DÉTENTE JARDIN n°172 - Page 9 - 172 Si vous avez l’habitude et la chance de consommer les légumes de votre potager, vous savez qu’ils sont souvent bien meilleurs que ceux que l’on trouve dans le commerce. Meilleurs en goût, c’est une certitude, mais aussi meilleurs pour la santé, car cultivés sans ajout de produits chimiques, récoltés au top de leur maturité, et naturellement riches en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants. À l’heure où les aliments ultra-transformés envahissent nos assiettes, où les chiffres de l’obésité explosent, cultiver son potager devient un acte militant. Un moyen de mieux contrôler ce que nous mangeons, d’introduire davantage les légumes – et les fruits – frais dans notre alimentation quotidienne, de nous reconnecter avec la nature et les saisons. Que ce soit au jardin ou même sur un balcon, faire pousser des salades, des tomates ou quelques aromatiques est à votre portée. Lancez-vous, découvrez des saveurs originales et associez les enfants à cette activité, car l’éducation au goût et au bien manger commence dès le plus jeune âge pour devenir une habitude précieuse qui ne nous quittera pas. Pour toutes ces raisons, Détente Jardin s’associe aux marques Régal, Santé Magazine, Parents et Merci pour l’info, afin de lancer un manifeste « pour mieux manger, vraiment » (page 52). Un engagement fort qui s’illustrera au fil des pages, dans chaque numéro, par la mise en avant d’initiatives, de bonnes pratiques et d’astuces pour vous donner les clés d’une alimentation plus saine et plus savoureuse. Emmanuelle Saporta Rédactrice en chef édito mars/avril 2025 - www.detentejardin.com • 3 Manger sain commence au jardin © GAP Photos// © Eloi de La Monneraye 4 • Détente Jardin - N° 172 mars/avril 2025 Photo de couverture : © GAP Photos/Robert Mabic et Getty Images/iStockphoto sommaire Mars/avril 2025 N° 172 Lesactusdujardin P. 6 Tout ce qui se passe dans le monde du jardin et de la nature, sur le web et les réseaux sociaux. C’estpratique P. 13 Cahierpratique: lancez les semis, préparez le potager, plantez les arbres fruitiers frileux… P. 30 Uneplanteaufildel’année: l’amandier. P. 32 Plantations: super vivaces ! 5 mois de fleurs non-stop. P. 38 C’estmalin:les grimpantes à contre-emploi. P. 42 S.O.S.plantes: fleurs rongées, traces baveuses ? Les limaces débarquent. P. 44 Partaged’expérience: trois façons d’optimiser l’espace dans son potager. P. 48 Plantescomestibles: cultivez vos saveurs préférées. P. 52 Manifestepourmieuxmanger: pour que chaque repas soit un plaisir. C’esttendance P. 54 Initiative:ils cultivent les légumes servis à la cantine. P. 56 Découverte: bio-indicatrices, ces plantes qui disent tout ! P. 60 Interview:« le jardinier est un allié pour l’avenir des sols ». P. 62 Engagement:préserver la biodiversité, c’est l’affaire de tous. P. 66 Enfamille:fabriquer des bombes à graines, c’est fun ! C’estconvivial P. 68 Inspirations: créez vos brise-vues. P. 72 BienvenuechezMaggy:«mon jardin so british ». P. 78 Delarécolteàl’assiette: frisé ou plat, le persil ravive les plats. P. 80 Questions&réponses: posez vos questions à la rédaction. P. 81 LachroniquedeVictoria: des aubergines à Bruxelles ? Faut pas rêver ! Retrouvez-nous vite sur notre site! Prunus ‘Accolade’ . Une partie de ce numéro comprend pour les abonnés : une lettre de bienvenue, une lettre nouvelle formule d’abonnement, une lettre de réabonnement à Détente Jardin et un encart jeté Jacques Briant ; pour le kiosque, un encart jeté Jacques Briant et un supplément qui ne peut être vendu séparément. Les abonnés peuvent l’obtenir gratuitement (sous réserve de disponibilité en stock) en écrivant au service abonnements en indiquant leurs coordonnées complètes et leur numéro d’abonné. mars/avril 2025 - www.detentejardin.com • 5 Abonnez-vous à Détente Jardin sur store.uni-medias.com ou rendez-vous page 47 Retrouvez la version numérique du magazine sur unimediaskiosk.milibris.com avec nos experts GillesPérole Élu de la ville de Mouans-Sartoux, en charge de l’enfance, l’éducation et l’alimentation, il a développé le projet alimentaire durable de la commune, qu’il nous présente en détails : ferme municipale, cantine bio, Maison d’éducation à l’alimentation durable. Victoria InstalléeàBruxelles,ellepartagesa passiondujardinagesursoncompte Instagram @mauvaise_graine_bxl. Ellesigneiciunepremièrechronique sursonexpériencedejardinière,avec labonnehumeuretlebonsensque l’onretrouvedanslescontenuset vidéosqu’elleproduithabituellement. Marc-AndréSelosse Biologiste,professeurauMuséum nationald’histoirenaturelle,ilapublié denombreuxarticlesetplusieurs ouvragesdontunsurlesol,thème essentielpournoustous,etpourles jardiniersenparticulier,surlequelnous l’avonsinterviewé. JauffreyBardouin PépiniéristedanslesAlpes-de-HauteProvence,ilproposeunelargegamme devégétaux:fruitiers,arbreset arbustesd’ornement,ainsiquedes vivacesetaromatiquesadaptéesau climatprovençal.Ilaréponduànos questionssurl’amandier,unfruitier emblématiqueduSud. Au fil des pages, repérez les initiatives et les conseils pour vous aider à adopter une alimentation plus saine. page54 page81 page60 page30 © DR (X4) © GA P Ph ot os /P er nil la Be rg da hl 6 • Détente Jardin - N° 172 mars/avril 2025 L’actudesjardins Texte : Emmanuelle Saporta, Fanny Franc LECHÊNE ÀL’HONNEUR Les 3 gagnants du concours organisé par l’Office national des forêts (ONF) et le magazine Terre Sauvage sont... 3 chênes plusieurs fois centenaires ! 1 Le chêne bicentenaire de Saint-Maurice. Haut de 10 m, ce chêne pédonculé est situé à CloharsCarnoët (Finistère), en bordure de l’estuaire de la Laïta. Il invite à une pause méditative tout près de sa silhouette majestueuse. Il reçoit le Prix du public. 2 Le chêne de l’ancien château de Pont-sur-Seine. Situé dans l’Aube, ce chêne pédonculé, haut de 15 m et vieux de 250 ans, fut le confident de plusieurs figures historiques, dont le prince de Saxe ou encore la mère de Napoléon Ier . Il décroche le Prix du jury. 3 Le chêne de la Reine Jeanne. Le coup de cœur du jury revient à un arbre hors du commun : un chêne pubescent situé à Vence, dans les AlpesMaritimes, qui, avec sa hauteur de 25 m et sa circonférence de 5,5 m, semble nous accueillir à bras ouverts pour partager son histoire vieille de 300 ans. © Emmanuel Boitier © Emmanuel Boitier © Emmanunel Juppeaux Arbre de l’année 2024 1 2 3 © DR (X2) + +₁,₅ ₁,₅ ₁,₅°C C’est le seuil de réchauffement C’est le seuil de réchauffement C’est le seuil de réchauffement dépassé pendant 12 mois d’affilée dépassé pendant 12 mois d’affilée sur la Terre, faisant de l’année 2024 sur la Terre, faisant de l’année 2024 la plus chaude jamais enregistrée, selon l’observatoire européen Copernicus (déc. 2024). Un signal d’alarme qui ne peut qu’inciter chacun à faire des efforts pour réduire son impact sur le climat et à mettre en œuvre des stratégies, à l’échelle du jardin, pour se préserver de la chaleur : végétalisation dense, installation d’îlots de fraîcheur et de points d’eau par exemple. Oh, les beaux pots ! Vos plantes d’intérieur vont les adorer. Voici les pots de la collection Amber signés Elho. Fabriqués à partir de plastique 100 % recyclé, ils sont ultra design, se déclinent en plusieurs formes et diamètres et en trois couleurs chics et tendance (blanc lin, caramel et beige). Pour l’intérieur et la terrasse. De 69 à 149 €, elho.com/fr Au bain, les piafs ! Installez ce point d’eau pour leur permettre de venir se désaltérer et se rafraîchir tout en nettoyant leur plumage. Bain à oiseaux à suspendre, avec système d’accroche intégré. H. 46 cm, diam. 26 cm, 22,99 €. Gamm vert, gammvert.fr © P. Laigneau 8 • Détente Jardin - N° 172 mars/avril 2025 L’actudesjardins Émerveillement garanti Entouré de 15 jardins de contes de fées, le château du Rivau (Indre-et-Loire) est un lieu d’enchantement pour petits et grands. Pour bien démarrer la saison printanière, que diriez-vous d’une balade en avril à la découverte des magnifiques jonquilles en fleurs (plus de 50 variétés dont la plupart sont odorantes) ? Elles seront suivies par les tulipes tardives jusqu’en mai. C’est l’une des nombreuses belles surprises que réserve le domaine. Ouverture des jardins du 28 mars au 11 novembre, chateaudurivau.com bonnes feuilles Compost sans soucis ! Pour ceux qui s’apprêtent à franchir le pas et pour tous ceux qui se posent encore des questions sur le tri des biodéchets et les bons gestes pour gérer son compost, voici un ouvrage aussi utile que pratique. Le guide du compost facile, Catherine Delvaux, Larousse, 192 pages, 10,99 €. ₆₂ ₆₂ ₆₂ ₆₂ ₆₂ ₆₂% C’EST LE POURCENTAGE DES FRANÇAIS C’EST LE POURCENTAGE DES FRANÇAIS C’EST LE POURCENTAGE DES FRANÇAIS C’EST LE POURCENTAGE DES FRANÇAIS QUI ONT TRIÉ LEURS BIODÉCHETS QUI ONT TRIÉ LEURS BIODÉCHETS QUI ONT TRIÉ LEURS BIODÉCHETS EN 2024, CONTRE 54 % L’ANNÉE EN 2024, CONTRE 54 % L’ANNÉE PRÉCÉDENTE. UNE PROGRESSION PRÉCÉDENTE. UNE PROGRESSION ENCOURAGEANTE, UN AN APRÈS L’ENTRÉE EN VIGUEUR DE LA LOI SUR LE TRI OBLIGATOIRE DES BIODÉCHETS, MÊME SI UN PEU PLUS DE 40 % D’ENTRE EUX AVOUENT IGNORER ENCORE CETTE OBLIGATION. (Source : Baromètre Sepur : « Les Français et leurs poubelles », réalisé par l’IFOP, nov.-déc. 2024.) © DR (X2) 10 • Détente Jardin - N° 172 mars/avril 2025 Ode aux dahlias! Et hop, on fait ses petites emplettes et on remplit son panier de bulbes de dahlias en prévision des plantations. Pour les mettre en terre, on attendra la fin des gelées, entre avril et mai selon sa région. Floraison abondante assurée tout l’été. Coup de cœur pour ce mélange de dahlias dans des tons de rose. Le sachet de 7 bulbes, 9,99 €, Jardiland. jardiland.com L’actudesjardins Cuve joliment habillée Conçu pour dissimuler un récupérateur d’eau peu esthétique, voici un coffrage en pin sylvestre certifié et traité autoclave classe III. Il est composé de panneaux à lames horizontales qui viennent se clipser autour et sur le dessus d’une cuve de 1 000 l pour un rendu esthétique. Modèle Kubo (l.105 x L 120 x H 153 cm), Cerland, 150 €. cerland.com Connaissez-vous le potscaping ? C’est tout simplement l’art d’associer plusieurs pots sur un balcon ou une terrasse afin de composer un décor modulaire qui se renouvellera au gré de vos envies et des saisons. Un jardin de pots en somme, mais revu à la mode de 2025. C’est d’ailleurs l’une des tendances repérées par le site Promesse de fleurs pour cette année. promessedefleurs.com bonnes feuilles Une autre façon de jardiner L’auteur, ingénieur écologue, pépiniériste et paysagiste, nous amène à une conception différente du jardinage qui incite à mieux observer son terrain et à privilégier le laisser-faire. Il nous invite à considérer le jardin comme un lieu idéal pour se reconnecter avec la nature, à mi-chemin entre le sauvage et le domestique. On le suit. Renouer avec le vivant, tout commence au jardin, Aymeric Lazarin, Terre Vivante, 96 pages, 12 €. © DR (X4) Vente en ligne sur www.bricommerce.com 12 • Détente Jardin - N° 172 mars/avril 2025 L’agenda 22-23 mars •Fête des plantes de Locon (Pas-de-Calais) Ce grand événement franco-belge rassemble plus de 70 exposants (pépiniéristes, horticulteurs), dont certains viennent d’outre-Quiévrain. Nombreuses animations, dont une conférence de Didier Willery, collaborateur de Détente Jardin. fetedesplanteslocon.com 22-23 mars •Le Printemps des jardiniers, Domaine de la Grange-la-Prévôté, à Savigny-le-Temple (Seine-et-Marne) Expo-vente de plantes, graines, outils, déco et produits locaux. Cette 12e édition met les plantes potagères à l’honneur avec des ateliers et animations autour de cette thématique : semis, plantations... Conférence le dimanche sur les enjeux de l’alimentation urbaine et de la redécouverte des espèces oubliées, en lien avec le programme municipal « Ville nature et nourricière ». savigny-le-temple.fr © DR (X2) Du 7 avril au 2 novembre •Expo « Coq Ô Mania », dans les jardins d’Eyrignac (Dordogne) Découvrez une collection de volatiles de toutes tailles, composés d’objets métalliques recyclés. Au total, quelque 60 sculptures de l’artiste tarnais Pierre Treilhes sont installées dans le parc aux côtés de 4 œuvres déjà présentes, tel Corto, le coq de 3 m de haut. eyrignac.com 12-13 avril •Plantes rares et jardin naturel, à Sérignan-duComtat (Vaucluse) 25e édition de cet événement qui rassemble quelque 70 pépinières de collection, propose des cours de jardinage, des ateliers et des balades guidées. plantes-rares.com 19 au 21 avril •Fête des plantes et du printemps, au château de la Bourdaisière (Indre-et-Loire) Expo-vente de végétaux (dont des plants de tomates produits sur place), outils, mobilier de jardin. Conférences, ateliers de jardinage et grandes chasses aux œufs pendant 3 jours. labourdaisiere.com Du 25 au 27 avril •Fête internationale des plantes, à Schoppenwihr (Haut-Rhin) Le grand parc (classé jardin remarquable) accueille la 44e édition de cette expo-vente qui réunit de nombreux professionnels (plantes, accessoires) dans un cadre bucolique. schoppenwihr.com Toute l’année 2025 •Stages de jardinage, dans les jardins fruitiers de Laquenexy (Moselle) Plusieurs stages sont organisés au fil des mois, les jeudis après-midi de 14 h à 17 h, pour aménager son jardin, découvrir les végétaux et apprendre à les cultiver dans les règles. Parmi les thèmes : choisir et tailler les arbustes d’ornement (10 avril), un jardin beau et comestible (17 avril), choisir et cultiver les vivaces (26 juin). Tarif 30 €. Liste complète des stages, informations pratiques et inscriptions : jardinsfruitiersdelaquenexy.com, tél. 03 87 35 01 00, ou par mail jardins-fruitiers@moselle.fr © Pierre Treilhes mai/juin 2022 - www.detentejardin.com • 13 Grand ménage pour beau jardin Consacrez du temps à la reprise en main des massifs : c’est la tâche la plus importante de l’année pour un jardin fleuri et plaisant. Et ce n’est pas si long. Commencez par couper tout ce qui est moche : restes de tiges de l’an passé, plantes gelées, etc. Arrachez les mauvaises herbes et passez un outil léger comme une griffe. Vous y verrez plus clair pour intervenir, en plantant, transplantant, divisant, etc. Retirez aussi ce qui s’est trop étendu au détriment du reste. Si le massif a l’air brouillon, c’est qu’il faut remettre de l’ordre. Le geste CAHIER PRATIQUE 15 pages de conseils de saison mars/avril 2025 - www.detentejardin.com • 13 Texte : Christian Clairon Photos : Jean-Michel Groult (sauf mentions contraires) > Voir carnet d’adresses page 82
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