pauvres” posé en 4e de couverture de 20 000 exemplaires destinés aux abonnés de France métropolitaine. DÉCOUVERTE •AL DENTE ! Lespâtes, onnes’enlassejamais!............ p.26-27 ............................p.8-9 ......................p.42-43 ....................p.68-69 .......................p.82-83 ...................p.10 ............. p.38-39 “Notrecuisinec’estémotion ........ p.70-71 p.14à16 ...... p.52 p.110-112 •J’FAIS COMMENT? J’FAIS COMMENT? Pasdepanique! dépannageencuisine Pasdepanique! dépannageencuisine dépannageencuisine Pasdepanique! •À dépannageencuisine À À dépannageencuisine VOSMARQUES Harrysplusbellelamie! •FOLLOWERS Lesinfluenceurs auxfourneaux! •SHOPPING Unecuisinefaçonrétro •HUMMM! 5pâtesàtartineraubancd’essai •SPÉCIALITÉS 5pâtesàtartineraubancd’essai SPÉCIALITÉS SPÉCIALITÉS 5pâtesàtartineraubancd’essai Qu’est-cequ’ils mangentchezeux? Qu’est-cequ’ils mangentchezeux? mangentchezeux? Qu’est-cequ’ils •ENAVANTTOURTES! •ÇA MOUSSE Crémant&prosecco ÇA MOUSSE Crémant&prosecco Crémant&prosecco ÇA MOUSSE lesstarsdel’apéro Crémant&prosecco lesstarsdel’apéro lesstarsdel’apéro Crémant&prosecco CHAMPIONS 7records(insolites)debouffe! •NOIRC’ESTNOIR! Latruffe,untrésor dechampignon •TCHINTCHIN! boissonssansalcoolàconsommersansmodération! Ce numéro 118 de Télé 7 Jours Jeux comporte un encart de 12 pages “Les petits frères des pauvres” posé en 4 aux abonnés de France métropolitaine. onnes’enlassejamais!............ p.26-27 3 JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX Complétezlagrille demotsfléchés ci-contrepuislisez dansl’ordreleslettres descasesjaunesnumérotéespour découvrirle MOT GAGNANT Indiquezcemotpartéléphoneau 0 892 0,80 € / min 123 787 ouparSMS,envoyez CUISINEau 0,75 € + prix SMS x 4 maxi 72018 ouflashezle QR CODE. POUR GAGNER 10Livres“Teatime” Scones,sandwichesélégants, petitsgâteaux:lemeilleur del’artdevivreàl’anglaise. 10Livres“Biscuits etgâteauxdeNoël” Lesrecettesclassiquesdespetits etgrosgâteauxdeNoël PHOTO S NON CONT RACTU ELLES à gagner Valeur unitaire indicative 17,95 € Valeur unitaire indicative 15 € 1séjourd’unesemaineàgagnerdansunClub***VacancesBleues enSavoie:leClub***Arc-en-Ciel BienvenueauClubArc-en-CielauxKarellis,unnouveaulieud’exception VacancesBleues,authentique,nichéaucœurdelaSavoiedansla valléeMauriennepourdesvacancesskisauxpieds.Leséquipesvous accueillentaveclesourire,aucœurd’undomaineskiablede500hectares àl’enneigementexceptionnel.Venezvivreuneexpérienceuniqueau cœurd’unestationmontagnardefamilialeetentièrementpiétonne. 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Valeur indicative 2400 € 5 JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX Du 21/10 au 15/12/2024 VOL À BASSE ALTITUDE RIGOLE DE TROTTOIR 3,14 MODE D'EMPLOI PLUS D'UN DEUXROUES RENOUVELER SON PELAGE AMORCE MATIÈRE GRASSE EMPOIGNER INCLINAISON PREMIÈRE NOTE COUP DE SABOTS ÎLE DE BEAUTÉ 1 SUDOUEST FER OU ACIER SORTE FRUIT SEC ATOME PAS CHÂTIÉ 3 JURÉ ÉMÉCHÉ CHANT À UNE VOIX ARBUSTE ORNEMENTAL SODA RABAIS OBSERVER SECRÈTEMENT SOUSTRAITS COMPACT SPÉCIALISTE POUVOIR DE COMMANDER AVANTAGE CONTRACTÉ SANS LES TAXES ÉPIDERME BUREAU DE BANQUE 7 MESURE CHINOISE PÂTÉ DE MAISONS SURSIS DÉBOURSÉS 6 GROUPEMENT PUNAISE D’EAU LE PARADIS SUR TERRE SE PERMET SAGE SUITE DE CARTES PRÈS DU TIBIA RELIEF ACOUSTIQUE POIDS STABILISATEUR TROU DE POUTRE DONNER DE L'AMPLEUR TROUVAILLE BONDÉ PATOIS FOURNIR POUR UN TEMPS CANAL DU REIN 5 RÉCIF CANARD NORDIQUE ÎLE DE L'ATLANTIQUE VÊTEMENT FÉMININ INTERCALER PRODUIT DE REBOUCHAGE VIEILLE VOITURE FAIBLEMENT AU TALON DU CAVALIER CESSEZLE-FEU 4 BOIS PRÉCIEUX LARGEUR D'ÉTOFFE CÉRÉMONIE RELIGIEUSE SOMME À REMBOURSER SOLITAIRE ÉQUIPE UN BATEAU FÊTE DE LA NATIVITÉ RASSEMBLÉS ON NE PEUT PLUS COURT FIBRE TEXTILE APPAREIL DE SERRAGE MARCHER SANS BUT DE JANVIER À DÉCEMBRE 2 TRANSMISE PAR LA PAROLE DIVINITÉ SOLAIRE RECONNU EXACT ALCOOL AU GENIÈVRE ENVASÉ UN FOU A A A A A A A A A T T T T T T T T T Y Y Y Y Y Y Y A A A A A A A A A A A AA A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A AA A A A A A A A A A A A A A A A A A A A Tous les mots se retrouvant dans cette grille peuvent y figurer en tous sens : horizontalement, verticalement, en diagonale, de haut en bas et vice-versa, de droite à gauche et inversement. Les mots se croisent et donc une lettre peut être commune à plusieurs d’entre eux. Lorsque vous les aurez tous rayés, mettez dans l’ordre les lettres restantes pour découvrir le mot mystérieux répondant à la définition : D D I S C O E C R E P E Q R V E N O I T I S O P M O C P U A P T P A S S I O N M O E A E I N I N S U P S P V O T M C T S C I N I U A I G A P O S H C S C H U C E P E R N N R I Y A E U O E Q E R P L A O C N D D A E A L R O A P O B T G A E E U A G U T O C U M R A E G R R I S Q U E Q R T I E T T R M T E C I L E D U A E T M E F L O C O N N M F E O E P E E T T A X I L R L F E U A E T A H C A I R O T R E N E N I R R E V E O F C E N F A N T K T E S E E T S E T C E S N I N U R R H C N A R F I C T E C S S E P I Q U E T S A L E I E E E P U L P E S R H I I U E U Q I S U M M U I N N I F E L L I F I I N D M R P O P U H E E O R S E I J M F H E L F N A I E I G A M I C E U T H E S X B R U U F U T E I U Q N H P U B L I C X T T U I T U O T S T O I I M Q U C C E D N A V A L E Y R T L E O M I T S U L S S E E G E S N O P E R C M R A O Q F R B O I O G E I C O N T I N G E N T E R E P P I L F L E P C C U D V E U G O L A T A C R C A R A M E L E M A N E G E AIGUILLE ASCENSEUR BOMBE CARAMEL CATALOGUE CHATEAU CHEF CHIMISTE COMPOSITION CONTINGENT COQUIN COSTUMIER COUSSIN CREPE CULOTTE DELICE DISCO DISQUAIRE DOSSARD EFFECTIF EFFET EMPREINTE ENFANT FILLE FLAQUE FLIPPER FLOCON FOUGUE FOULURE FRANC FUSIBLE GONG HUILE INJUSTICE INSECTE LAVANDE LUTH MAGIE MAKI MANEGE MICROSCOPE MINISTERE MUSIQUE MYTHOMANE ORGANISME PACHYDERME PANCARTE PASSION PATISSIER PETROLE PINCEAU PIQUET PIRATE POITRINE POMME PRECIPICE PRESIDENCE PUBLIC PULPE QUICHE RECETTE REDACTEUR REPONSE REUSSITE RISQUE ROUX SUPPORT TABLEAU TALENTUEUX TAXI TECHNIQUE THEATRE VAISSEAU VERRINE VISITE VOYAGEUR Fa•on de faire lÕÏuf E T T E C E R RECETTE 6 JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX LE MOT MYSTƒRIEUX CHEF COUSSIN CREPE CULOTTE DELICE ENFANT FILLE FLAQUE FLIPPER Y A Y Y Y Y Y E Y E Y Y E A A A A A Y Y Y Y Y Y Y Y Y E E Y Y Y A A A E E A E A E A E A E A E A E A E E A E A E E A E A E A E A E E A E A E A E A E A A E A E TERRAIN CULTIVÉ BROSSE POUR LA BARBE CHAMP CLOS MEMBRE DU PARLEMENT PASSAGE LENT AU CINÉMA TONNEAU SANS PEINE GARDÉ SECRET RAPPORT DE CERCLE VÉGÉTATION MIS À L’ABRI RÂPÉ CUVE À VAISSELLE EN COMPAGNIE DE … PRIÈRE EN LATIN VILLE PRINCIPALE RANGÉ AU PARKING ARTICLE INNÉ ENDUIT BRILLANT RÈGLE POSSESSIF PROFILÉ POUR LA VITESSE COUPE LE HAUT SOLIDE CROCHET REINE AUX ÉCHECS ÊTRE ATTENTIF À CE QUI SE DIT ESSAI EN LABORATOIRE NÉGATION RIGOLE D’EAU CREVASSÉ PAR LE FROID PETITE PESTE DERNIÈRE NOTE PRONOM CLAMEUR D’ARÈNES PAGE ÉVÉNEMENTIELLE ÉPRIS PERDRE SON ÉCLAT EXCLAMATION PREUVE D’INNOCENCE ABRÉGÉ DEBOUT PAGNE TAHITIEN AVION LÉGER DANS UN AUTRE LIEU MOYEN DÉTOURNÉ SAINT DES PYRÉNÉES LES HASARDS DE LA VIE SE RENDRE APERÇU PRÉNOM SANS VALEUR FAIRE DES BULLES DÈS LA PREMIÈRE HEURE MARQUE DE COUP PIQUET IDÉE IRRÉALISABLE BRUN TRÈS CLAIR ARBRISSEAU DES LANDES BOUQUINÉ NOUVEAU SOLDAT AVEUGLÉ EXISTANT DURÉE DE VIE PETIT ÉCRAN MOUCHE PARASITE NOTE DU DIAPASON À BOUT DE FORCES VA SANS BUT BANNISSEMENT UNE ÎLE TRANSPIRE SAINT DE LA MANCHE DÉVÊTU À LA MODE MALADIE CUTANÉE ASSOCIÉS SIÈGE DE CAVALIER AIGUILLÉ FORCE 1 7 JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX MOTS FLƒCHƒS M. Auban A E ATTENTIF À CE QUI SE DIT ÉPRIS AucœurdelaNormandieemblématique,auxconfinsdupaysd’Augeetdu paysd’Ouche,s’étireunejoliecontréeentrevallonsetdoucescollines,prairies verdoyantes,vergersdepommiersetbocagesoigné.C’esticiquenaquiten1791 notrecélèbreCamembertdanslepetitvillageéponymequiluiadonnésonnom. AU ROYAUME DU CAMEMBERT BALADE FROMAGÈRE champêtres, des manoirs à pans de bois et de belles fermes basses sous ardoises. Vache normande docile et solide Sous les pommiers en fleurs, des vaches grasses pâturent tranquillement. La vache Normande est issue de trois races, la Cotentine, l’Augeronne et la Cauchoise. « Race de plein air docile et solide » peut-on lire dans les descriptifs, cette vache se reconnaît à sa robe blanche tachetée de marron et bringé, et ses lunettes noires autour des yeux.Nourrieauxbonsherbages normands,chaquevachefournit O n r a c o n t e q u e c’est au manoir de B e a u m o n c e l e n pays d’Auge que serait né le Camembert. Nous sommes en 1791 au temps de la Révolution f r a n ç a i s e . C h a r l e s -J e a n Bonvoust, prêtre réfractaire de Brie ayant refusé de prêter serment à la République, doit fuir. En route vers l’Angleterre, il s’arrête en Normandie dans la ferme familiale de Marie Harel. Celle-ci l’accueille et le cache dansunréduitderrièrelagrande cheminée de la pièce principale, où il séjournera plusieurs mois. C’est alors que l’abbé confie à la jeune fermière la recette du Brie qu’ellevaélaborerenutilisantles moulesduLivarot.Ainsiseraitné le Camembert. Un village pour un fromage Remontant au XVIIe siècle, le manoirdeBeaumoncelsedresse au-dessusdelavalléedelaViette, Au temps jadis Autrefois, la fermière s’asseyait sur un petit tabouret appelébancellequ’elleposaitdansl’herbeàcôtédela vache. Le tabouret comportait trois pieds, ou parfois un seul pied, la bancelle étant alors attachée sur les fesses de la fermière qui pouvait ainsi se déplacer facilement d’une vache à l’autre. + avec sa superbe façade en pans de bois et en tuileaux. Depuis le manoir, un sentier champêtre mène au village de Camembert dont le nom viendrait de Camp Mambert ou Champ Mambert. Accroché au flanc du vallon de la Viette, le petit village a donné son nom au célébrissime fromage et c’est l’occasion d’y visiter la Maison du Camembert et son musée. La campagne alentour offre ses paysages de carte postale, prés-vergers, verts pâturages, futaies de feuillus, sentiers ourlés d’aubépine, de noisetiers, chèvrefeuilles et prunelliers. On croise de vieilles bâtisses patinées par le temps, des longères 8 JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX SUR UN PLATEAU La Maison du Camembert nous raconte l’histoire du fameux fromage et toutes les étapes de sa fabrication. en moyenne 20 litres de lait par jour, un lait particulièrement richedontonferaleCamembert, le Livarot, le Pont-l’évêque, le Neufchâtel et le beurre d’Isigny. A q u e l q u e d i s t a n c e d e Camembert, la petite ville de Vimoutiers dresse son clocher pointu typiquement normand et peut-être le plus fameux de France, ornant d’innombrables boîtes à camembert. Vimoutiers et son marché ancestral Sur les rives de la petite rivière delaVie,lesmoinesdeJumièges avaient fondé là un « moutier » c’est-à-dire un monastère. Les religieux instituèrent un marché qui a toujours cours aujourd’hui chaque lundi sur la place de Mackau. Halles aux boucheries, halles aux toiles, commerce de fruits, beurre et fromages, moulins aux alentours, les moines firent de Vimoutiers un centre économique actif. On y admire encore de belles façades de bois, de briques ou de pierres de taille, coiffées de toitures de tuiles et ardoises. On ne manquera pas le musée du Camembert, avec la reconstitution d’une fromagerie fermière, et notamment, une collection deplusde5000étiquettesde… camemberts. Napoléon III, adepte du camembert Lors de l’inauguration de la ligne detrainParisGranville,Napoléon III goûte pour la première fois au Camembert, et l’apprécie tellement qu’il l’introduit à Paris et le fait connaître dans tout l’empire. Plustard,en1914,leCamembert ferapartiedelarationdespoilus, qui prirent l’habitude de dire à propos des obus défectueux qu’il « foiraient dans le camembert ». A l’origine, l’étiquette était rectangulaire, la première de forme ronde remontant à 1887. En 1890, l’ingénieur Ridel mit au point la boîte en bois, permettant l’acheminement du fromage. Florence Clayes C’est au manoir de Beaumoncel que serait né le fameux Camembert, grâce à la fermière Marie Harel. A voir dans les environs : La maison du Camembert à Camembert, le musée du Camembert àVimoutiers, le manoir de Beaumoncel en visite guidée durant l’été, le prieuré de Crouttes. Pratique Pour ceux qui ont envie de découvrir le pays du camembert à pied, on peut emprunter cette boucle : Au pays du Camembert Distance : 18 km Durée : 5 h Départ :Vimoutiers, place Mackau Balisage : jaune, jaune-rouge A retrouver dans le topoguide L’Orne à pied, Circuit n°19 ou sur le site : www.randonnee-normandie.com + Photos : © Florence Clayes 9 JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX À l’origine, l’étiquette du Camembert était rectangulaire, la première de forme ronde apparut en 1887. Elle parle de la cuisine mieux que personne, mais sait-on celle qui lui tient le plus à cœur ? Télé7JoursJeux a recueilli ses confidences gourmandes. CARINNETEYSSANDIER Celui de mon enfance C’est le gâteau renversé caramélisé à l’ananas en boîte. Ma grand-mère, qui cuisinait beaucoup, le faisait comme personne ! J’ai conservé précieusement un agenda dans lequel elle collait les recettes de Raymond Oliver publiées dans Télé7Jours et prenait des notesdanslamarge.Ilm’arrive dem’yplongerparfois,c’estun peu ma madeleine de Proust. Celui à déguster entre quatre yeux Je suis très attachée à la ville de Lyon, là où je suis née et où je réside toujours. Vous ne serez donc pas étonnés d’apprendre que le saucisson pistaché et les pommes de terre vapeur figuraient en bonne place dans le menu de mon repas de mariage. Lorsqu’on en déguste un aujourd’hui avec mon mari, c’est un petit clin d’œil que l’on fait à ce moment heureux. Celui que je partage entre copines La recette est très simple et ne comporte que quatre ingrédients : 100 g de beurre, 100 g de chocolat qu’on fait fondre et qu’on mélange avec 500 g de crème de marrons et trois œufs. On l’enfournepour25 minutesà180 °C.Etpendant ce temps-là, place aux papotages ! Celui du bout du monde J’aieulachanced’allersouventsurl’îlede LaRéunioncarmabelle-familleyrésidait. J’ailesouvenirdelitchisenbrancheetde mangues au goût incomparable. Mais je retiens surtout un plat traditionnel, le rougail saucisses. J’adore ça ! J’ai appris à le faire, mais il ne sera, hélas !, jamais aussi bon que celui dégusté sur place. Celui qui accompagne tous mes plats Je ne pourrais pas me passer d’huile d’olive, celle de qualité bien entendu, a minima une première pression à froid, ainsi que de fleur de sel. Cru ou cuit, je ne peux préparer aucun plat sans ces deux ingrédients-là. Celui que je recommande à un étranger qui découvre la France Sans hésitation : le pot-au-feu ! C’est un vrai régal. J’aime le cuisiner, l’entendre mijoter et sentir son arôme qui parfume toute la maison. C’est un délice avant même de le déguster. Ah, les os à moelle, les cornichons et ce bouillon merveilleux qu’on accompagne, s’il en reste le lendemain, de vermicelles ! Pour moi, c’est vraiment un plat incontournable. Celui que je réussis le mieux J’ai des goûts simples et traditionnels. Les recettes alambiquées,àrallonge,trèspeupour moi ! Je suis la reine du gratin dauphinois : crème fraîche, noix de muscade, pommes de terre tranchées à la mandoline et surtout pas de fromage, sinon c’est un sacrilège ! Celui auquel je ne résiste jamais Le fondant au chocolat. Fait maison ou au restaurant, mais jamais industriel. Voilà mon péché mignon. Pour le mien, je me fournis en pistoles de chocolat, très pratiques pour cuisiner, chez Valrhona. Si vous passez par Tainl’Hermitage, je vous conseille d’aller visiter leur boutique et lemuséeduchocolatattenant. Magnifique ! Celui que je pourrais manger sept jours sur sept Lesimplemariagedetomatesetdeburrata. Un peu de basilic, un filet d’huile d’olive, une pincée de fleur de sel et me voilà ravie au moins plusieurs fois par semaine. Enfant, je passais devant un marché en allant à l’école, cela a imprégné en moi le rythme des produits de saison.Jenem’enrégaledoncqu’enété. L’hiver, j’assaisonne les lentilles blondes ou vertes à toutes les sauces. Chaudes, tièdes, froides… j’adore ! ProposrecueillisparVeronickDokan « MES 7 METS PRÉFÉRÉS ! » JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX 10 VIP PLUSIEURSCORDESÀSONARC Certes,elleestsurnommée«madamecuisine»,notammentenraison desesinterventionsdansTélématinsurFrance2.MaisCarinneprend aussibeaucoupdeplaisiràanimerdesjeux.Unexercicedanslequel elleexcelleactuellementdansLejeudes1000€auxcôtésdeNicolas StouffletsurFrance3.«J’apprécielachancefollequej’aidenepasêtre enferméedansunecase»,reconnaît-elle.Trèsbientôt,unautreprojet devraitd’ailleursvoirlejour…Maischut!c’estencoreunsecret. + Trouvez la place de chacun des mots de la liste. T O Q U E 8 LETTRES 3 LETTRES AIGRELET COLLANTS DEBOIRES DECLARER EMPECHEE FRAISIER FRISSONS IMPORTER INTERNES RENIFLER SECONDER 7 LETTRES ADVERSE ATTIREE CESSION DEBATTU DEPEINT DEVISES ENCENSE ESSUYER EVERTUE FUGUEUR INEGALE RADICAL RESILLE SECANTE TERROIR TOMBANT TRICHER 5 LETTRES APPAS BONTE CARRE CERFS CITEE DENUE DESIR ENTRE GERER LEURS OUTRE PEAGE 4 LETTRES AMER DINE EMIS EMOI FLOP GIGA LAIE ALE ART AVC BRU ELU EPI ETE EVE GIT HAI HIT IRE IVE MER ODE ONG ORL TUE 6 LETTRES AVENUE CEDRES CELTES DELAVE DEPOTE DIVERS ENCLIN FORETS FRERES GERMER IGUANE LEGERE LIVRES NICHEE PERLER REUNIR SACHET SOURIS TEXTES TISONS VERITE POSEE QUETE ROBOT ROSES SEULE TOQUE TORDU LENT PROF RADE RUER SOFA TARI VLAN FORCE 1 MOTS PLACÉS 11 JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX JEUX 4 LETTRES AMER AMER DINE EMIS EMOI FLOP FLOP GIGA LAIE ALE ALE ART AVC BRU ELU EPI ETE ETE EVE GIT HAI HIT IRE IVE MER MER ODE ONG ORL ORL TUE
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