HOTEL ET LODGE n°140 - Page 1 - 140 Une audience cumulée de 1831186 lecteurs* bleupetrol.com *Un lectorat essentiellement CSP+ L’ART DE VIVRE POUR PASSION 100 hôtels pour rêver, 100 hôtels pour voyager Qu’est-ce que le luxe aujourd’hui? Cen’estcertainementplusunequestiond’apparatoudedémesure.Au-delàduconfort, de l’élégance, du service, trois points cruciaux, le vrai luxe s’écrit désormais dans la puissance d’un lieu, l’authenticité, la justesse d’une expérience. Ce numéro collector d’Hôtel & Lodge célèbre justement celles et ceux qui, au quotidien, insufflent un supplément d’âme à leur hôtel, donnent du sens au séjour de leurs clients. Le13maidernier,lorsd’unecérémonieexceptionnelleàl’HôteldeCrillon,nousavons célébré les lauréats de l’édition 2025 des Hôtel & Lodge Awards, entourés des grands acteurs de l’hospitalité, du design, de la gastronomie, du bien-être, du luxe. Une soirée sous le signe de l’excellence, de l’enthousiasme, de l’émotion, comme un miroir des adresses que nous avons honorées. Parmi plus de 200 candidats préinscrits, disséminés un peu partout dans le monde, nous avons sélectionné les 100 hôtels qui incarnent, chacun à leur manière, le meilleur de l’hôtellerie. 100 hôtels, répartis dans neuf catégories: Architecte, Bien-être, Boutique-hôtel, Chef·fe, Design, Lodge, Prestige, Resort et Opening, la catégorie spéciale de 2025 qui célèbre les ouvertures les plus marquantes de ces derniers mois. 100 hôtels qui illustrent la diversité d’une scène hôtelière en pleine mutation, mais aussi les tendances du moment. Cette année, les lodges, cabanes contemporaines et autres refuges isolés, confidentiels, contemplatifs, ont été particulièrement appréciés des membres du jury. Le retour au luxe simple, au plus près de la nature, est dans l’air du temps. À tous les artisans de cette hospitalité réinventée, nous dédions ce numéro spécial d’Hôtel & Lodge. Àvous,cherslecteurs,noussouhaitonsleplusmerveilleuxdesvoyagesavantlevoyage, au fil des pages de cet atlas du beau et du vivant. ÉDITO hoteletlodge•fr Hôtel & Lodge 4 Awards 2024 Bertrand Le Port directeur de la rédaction ÉDITO hoteletlodge•fr hoteletlodge•fr Hôtel & Lodge 6 Awards 2025 SOMMAIRE 140 MAI - JUIN 2025 Hôtel & Lodge & Lodge & 6 Awards 2025 138 Finaliste dans la catégorie Prestige, l’InterContinental Paris Le Grand possède l’une des salles de réception les plus fastueuses de la capitale, le Salon Opéra, sous une immense verrière. 12 Les 100 plus beaux hôtels du monde Le palmarès des Hôtel & Lodge Awards 2025 dans les neuf catégories 16 Le monde est à vous! De la Scandinavie au Vietnam, de l’Espagne à l’Afrique du Sud, toutes catégories confondues, les vainqueurs sont en majorité situés à l’étranger et disséminés un peu partout sur la planète. La preuve sur un planisphère. 18 Le palmarès vu par les neuf jurés des Hôtel & Lodge Awards 2025 83 Lightspeed, l’allié du Château de la Gaude pour optimiser l’encaissement 102 Cuvée Carat, champagne passion 192 Hôtel de Crillon, un palace si parisien 24 Cette année, plus de 200 hôtels se sont préinscrits aux Hôtel & Lodge Awards. Le comité de rédaction du magazine a sélectionné les 100 finalistes et les a répartis dans neuf catégories, dont le «prix spécial», «Opening», qui récompense les plus belles ouvertures récentes. Un jury d’experts de l’hôtellerie, du voyage et du luxe a ensuite eu la délicate mission de choisir les meilleurs hôtels dans chaque catégorie. Autant de lieux uniques, portés par des professionnels au savoir-faire et à l’engagement exceptionnels, tous animés par la quête de l’excellence. Le palmarès complet des Hôtel & Lodge Awards 2025 est présenté, en textes et en images, dans ce numéro collector. 24 ARCHITECTE 46 BIEN-ÊTRE 66 BOUTIQUE-HÔTEL 84 CHEF·FE 104 DESIGN 122 LODGE 138 PRESTIGE 156 RESORT 174 OPENING © JÉRÔME GALLAND BY APPOINTMENT TO HIS MAJESTY THE KING MANUFACTURER AND SUPPLIER OF FOOTWEAR CROCKETT & JONES LIMITED, NORTHAMPTON MADE IN ENGLAND | SINCE 1879 CROCKETTANDJONES.COM BY APPOINTMENT TO HIS MAJESTY THE KING MANUFACTURER AND SUPPLIER OF FOOTWEAR CROCKETT & JONES LIMITED, NORTHAMPTON MADE IN ENGLAND | SINCE 1879 CROCKETTANDJONES.COM hoteletlodge•fr Hôtel & Lodge 8 Awards 2025 Hôtel&Lodge L’A R T D E V I V R E E S T U N VOYAG E BELUX 13,50€ - CH 18,80CHF - ESP/GR/IT/PORT-CONT 13,50€ - DOM 13,50€ - MAR 140MAD - CAN 20,50$CAD - TOM 1680XPF I Architecte I Bien-être I Boutique-hôtel I Chef.fe I I Design I Lodge I Prestige I Resort I Opening I L 13701 - 140 H - F: 12,50 €RD #140 MAI - JUIN 2025 les 100 plus beaux hôtels du monde Palmarès Awards 2025 PHOTO DE COUVERTURE : ZANNIER BÃI SAN HÔ © SAM & THOMAS – REISPACKERS SOMMAIRE 140 MAI - JUIN 2025 Hôtel & Lodge & Lodge & 8 Awards 2025 LES AWARDS 2025 CÉLÉBRÉS À PARIS LE PALMARÈS DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2025 A ÉTÉ DÉVOILÉ DEVANT 300 INVITÉS, LE 13 MAI DERNIER, DANS LES PRESTIGIEUX SALONS DE L’HÔTEL DE CRILLON ET LEUR TERRASSE FACE À LA PLACE DE LA CONCORDE. CETTE SOIRÉE DE GALA A ÉTÉ ANIMÉE PAR UNE MAÎTRESSE DE CÉRÉMONIE DE RENOM, ISABELLE ITHURBURU, JOURNALISTE ET PRÉSENTATRICE À TF1. 46 Tels des nids d’oiseaux, les gazebos de l’Hoshinoya Bali, lauréat de la catégorie Bien-être, surplombent la jungle et la vallée où coule une rivière sacrée. RETROUVEZ-NOUS SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX PAPIER OU NUMÉRIQUE DÉCOUVREZ NOS OFFRES D’ABONNEMENT Scannez le QR code ci-dessous @hotel_et_lodge @Hotel & Lodge @Hôtel & Lodge @hotel_et_lodge © STÉPHANE GRANGIER/TF1, DR MODÈLE — Suspension Terra S, albâtre et bois-brûlé \ Collection .Incandescence atelier-alain-ellouz.fr galerie.Alain Ellouz 55, quai des Grands Augustins Paris VI galerie.Alain Ellouz 51 Hudson Street \ Tribeca New-York contact.Alain Ellouz contact@atelieralainellouz.com Alain Ellouz .paris MODÈLE — Suspension Terra S, albâtre et bois-brûlé \ Collection .Incandescence atelier-alain-ellouz.fr galerie.Alain Ellouz 55, quai des Grands Augustins Paris VI galerie.Alain Ellouz 51 Hudson Street \ Tribeca New-York contact.Alain Ellouz contact@atelieralainellouz.com Alain Ellouz .paris hoteletlodge•fr Hôtel & Lodge 10 Awards 2025 hoteletlodge•fr hoteletlodge•fr hoteletlodge•fr 2025 REPRÉSENTE UN CRU EXCEPTIONNEL POUR LES HÔTEL & LODGE AWARDS AVEC UNE RICHESSE, ET SURTOUT UNE VARIÉTÉ D’ADRESSES INÉDITE. PALACES, BOUTIQUE-HÔTELS, LODGES, RESORTS, CHALETS, ET MÊME UN TRAIN… LES 100 FINALISTES, RÉPARTIS EN NEUF CATÉGORIES, PORTENT HAUT LES VALEURS DE L’HÔTELLERIE DE LUXE. EN FRANCE ET AILLEURS. REVUE DE DÉTAIL. 24 Architecte Lesarchitectes,expertsenmiseen scène,enmiseenlumièredeshôtels deluxe,duplusminimalisteauplus spectaculaire. 26 48°Nord,Reiulf Ramstad– Breitenbach,Bas-Rhin 30 PortraitMilano,Michele Bönan– Milan,Italie 32 BrachMadrid,Philippe Starck– Madrid,Espagne 34 Le5Particulier, Friedmann & Versace – Neuilly-sur-Seine,Hauts-de-Seine 36 BoudoirdesMuses, Michaël Malapert–Paris3e 38 VillaPétrusse, Tristan Auer– Luxembourg 40 LeBelmontParis, Alexandre Danan et Raluca Urseanu –Paris16e HyattPlaceRouen, Sandra Demuthet Caroline Béné-Combes (D+B Interior Design) – Rouen,Seine-Maritime 42 LeGrandHôtelCayré, Christina Gregoriou–Paris7e L’OscarLondon,Jacques Garcia– Londres,Angleterre 44 MEMalta,Zaha Hadid– StJulian’s,Malte 45 MEMBRE DU JURY: REDA AMALOU 46 Bien-être Lebien-être,pourlâcherprise,se ressourcer…etasseoirlarenommée d’unhôtelparsonspaousathalasso. 48 HoshinoyaBali–Bali,Indonésie 52 RoyalChampagne Hotel&Spa–Champillon,Marne 54 SixSensesLaamu–Maldives 56 ChenotPalaceWeggis– Weggis,Suisse 58 LysMartagon–Courchevel,Savoie 60 Saccharum–Madère,Portugal 62 ChâteauduParc– Pézenas,Hérault HôtelBarrièreLesNeiges– Courchevel,Savoie 64 LeSerenoSaint-Barthélemy– Saint-Barthélemy,Antilles VillaClarisse&Spa– ÎledeRé,Charente-Maritime 65 MEMBRE DU JURY: MATHILDE GÉDOUIN-LAGARDE 66 Boutique-hôtel Lesboutique-hôtels,petitespépitesde charmeetdecaractère,bienancrées dansleurterritoire.Irrésistibles! 68 TheNewtinSomerset– Somerset,Angleterre 72 CasadeLasArtes– Madrid,Espagne 74 AirellesSaint-Tropez, PanDeïPalais–Saint-Tropez,Var 76 VillasFoch–Bordeaux,Gironde 77 LaMaisond’Estournel– Saint-Estèphe,Gironde 78 BoutiqueHotelAlhambra– Lošinj,Croatie 79 ChâteaudeVault-de-Lugny– Vault-de-Lugny,Yonne Del’EuropeAmsterdam– Amsterdam,Pays-Bas 80 GrandCœurLatin–Paris5e LesRochesBlanches– Cassis,Bouches-du-Rhône 81 MaisonAlbar–Amoure– Moure,Portugal 82 MEMBRE DU JURY: CÉLINE BAUSSAY D O S S I E R R É A L I S É PA R C É L I N E B AU S S AY, D E L P H I N E C A D I L H AC , A N N E M A R I E C AT T E L A I N L E D Û E T J E A N - PA S C A L G R O S S O Les100plusbeaux hôtelsdumonde Awards Hôtel&Lodge 2025 hoteletlodge•fr Hôtel & Lodge 12 Awards 2025 hoteletlodge•fr Astrid Azoulay Architecture
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