Catalogue Editions ARVALIS 2019-2020 - 19PE06 - Page 21 - Plus de 160 ouvrages apportant à l'ensemble des professionnels des filières céréales à paille, maïs, fourrages, oléoprotéagineux, pomme de terre, lin et tabac des références et informations complètes, précises et fiables dans tous les domaines. 19Catalogue des éditions 2019-2020 ARVALIS - Institut du végétal A PARAITRE Irrigation des céréales : blé tendre, blé dur, orge de printemps 16 € Cette brochure répond à trois questions essentielles : où se pratique l’irrigation ? Qu’apporte t-elle ? Comment faut-il la conduire pour en tirer un maximum de profit ? Découpée en cinq chapitres, elle fait d’abord un état des lieux de l’irrigation sur céréales en France avant de détailler les aspects physiologiques liés à la consommation d’eau par la plante. Elle présente ensuite les différents enjeux de l’irrigation selon les régions puis la façon de raisonner cette opération. Le document fait également le point sur des définitions utiles telles que l’évapotranspiration d’un couvert ou de la réserve utile en eau du sol. ARVALIS - Institut du végétal 44 pages - août 2012 ISBN : 978.2.8179.0049.0 réf : 490 Travail du sol et machinismePILOTAGE DE L’IRRIGATION Les vrai-faux de l’irrigation Outils de pilotage de l’irrigation par aspersion des grandes cultures : de l’indicateur à la méthode 18 € 16 € Ce guide traite de différents sujets liés à l’irrigation des grandes cultures. Il rassemble des fiches destinées à accompagner le lecteur dans le pilotage de l’irrigation que ce soit pour le maïs, le soja, les céréales à paille, la pomme de terre, les cultures porte-graine, le tabac ou encore le tournesol. Grâce à des fiches pratiques, Il permet aussi de confirmer ou réfuter des idées préconçues sur l’irrigation. ARVALIS - Institut du végétal 80 pages - Juin 2018 ISBN : 978.2.8179.366.8 réf : 3668 ARVALIS - Institut du végétal 40 pages - novembre 2019 ISBN : 978-2-8179-0378-1 réf : 3781 Matériels d’irrigation des grandes cultures Cette brochure, abondamment illustrée, décrit en détail les différents modes d’irrigation. Tous les équipements y sont décrits des stations de pompage aux systèmes d’aspersion et de micro-irrigation pour les grandes cultures. Une partie est consacrée à l’aspect économique. Un tableau comparatif des différents matériels aidera le lecteur dans sa prise de décision. ARVALIS - Institut du végétal 48 pages - juin 2017 ISBN : 978.2.8179.0336.1 réf : 3361 18 € Gestion de l’eau et irrigation de la pomme de terre 15 € La pomme de terre est une espèce très sensible au stress hydrique. Aujourd’hui, l’irrigation est une des composantes essentielles d’un système de production performant, nécessaire pour garantir une production de qualité, respectueuse de l’environnement. Cette brochure complète aborde l’ensemble des aspects de la gestion de l’eau et de l’irrigation, du choix du matériel à l’élaboration du rendement, en passant par la conduite de l’irrigation, les enjeux qualitatifs sur la production et les impacts maladie. ARVALIS - Institut du végétal 48 pages - septembre 2008 ISBN : 978.2.86492.866.9 réf : 8669 20 Catalogue des éditions 2019-2020 ARVALIS - Institut du végétal A PARAîTRE Travail du sol et machinismeSTOCKAGE & CONSERVATION Ventilation des grains Guide pratique 25 € Ce guide décrit pas à pas la conception d’une installation de ventilation. Il présente de façon détaillée les calculs à effectuer pour le choix et la répartition des différents éléments : ventilateur, gaines, caniveaux… Il donne également toutes les clés de la conduite de la ventilation dans le but d’optimiser le fonctionnement des installations en place. Enfin, des réponses concrètes aux questions pratiques fréquemment rencontrées font de ce guide un document indispensable au quotidien pour tous ceux - responsable technique, responsable de silo - qui souhaitent bien conserver au moindre coût. ARVALIS - Institut du végétal - COOP DE FRANCE-Métiers du Grain - FNA 52 pages - juin 2008 ISBN : 978.2.86492.864.5 réf : 8645 Séchage des grains en organisme stockeur Guide pratique 25 € Le séchage des grains constitue une étape déterminante pour la mise en marché de produits compétitifs, répondant aux exigences qualitatives des utilisateurs. Ce guide décrit les bonnes pratiques du séchage en organisme collecteur : les procédures à appliquer pour maîtriser les coûts, en limitant notamment la consommation d’énergie. Les techniques à mettre en place dans les silos, pour préserver la qualité des produits et organiser leur traçabilité. L’ensemble des actions à prendre en compte visant à limiter l’impact des activités de collecte, de séchage et de stockage sur l’environnement. Il aidera également les acheteurs dans le choix et le renouvellement de leurs équipements. ARVALIS - Institut du végétal - FFCAT 80 pages - octobre 2003 ISBN : 2.86492.560.5 réf : 5605 Stockage à la ferme Guide pratique 18 € ARVALIS - Institut du végétal 44 pages - septembre 2019 ISBN : 978.2.8179.0376.7 réf : 3767 Maîtriser les sucres pour une pomme de terre de qualité 6,50 € La qualité culinaire et technologique des pommes de terre est fortement conditionnée par la composition chimique du tubercule. Parmi tous les constituants, les glucides (amidon/matière sèche et sucres solubles) ont un rôle prépondérant. Ce document fait le point des connaissances actuelles sur les mécanismes de synthèse et de dégradation de ces éléments, au cours du cycle végétatif puis pendant la période de conservation. Il précise les points clés à surveiller et les dispositions à mettre en œuvre, de l’implantation des cultures au stockage, pour maîtriser la teneur en sucres et préserver la qualité des tubercules. ARVALIS - Institut du végétal 8 pages - juin 2004 ISBN : 2.86492.624.5 réf : 6245 21Catalogue des éditions 2019-2020 ARVALIS - Institut du végétal PARUTION ANNUELLE Travail du sol et machinismeEVALUATION DE LA QUALITE Variétés de blé tendre : quoi de neuf en qualité ? 2019 Contrôle de la qualité des céréales et des protéagineux Guide pratique Quality Control of cereals and pulses Practical guide 16 € 60,98 € 61 € Cette brochure présente les résultats de valeur technologique obtenus par les variétés de blé tendre expérimentées dans le réseau ARVALIS - Institut du végétal. Les informations, regroupées sous forme de fiches synthétiques, ont pour objectif d’accompagner tous les acteurs de la filière dans le choix des variétés les plus adaptées à leurs besoins. Cette brochure s’adresse à tous les acteurs concernés par la mesure et la valorisation de la qualité : outil de travail facile d’accès et concret, comportant une illustration abondante des matériels et des techniques d’échantillonnage, des méthodes de recherche des impuretés, des tests d’appréciation de la qualité et des principaux contrats commerciaux. Practical guide, concrete and easy of access containing a plentiful illustration of the materials and the techniques of sampling, methods of search for the impurities, the tests of appreciation of the quality and the main commercial contracts. This book is in a great extent a translation into english of the french version published in 2001by ITCF in collaboration with AGPM Technique, FFCAT, FNA, ONIC and UNIP. ARVALIS - Institut du végétal 80 pages - juin 2019 ISBN : 978.2.8179.0383.5 réf : 3835 ITCF 280 pages - avril 2001 ISBN : 2.86492.436.6 réf : 230000 ARVALIS - Institut du végétal 268 pages - novembre 2004 ISBN : 2.86492.618.0 réf : 6180 22 Catalogue des éditions 2019-2020 ARVALIS - Institut du végétal Travail du sol et machinismeUTILISATIONS ANIMALES Maïs fourrage et qualité des produits laitiers et de la viande bovine Le sorgho fourrager De la culture à la valorisation Conserver du maïs grain humide ensilé ou inerté pour nourrir les animaux 15 € 14 € 20 € Cette brochure est une synthèse bibliographique d’articles scientifiques sur l’étude des effets de l’alimentation des bovins sur la qualité des produits laitiers et de la viande. Coéditée par ARVALIS – Institut du végétal, la Fédération Nationale de la Production de maïs et de sorgho et l’Union Française des Semenciers, elle s’intéresse plus précisément à l’impact du maïs fourrage sur la qualité des laits de consommation, des beurres et des fromages, sur la qualité nutritionnelle et sanitaire des produits laitiers, sur la Une analyse de la place du maïs fourrage dans les signes officiels de qualité est également proposée. Ce document a pour vocation de rappeler les fondamentaux du sorgho fourrager aux plans de sa production et de son utilisation et de souligner les nouvelles connaissances acquises sur ces sujets. Cette brochure donne les informations techniques et les conseils très concrets pour aider les éleveurs à réussir la conservation et améliorer la valorisation de leur maïs humide. ARVALIS - Institut du végétal FNPSMS - UFS 36 pages - juillet 2012 ISBN : 978.2.8179.0145.9 réf : 1459 ARVALIS - Institut du végétal Pro-Sorgho 20 pages - juillet 2016 ISBN : 978.2.8179.0315.6 réf : 3156 ARVALIS - Institut du végétal - FNPSMS 40 pages - octobre 2014 ISBN : 978.2.8179.0192.3 réf : 1923 Le maïs sous toutes ses formes pour l’alimentation des bovins 16 € Ce guide s’adresse en premier lieu aux maïsiculteurs-éleveurs désirant valoriser en alimentation bovine le maïs cultivé sur leurs exploitations. Pour chaque forme proposée, sont présentées les principales caractéristiques de récolte, de valeur alimentaire et la place que peut prendre le maïs dans la ration des vaches laitières et des jeunes bovins à l’engraissement. ARVALIS - Institut du végétal 36 pages - juillet 2016 ISBN : 978.2.8179.0314.9 réf : 3149 23Catalogue des éditions 2019-2020 ARVALIS - Institut du végétal Maïs fourrage Objectif qualité, du champ à l’auge Principales espèces fourragères et éléments de conduite 18 € 16 € L’objectif de cette brochure est de présenter les points fondamentaux pour réussir la récolte du maïs fourrage plante entière et obtenir un fourrage de qualité. Elle synthétise les recommandations opérationnelles d’Arvalis et permet de faire le lien entre les conditions de culture - récolte - conservation et la valorisation du fourrage par les ruminants. Cette brochure présente les principales espèces fourragères pérennes et annuelles utilisables en France. Pour les espèces pérennes, bases des prairies semées, une première partie regroupe une fiche par espèce présentant les avantages et limites, les critères de choix de la variété, les valeurs alimentaires en vert à différents stades, ainsi que les éléments de conduite spécifiques à l’espèce. Une deuxième partie rassemble les éléments de conduite communs à l’ensemble des espèces prairiales. Enfin, un tableau récapitulatif regroupe les caractéristiques comparées des espèces prairiales. Les espèces annuelles sont présentées dans un tableau synthétique avec leurs principales caractéristiques. ARVALIS - Institut du végétal 48 pages - août 2018 ISBN : 978.2.8179.0341.5 réf : 3415 ARVALIS - Institut du végétal - GNIS 40 pages - septembre 2012 ISBN : 978.2.86.492.744.0 réf : 7440 Nourrir les porcs et les volailles avec les protéagineux 6,10 € Cette plaquette précise l’intérêt et les atouts ainsi que les conditions d’utilisation du pois protéagineux et de la féverole pour l’alimentation des porcs et des volailles. Elle indique également, de façon synthétique, les points clés de la réussite des cultures (régions, conditions pédo climatiques, date de semis, choix de la variété...). UNIP - ARVALIS - Institut du végétal 8 pages - septembre 2003 ISBN : 2.86492.593.1 réf : 5931 Utilisation du triticale pour l’alimentation des porcs et des volailles 6,50 € La production de triticale pour l’alimentation animale est en augmentation constante depuis 20 ans. Ce document rassemble l’ensemble des connaissances actuelles sur la place de cette céréale dans la production et précise sa valeur nutritionnelle pour l’alimentation des porcs et des volailles. ARVALIS - Institut du végétal 8 pages - septembre 2004 ISBN : 2.86492.648.2 réf : 6482 24 Catalogue des éditions 2019-2020 ARVALIS - Institut du végétal Travail du sol et machinismeENVIRONNEMENT Boues de stations d’épuration municipales Les enjeux et les risques de leur utilisation en agriculture 10 € Cette brochure précise les caractéristiques et les conditions d’utilisation des boues de stations d’épuration municipales en agriculture : considérations à prendre en compte avant l’épandage, impact sur la commercialisation des produits agricoles et précautions et formalités à accomplir en cas d’épandage. D’un point de vue technique, elle précise l’intérêt (apport d’éléments fertilisants) et les limites (apports d’éléments indésirables) des boues utilisées en agriculture. ITCF-AGPM TECHNIQUE-CETIOM 20 pages - novembre 2001 ISBN : 2.86492.489.7 réf : 050001 Produire et reconquérir la qualité de l’eau : une démarche active et concertée 12 € La contamination des eaux par les produits phytopharmaceutiques n’est pas un problème insoluble. La démarche menée pendant huit ans sur le bassin versant de la Fontaine du Theil montre qu’il est possible de concilier agriculture durable et qualité des eaux. Cet ouvrage, à travers la synthèse des travaux réalisés, illustre comment la même démarche peut être réalisée ailleurs. Il donne les clés pour que chacun puisse partir à la reconquête d’une eau de qualité. ARVALIS - Institut du végétal 38 pages - avril 2010 ISBN : 978.2.86492.818.8 réf : 8188 Bandes enherbées : Enjeux, implantation et entretien 12 € Les bandes enherbées le long des cours d’eau répondent au double objectif de qualité de l’eau et de la biodiversité. Mise à jour à partir du dossier paru dans Perspectives Agricoles en septembre 2005, cette brochure fait le point sur les aspects techniques et réglementaires relatifs à l’implantation des bandes enherbées. ARVALIS - Institut du végétal 32 pages - décembre 2007 ISBN : 978.2.86492.806.5 réf : 8065 25Catalogue des éditions 2019-2020 ARVALIS - Institut du végétal ARVALIS - Institut du végétal - GROUPAMA 26 pages - septembre 2012 réf : 12PE18 15 € Pack manipulation des produits phytosanitaires Ce pack prend en compte l’indispensable et nécessaire protection des personnes et des utilisateurs, la préservation du milieu naturel et la réglementation applicable selon le code rural et le code de l’environnement. Il regroupe les 3 plaquettes : - Remplissage du pulvérisateur. - Stockage aérien des produits liquides agricoles. - Stockage des produits phytosanitaires. Remplissage du pulvérisateur Cette plaquette présente les prescriptions techniques pour concevoir, construire et gérer en toute sécurité le poste de remplissage du pulvérisateur à la ferme. Elle prend en compte l’indispensable et nécessaire protection des personnes et des utilisateurs, la préservation du milieu naturel, la réglementation applicable, ainsi que les contraintes techniques et économiques pour son aménagement. ARVALIS - Institut du végétal - GROUPAMA 10 pages - avril 2012 ISBN : 978.2.8179.0149.7 réf : 1497 6 € Stokage aérien des produits liquides agricoles Le Code rural et le Code de l’environnement précisent que le stockage de produits dangereux pour l’environnement est soumis aux dispositions de la Loi Barnier de 1992. Cette plaquette définit les principes généraux et les conditions de réalisation d’une rétention des produits agricoles (engrais liquides, hydrocarbures, ...). ARVALIS - Institut du végétal - GROUPAMA 8 pages - avril 2012 ISBN : 978.2.8179.0148.0 réf : 1480 6 € Stokage des produits phytosanitaires Ce document présente les prescriptions techniques pour la construction et l’aménagement d’un local de stockage de produits phytosanitaires. Il propose des solutions concrètes à des conditions économiquement acceptables et dans le respect des normes et règles existantes. ARVALIS - Institut du végétal - GROUPAMA 8 pages - juin 2012 ISBN : 978.2.8179.0155.8 réf : 1558 6 € 26 Catalogue des éditions 2019-2020 ARVALIS - Institut du végétal ARVALIS - Institut du végétal - CETIOM - UNIP Ces brochures régionales rassemblent des propositions opérationnelles pour réduire l’impact des produits phytosanitaires sur l’environnement tout en s’inscrivant dans la perspective d’une agriculture performante dans ses dimensions techniques et économiques... Leur présentation sous forme de fiches illustre une conviction forte : il n’y a pas de solution unique, standard, applicable de façon généralisée et par tous. Le savoir-faire et l’expertise du producteur consistent au contraire à adapter ses pratiques à son sol et à son climat, propres à ses objectifs techniques et économiques. La volonté de ces ouvrages est donc d’aider chacun à identifier, parmi l’ensemble des solutions proposées, celles qu’il souhaite privilégier, et à éclairer leur mise en œuvre. Certaines de ces solutions ont un caractère général et d’autres en revanche sont plus liées à des contextes régionaux spécifiques. Edition CENTRE 100 pages – juin 2012 ISBN : 978.2.8179.0107.7 réf : 1077 Edition EST 120 pages – mai 2012 ISBN : 978.2.8179.0109.1 réf : 1091 Edition OUEST 88 pages – novembre 2011 ISBN : 978.2.86492.089.6 réf : 896 Edition SUD 116 pages – novembre 2012 ISBN : 978.2.8179.0110.7 réf : 1107 Edition NORD 120 pages – avril 2012 ISBN : 978.2.8179.0108.4 réf : 1084 Des solutions concrètes pour réduire l'impact des produits phytosanitaires Travail du sol et machinismePRODUIRE PLUS ET MIEUX BEST-SELLER 10 € 10 € 10 € 10 € 10 € 27Catalogue des éditions 2019-2020 ARVALIS - Institut du végétal A PARAITRE Travail du sol et machinismeOUVRAGES GENERAUX Guide d’interprétation de l’analyse de terre Cette brochure opérationnelle vous permettra d’interpréter l’ensemble des résultats décrits dans l’analyse de terre. Les facteurs de risque de carence, les seuils d’interprétation et les stratégies de correction sont décrits pour chaque élément. ARVALIS - Institut du végétal 48 pages - novembre 2019 ISBN : 978.2.8179.0351.4 réf : 3514 18 € 35 € Maïs et développement durable Cet ensemble documentaire se compose d’un DVD-ROM de plus de 500 écrans et d’une brochure qui propose des fiches de travail pour l’enseignement. Répartis en 5 chapitres, les 87 dossiers traités sont richement documentés (textes historiques, scientifiques ou réglementaires, articles de presse, résultats expérimentaux, graphiques, photographies, schémas,…) Ces deux ouvrages sont particulièrement adaptés pour les professeurs de Sciences de la vie et de la Terre, d’Economie et d’Histoire Géographie. Ils s’adressent avant tout aux enseignants et à leurs élèves, mais intéresseront tout autant les techniciens de la filière maïs. ARVALIS - Institut du végétal 132 pages + DVD-rom septembre 2009 ISBN : 978.2.86492.982.6 réf : 9826 Portraits des céréales d’aujourd’hui Articulée autour de sept questions sur les origines, les utilisations ou bien encore les atouts, cette brochure permet de tout connaître des quinze céréales de notre quotidien (pseudo-céréales comprises). L’occasion d’en apprendre plus sur les céréales connues (blé, maïs, orge, riz) mais également de découvrir celles que l’on connaît moins comme le sorgho, le millet ou le quinoa. Passion Céréales 56 pages - Juin 2018 A télécharger gratuitement sur : publications.passioncereales.fr Atlas du maïs fourrage Cet ouvrage présente la diversité du maïs fourrage en France sous forme de cartes commentées. Ce document fait suite à l’étude sur la segmentation du maïs, travail de description réalisé par les experts maïs d’ARVALIS et leurs partenaires. Il permet d’appréhender le maïs fourrage dans les différentes régions et son mode de production. La description minutieuse des différents itinéraires techniques dessine la variabilité des contraintes de production et aussi la variété des territoires et des paysages agricoles français. ARVALIS - Institut du végétal - FNPSMS - UFS 52 pages - août 2012 ISBN : 978.2.8179.0151.0 réf : 1510 18 € 28 Catalogue des éditions 2019-2020 ARVALIS - Institut du végétal Travail du sol et machinismeOUVRAGES GENERAUX Atlas agroclimatique du maïs Traçabilité : guide pratique pour l’agriculture et l’industrie alimentaire L’atlas agroclimatique du maïs rassemble les principaux paramètres climatiques, en particulier les sommes de températures, utiles pour le choix des variétés de maïs. 76 cartes permettent de visualiser les atouts et contraintes climatiques des différentes zones de culture du maïs ainsi que l’aire de répartition géographique des groupes de précocité des variétés de maïs grain et fourrage. L’atlas agroclimatique du maïs permet une meilleure adaptation au milieu des hybrides, d’optimiser rendement et qualité des récoltes, d’améliorer les prévisions de dates de stades et les diagnostics sur la culture. Ce guide pratique définit les concepts de la traçabilité, en précise les intérêts et présente les différentes démarches empruntées pour la mettre en place. Il propose également des moyens techniques et une méthodologie pour apporter concrètement des solutions pratiques aux professionnels. Celles-ci sont illustrées par plusieurs exemples d’entreprises qui ont mis en place une procédure de traçabilité. ARVALIS - Institut du végétal - METEO FRANCE 112 pages - septembre 2003 ISBN : 2.86492.564.8 réf : 5648 ACTIA - ACTA 152 pages - février 2007 réf : 2389 40 € 23 €
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