COURANTS D'AIR n°13 - Page 1 - 13 LE MAG EXPÉRIENCES BIEN-ÊTRE IDÉES SÉJOURS RESTAURANTS EN FAMILLE CARNETS DE VOYAGE, IDÉES SÉJOURS & BONNES ADRESSES SUR www.explore-grandest.com/magazine ©Anthony Dimitri 3 COURANTS d’AIR est édité par LES ÉDITIONS TENDANCE Sarl au capital de 1500 euros - RCS Créteil 489 561 563 00029APE 221A N° ISSN : 2680-6002 - Siège social : 2, allée de la Toison d’Or 94000 CRÉTEIL - Adresse postale : 54 bis rue David d’Angers 75019 PARIS. www.courantsdair.com @courantsdair #courantsdair @courantsdairmag Courants d’Air Magazine Courants d’Air Directeur de la publication, Directeur artistique et Rédacteur en chef : Philippe GUERSAN pguersan@gmail.com - Rédacteur en chef adjoint : Vincent GUERRIER vyguerrier76@gmail.com - Rédactrice en chef Lifestyle et Directrice de la rédaction : Nicole KORCHIA korchianicole@gmail.com - Responsable Web : Stéphane PAUTRAT/gizboo - Ont collaboré à ce numéro : Philippe GUERSAN, Nicole KORCHIA, Vincent GUERRIER, Juliette ANDRÉ, Nathalie BLOCHSITBON, Véronique GAVELLE, Dominique PAYOUX, Frédéric de POLIGNY, Patricia RIVECCIO, Patrizia TAMBURINI, Marie-Françoise SOUCHET. Graphiste : Jpex Team - Photogravure : PHOTEXT, 1 Rue des Goélands, 56000 Vannes - Imprimerie PRINTALL, Tallinn, Estonie - Répartition : service diffusion MP CONSEIL - Laurent Charrié lcharrie@mercuripresseconseil.fr - Diffusion MLP - Publicité au magazine Tél. 06 08 33 49 16 et 06 73 37 68 18 - TVA CEE : FR38489561563 - Dépôt légal : mai 2025. La reproduction partielle ou totale des articles et illustrations, par quelque procédé que ce soit, parus dans ce magazine, est strictement interdite pour tous pays. Textes, dessins et photographies sont la propriété exclusive de COURANTS d’AIR qui se réserve tous droits de reproduction et de traduction dans le monde entier. COURANTS d’AIR ne peut être tenu responsable des modifications qui pourraient intervenir sur les informations tarifaires publiées dans ce numéro. © LES ÉDITIONS TENDANCE-2025 - All rights reserved. Reproduction in whole or part is strictly prohibited. S’émerveiller du monde, encore et toujours édito R etrouver cette curiosité presque enfantine… ressentir l’appétence de l’inconnu… Observer comme un explorateur… jusqu’à perdre ses repères pour mieux se reconnecter avec soi-même… Et lâcher prise ! Il suffit parfois d’un simple élan pour s’échapper du quotidien et s’ouvrir à d’autres paysages, d’autres cultures, d’autres rythmes. À cet ailleurs qui régénère, étonne, enchante, bouleverse parfois… Et nourrit toujours de tant d’émotions. Mais en attendant de boucler votre prochaine valise, laissez-vous guider par ces pages à travers les vignobles de Bourgogne et du Jura, la richesse du Grand Est, le charme iodé de PerrosGuirec, l’élégance caribéenne de Saint-Martin ou la douceur méconnue de l’Attique grecque. Faites escale à Lodz en Pologne, explorez Dijon, la Saône-et-Loire ou l’Yonne, respirez à pleins poumons en Alsace Verte, dans les Pyrénées Catalanes ou au cœur du pays d’Albertville. Fort de plus de trois millions de lecteurs, Courants d’Air MAG affirme sa présence dans les avions, trains et hôtels de prestige et accompagne les destinations et les lieux d’exception qui façonnent le tourisme de demain. Un regard engagé et inspiré, au service de ceux qui font rayonner l’art de voyager. ipe de COURANTS d’AIR 4 Sommaire PRINTEMPS-ÉTÉ 2025 60 3. Édito 4. Sommaire 6. Sommaire RENCONTRER 8. Stéphane Bern « J’ai retrouvé l’insolence de mon enfance » S’INSPIRER 12. Shopping High-Tech Les innovations Thomson 14. Shopping Orange is the new chic 16. Secto Design L’élégance scandinave SAVOURER 18. Sélection vins Vague de fraîcheur 20. H.de B. minceur SÉJOURNER 22. LUX * Le Morne Extraordinaire et confidentiel 24. Domaine Le Mouflon d’Or Une merveille Corse 26. Le Saint Gervais Hôtel & Spa Handwritten Collection 28. Le Groupe Barrière Une institution à la Baule 30. Chambres en vue à Paris SE DIVERTIR 32. Futuroscope Un parc en perpétuelle métamorphose S’ÉVADER 34. Osaka À l’heure de l’Exposition universelle 2025 36. Grèce, l’île d’Hydra Un écrin du Golfe Saronique 38. Égine, île de l’Attique Une escapade à 1h de ferry d’Athènes 08 40. Le musée de l’Acropole Un voyage fascinant au sein de l’antiquité grecque 42. Mykonos Évasion envoûtante dans les Cyclades 46. Saint-Martin Entre élégance Caraïbéenne et art de vivre à la française 48. Pologne, Lodz Fascinante ville post-industrielle 52. QuattroPole Carnet de route au cœur de l’Europe LÂCHER PRISE 56. Les Accros du Peignoir à Châteauneuf-les-Bains Et au milieu coule une rivière… S’ÉVADER 60. DOSSIER SPÉCIAL VIGNOBLES DE BOURGOGNE ET DU JURA Des expériences à vivre et à savourer 70. Le Richebourg hôtel, restaurant & Spa L’amour de la vigne 72. Hôtel Le Cep, Beaune Une pépite au cœur de la Bourgogne 74. Hostellerie Cèdre & Spa Beaune Bienvenue dans l’exception 36 Conception : Bourgogne-Franche-Comté Tourisme Photo : Ludovic caillot - Intuive / BFC Tourisme L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Avec le soutien financier du Conseil régional DANS NOS TERRES DE VINS, LE TEMPS A DU GOÛT. 6 Sommaire PRINTEMPS-ÉTÉ 2025 88 60 94 DÉCOUVRIR 76. Dijon L’exquise escale 80. La Saône-et-Loire Si belle à vivre 85. L’Yonne 10 nuances essentielles 88. Perros-Guirec La mer plein les yeux 90. Pays d’Albertville Votre camp de base dans les Alpes 94. Les Pyrénées Catalanes L’appel des cimes 96. Côtes d’Armor 97. Vosges du Sud 98. Angoulême 99. Jean-Michel Gathy L’architecte 5 étoiles COURANTS D’AIR PRO 102. DOSSIER SPÉCIAL LA RÉGION GRAND EST conjugue tourisme et émotion 112. Centre Pompidou-Metz Une escapade artistique hors du commun 114. L’Alsace Verte Mettez-vous au vert ! 116. Perros-Guirec Une destination affaires en bord de mer 118. Amelia 45 ans d’excellence dans l’aviation privée 120. Amelia Executive L’art du voyage sur mesure accessible à tous 102 8 8 rencontrer 9 ai e ie e o i e wao elle ca i e el e a o e o o e i c oya le a co Je n’ai pas l’habitude de m’appesantir sur moi-même. À mes débuts, je me souviens avoir appelé ma grand-mère pour lui dire que je passais à la télé. Elle m’a répondu : « tu avais une cravate horrible, alors j’ai préféré couper ! » Lorsque j’ai publié mon premier livre, mon père me l’a rendu en corrigeant toutes les fautes de syntaxe et les coquilles. Alors j’ai vite appris qu’en famille, jamais personne n’allait me dire « bravo, c’est formidable ce que tu fais ». Alors ça empêche de prendre la grosse tête ! (rire) Stéphane Bern « J’AI RETROUVÉ L’INSOLENCE DE MON ENFANCE… » DANS UN SPECTACLE IMMERSIF À CHARTRES, LA SÉRIE BELLEFOND, LE PLUS BEAU VILLAGE DE FRANCE, LE LOTO DU PATRIMOINE, UN CAHIER DE VACANCES… STÉPHANE BERN PROMÈNE SA BONNE HUMEUR, SA BIENVEILLANCE ET SES MULTIPLES TALENTS. ENTRE DEUX TOURNAGES, IL SE RACONTE AVEC SINCÉRITÉ… ET HUMOUR ! PROPO INTERVIEW ai a o e o Bien sûr, tout cela remonte à plus de 35 ans. Aujourd’hui, je fais des choses qui m’intéressent, qui m’amusent, et qui je l’espère distraient le public, mais je n’ai pas le sentiment d’avoir un parcours incroyable. Pour moi c’est work in progress, on pousse de nouvelles portes, on explore de nouveaux horizons. Parfois seulement, je réalise que j’ai fait plein de choses différentes : de la comédie, de la radio, de la télé, de la presse, des livres, des spectacles, mais en même temps, je n’ai pas inventé un vaccin pour sauver l’humanité. Je n’ai pas sauvé de vies ! Ce qui me touche le plus, là où j’ai le sentiment d’être utile, c›est lorsque des gens me disent : « j’ai traversé une période difficile, un cancer ou la perte d’un être cher, et vous étiez là avec votre bonne humeur et votre sourire ». o em le e a le lai i e l i a Oui, disons que quand je n’aime pas, ça se sent. Donc, je ne fais les choses que par plaisir et par passion. J’ai besoin de m’enthousiasmer, de mettre du sentiment dans tout. o a e i ai e e l i oi e oma . el e o e ec e Tout petit déjà, au petit déjeuner à la tablefamiliale,jeracontaisdeshistoires 10 rencontrer public. Et donc, j’ai créé dans les anciennes salles de classe un musée qui raconte l’histoire de l’abbaye de Thiron, ainsi que des douze collèges royaux et militaires de France. Le prix était le même pour tous les candidats, celui d’un studio parisien. Ensuite, ce que je n’avais pas imaginé, c’est qu’il y aurait autant de travaux. Mais je me suis laissé prendre au jeu ! e o e i io a imoi e o Oui parce que vous ne pouvez pas dire aux Français « défendez votre patrimoine », et vous dérober lorsqu’on vient vous chercher pour le faire. Je peux dire maintenant que j’ai pleinement accepté la mission que le président m’a confiée ! e ce i o o c e e i o me a ce a e e Partout où je vais en France, quand je suis devant des lieux sauvegardés par La Mission Bern, je vois les sourires des gens, j’entends leurs mercis. Cela crée un tel sentiment de bonheur chez eux que ça me bouleverse. En 7 ans, on a collecté 328 millions d’euros, moi tout seul, avec mes petits bras et les Français qui me font confiance ! (Sourire) On a ainsi donné des moyens à une armée de bénévoles pour restaurer des sites. o a e a ac eme a ic lie ce e ille Je me souviens y être allé très jeune avec mes parents, et ça a été un coup de cœur. On déjeunait au bord de la cathédrale, et le site vous oblige à regarder vers le haut. Il y a quelque chose qui va vers l’élévation, d’ailleurs, vous voyez la cathédrale de Chartres à des kilomètres à la ronde, comme le disait Proust. o a i e a loi . Je me suis installé en Eure-et-Loir il y a 12 ans, dans le Collège Royal et Militaire de Thiron-Gardais que le département m’a vendu, suite à un appel à projet. Pour l’acquérir, j’ai passé une sorte d’examen avec de nombreux rendez-vous à Chartres. Depuis, j’y suis très souvent pour faire mes courses, aller aux expositions du Centre International du Vitrail ou au Musée des Beaux-Arts, qui m’a d’ailleurs prêté des œuvres pour le musée du Collège Royal. aco e o e o e ie a ce lie i e e o o e a lic. ela e em le a e aime la ie e c ea Quand j’ai candidaté pour reprendre le Collège Royal sur la proposition du président Albéric de Montgolfier, j’étais le seul à souhaiter l’ouvrir au et mon père disait toujours : « la seule différence entre toi et la radio, c’est que la radio, on peut couper le son ! ». Ça m’avait frappé, parce que j’avais toujours besoin de raconter. Plus tard, j’ai essayé de développer ce talent, parce que je n’étais pas le plus sportif, le plus beau, le plus grand, le plus malin. Par contre, je sentais que je captais l’attention quand je racontais des histoires. Mais avant qu’on me laisse parler à la télévision et à la radio de l’histoire avec un grand H, à partir de 2007, il a fallu passer par beaucoup d’étapes. eme o e co e a le ec acle imme i e a e ille a cla . Ce qui m’a vraiment plu, c’est de narrer l’épopée, à la fois de la cathédrale, mais aussi du sacre d’Henri IV, d’évoquer Jean Moulin, les grandes figures de la ville et les grandes étapes. J’ai aimé l’idée d’accompagner par ma voix ce spectacle immersif, qui permet au spectateur d’être emporté par la musique, le son, les images, la lumière. www.c a e .millea ecla . 11 el e mo le ca ie e aca ce e l i oi e e o o e . Moi, j’aime apprendre de façon ludique, en m’amusant. Ce cahier de vacances permet de retenir un certain nombre de choses dans le plaisir, de jouer en famille et de réconcilier les générations en laissant un peu son téléphone portable dans un coin ! Je me suis amusé à y travailler avec des spécialistes des jeux. i o a le e aca ce elle e o e i io oya e J’adore voyager en train. Pour moi, le TGV est la meilleure invention de la terre. Vous pouvez dormir, lire, taper sur l’ordinateur. Pendant 25 ans, j’ai aimé aller en Grèce en avion. A présent, je préfère aller à Marseille où je tourne mes aventures de Bellefond ou dans le sud de la France. o e l alace o mai o e e a la a e Non, je ne vais jamais dans les palaces. À part quand je suis en mission commandée à Monaco ou à l’Hôtel du Palais à Biarritz. Mais sinon, j’aime bien aller chez moi en vacances ! J’aime bien la routine, être à la maison, trier mes papiers, ranger mes livres, bouquiner, me promener… Et j’ai une petite maison dans le sud où je me sens très bien. e moi o ocolai e oc e e a ai o o e e l e l e ... Oui, j’ai déboutonné mon corset il y a fort longtemps ! (rire) Je suis moins raide comme un piquet, moins dans la déférence. Le pouvoir ne m’impressionne pas, quel qu’il soit, alors je suis naturel avec tout le monde. J’ai toujours cet attachement pour les Français et le patrimoine et les gens savent que je suis sur le terrain avec eux. Partout je reçois un accueil incroyable, comme en tournée électorale ! o aime a i e l o l o e o a e a J’adore ça ! J’ai retrouvé l’insolence de mon enfance. Toute la journée je dis des choses drôles au 3ème degré gentil que les gens ne vous trahissent pas. Mais avec le temps, on perd des gens qu’on aime. C’est comme des coups que vous prenez et on ne peut pas rester insensible à tout ça. Mais pour autant, je crois que j’ai atteint une certaine sérénité. J’ai essayé de me réconcilier avec toutes les facettes de ma personnalité, à la fois un côté très conservateur et en même temps, un sale petit révolutionnaire qui veut toujours remettre en cause l’ordre établi. Et j’arrive à vivre avec cette contradiction. J’aime ce qui est beau, fastueux, mais dans ma vie, j’aime la simplicité la plus totale. J’ai trouvé un équilibre. Je vis avec quelqu’un de très drôle qui me fait beaucoup rire et je me sens vivant. Moi qui pensais prendre ma retraite !!! (rire) qui surprennent les gens… tout en restant gentil ! Je vois toujours le côté un peu décalé et je suis dans l’autodérision, parce qu’on ne peut pas se prendre au sérieux. omme a la c io elle o o a e e e e ie J’aimerais continuer à creuser mon sillon dans cet univers. La série Bellefond marche bien, mais je pense qu’on peut aller encore plus loin. J’ai envie de moins d’animation et de plus de fiction, peut-être même au cinéma. o e a ai comme co cili a ec o C’est vrai, vous avez raison. Bien sûr, il y a toujours des moments de stress ou de doute, et des scories qui restent. Ce n’est pas parce que vous êtes sympa et 12 s’inspirer THOMSON MOBILITÉ ET INNOVATION POUR LE QUOTIDIEN AVEC PLUS DE 120 ANS D’HISTOIRE, THOMSON ACCOMPAGNE UN MODE DE VIE EN PERPÉTUEL MOUVEMENT, AVEC DES PRODUITS ALLIANT DESIGN, TECHNOLOGIE ET PRATICITÉ. DE LA GAMME GO, DÉDIÉE AU DIVERTISSEMENT NOMADE, À L’ÉLECTROMÉNAGER INTELLIGENT, LA MARQUE TRANSFORME CHAQUE INSTANT EN EXPÉRIENCE CONNECTÉE, LIBRE ET ÉLÉGANTE, ADAPTÉE AUX BESOINS D’AUJOURD’HUI. PAR PHILIPPE GUERSAN www.mythomson.com Shopping high-tech Go Plus, un téléviseur tactile, Ultra HD de 32 pouces, mobile, idéal pour la créativité, le travail ou le divertissement, avec Android TV et une autonomie de 4h, 999 €. Go Project Sirius, un vidéoprojecteur triple-laser ultra compact à focale courte. 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